一直被粉丝催更的八寸肉松爆浆古早蛋糕的配方来啦，蛋糕体湿润绵密，香甜的沙拉酱夹心，配合海苔肉松的咸香，真的超级无敌好吃，一定要做起来

fguannie:
感谢 up，按着这个配方减半做的 6 寸的，很成功，很好吃，就是不够吃[笑哭]

王木木的一己之见:
8个鸡蛋，分离蛋黄蛋清，蛋清冷冻至边缘细碎结冰 100克低筋面粉过筛 80克玉米油（加热至70-80° 烫面） 100克纯牛奶 80克细砂糖（打发蛋清） 10克玉米淀粉（打发蛋清最后一次加糖时加入） 适量海苔肉松（铺两层） 适量沙拉酱（蛋黄酱）夹层 预热至140° 烤盘最下层加热水 上下火140° 90分钟

漂流的熊猫君:
交作业！超好吃！8寸一下子就被分完了！口感那个绵密呀[星星眼]蛋糕撕拉的声音特别爽特别解压！

Wu1226:
亲爱的，按你这个配方8寸圆形我做的都扑出来了[笑哭]

【回复】圆的八寸只需要四个蛋，我考戚风就是八寸四蛋刚好好
【回复】圆八寸一般好像是6蛋就够了
【回复】前面有人问了，要用6寸的蛋糕配方
和你的静好时光:
没有沙拉酱，换成芝士片可以么，圆形模具也行吧

【回复】回复 @和你的静好时光 :你翻我前面6寸的视频，估计放8寸圆形模具差不多，记得铺油纸
【回复】回复 @豪妈的烘培日常 :好的，谢谢[给心心][给心心][给心心]
【回复】回复 @豪妈的烘培日常 :8寸的
Ccu彤彤:
烤了90分钟里面还是湿的[笑哭]然后我就又加了半小时，还提高了10度的温度，上网查了好像也有其他人会出现烤不熟的情况_(:з」∠)_后面可算是熟了，尽力了[doge]口感确实是比普通戚风蛋糕要“蓬松柔软”很多 【网上的测试是否熟了方法是——用牙签插入，如果牙签拿出来是湿的，那还是不行】

一个小俞礼:
同样食材配比和操作，最后烤出来没有那么duang是为啥呢，也没有视频里那么厚

【回复】回复 @一个小俞礼 :技术不够科技来凑，加2克塔塔粉
【回复】回复 @一个小俞礼 :翻拌这块真的是门学问[笑哭]祝你成功！加油！
【回复】回复 @塔皂皂 : 蛋白冷冻的都出现冰渣了[喜极而泣]我感觉是最后翻拌的时候消泡了，过两天再做一次试试
多多多多哆啦A梦:
[笑哭]90分钟认真的吗。那我还是不做了

阿格幼拉:
我忘记盖锡纸，顶部的肉松都焦了[笑哭]

bili_38690910494:
这个八寸的模具是什么规格？长宽高能否告知一下，谢谢