蘑菇云巧克力面包, 做法简单颜值爆表

泡芙味的小熊饼干:
每次都想做，但是萨姐的方子都是高含水量，我没厨师机，手揉不来，哭了[大哭][大哭][大哭][大哭][大哭]

【回复】回复 @久loli :高含水手揉太难
【回复】高含水的挺好搞的，我一直手揉，含水低的我感觉我就是个四肢无力的一样有力不会用揉半天没啥效果，被母上嫌弃[笑哭]
关关关关耳朵大人:
最近开始学习做面包，从这里学到了好多细节，感谢up主！！！！

谢怀清:
巧克力真的是宝藏！这个看上去超好吃！

咸蛋黄肉松虾仁小面包:
汤种+波兰种+中种，会变成啥[哦呼][哦呼][哦呼]

【回复】再加鲁邦种酸种天然酵母。会变麻烦[罗小黑_鼓掌]
嘉嘉爱小牛:
不想吃这么多炼乳，可以用其他什么替代呢？

把尿不湿尿湿:
觉得发酵湿度好难弄啊，可能是我这里比较干燥(室内湿度如果到了50必定是下雨天才会有的)，烤箱里放热水+喷水，最高只到过58%，过会儿低了再喷水，开门一瞬间就降到40—43%[生气]用小米温湿度计测的应该比较准

【回复】你需要一个带发酵功能的蒸汽式烤箱
【回复】八是吧。我烤箱里喷水加放热水 ，分分钟88%湿度[笑哭]，还得开箱散一点，而且我这是北方巨干燥的天气，环境湿度长期低于40%。你可能真的温度计有问题吧[笑哭] 多买几个 ，我买了四个
敏姐的水彩花园:
看起来好好吃呀，谢谢萨姐的分享，先收藏过段时间做[偷笑]

西瓜拌蜜桃:
交作业！没有厨师机纯手揉！感觉含水量好大，后来又看情况补了点面粉，最后出来效果真的一模一样！蘑菇云太好看啦

手握奶茶周杰伦:
可以不放巧克力豆 可以用什么代替吗？