试做一下酸甜适口，老少皆宜的宫保鸡丁。

魔い剑ベ阿波菲斯:
我跟着隋老师做过一次，不过用的鸡胸肉，老了一些，酱油放成了老抽黑了一点，好吃是好吃的[doge]

【回复】鸡丁太大块失败！花生米去皮了失败！干辣椒没切味道出不来失败中的失败！所以我唐牛才是正真的食神！[doge]
【回复】回复 @深蓝牛仔裤 :花生米去皮，炸整干辣椒可是隋老师亲授[傲娇]
殘酷无情:
以前高中的最爱，宫保鸡丁盖饭，鱼香肉丝盖饭，都超级下饭，结果2023年了，不进步直接退步，全是料理包，我再也不敢在外面吃盖浇饭了[难过][再见]

【回复】我无所谓[吃瓜]料理包就料理包，反正我是懒鬼。而且料理包我也觉得好吃，去外面吃有些人现做的还不如料理包。[辣眼睛]
【回复】自己做，这些家常菜都不难的，我也接受不了料理包
【回复】我们这倒不是料理包，就是从15块钱一份涨到了18块钱[大哭]
一条顾涌:
蚊子可以看看隋老师的一些做菜视频，想看你复刻[星星眼]@隋卞做

【回复】隋大厨的教学真是又简单又美味，不愧是大厨水平就是高
【回复】回复 @神奇的wind :别听他瞎bb，隋师傅教的是峨眉酒家版本的宫保鸡丁，我做了几次很好吃肯定适合北方人口味
噼里啪啦biubiubiubiubiubiu:
经常逛美食区的给小白科普一下 1.家里做糖的比例大于醋，味道偏甜一点会更好吃（我本人不爱吃甜，但这道菜除外） 2.肉里的水分一定要吸干净，蚊子这里吸的不够彻底，而且料酒，蛋清都是有水分的，要考虑到 还有粘手，粘手，粘手，抓至粘手，这非常重要，粘不粘锅就看这一步 3.正宗川菜版本没有胡萝卜，当然在家做挑你爱吃的就行，在咱们非专业的手里区别不大 4.川菜还讲究生葱熟蒜，葱是出锅前放的，还有花生，自己炒或者炸的比较香，不推荐酒鬼花生 好了就这么多，另外安利一下黎叔，他非常滴专业

【回复】回复 @白狼新月 :[笑哭]真不爱吃甜
【回复】回复 @噼里啪啦biubiubiubiubiubiu : 当然也可能是你确实偏甜口[doge]你可以先试试
【回复】回复 @白狼新月 :哦吼？原来这个原因吗，改天试试
我在天澜彼岸:
干辣椒可以稍微多煸一会，出糊辣香，这个版本还挺好吃的

【回复】做成刀口辣椒才正，把辣椒和花椒煸至微糊弄出来剁碎出锅前在放进去[笑哭]
哪有不疯的小法师:
交作业！胡萝卜水温不要太高，要不就太软啦。整体还是非常不错的！！！赞！

青山orzz:
蚊子劳斯，交作业了，就是胡萝卜和黄瓜弄多了，吃不完[笑哭]

Internets1897:
跟着做的，做完发现一股孜然味[大哭]，才发现家里没有胡椒粉，把装孜然的小瓶子认成胡椒粉了

Lengends阿祥:
我来提交作业啦，吃起来不错[脱单doge][脱单doge][脱单doge]

雪的下面还是雪:
烟花：学做成功，味道可以，建议尝试。 天堂：做翻车了或者做的算成功但味道不理想，不推荐尝试。 城堡：学做成功，菜品制作难度较小，味道很满意，强烈推荐。 雪花：制作过程漫长或者难度大，与菜品制作成功失败无关，谨慎选择尝试！ 特殊结局：《蒲公英的约定》一般会在制作失败到连成品都没做出来才会出现。 以上结局仅供弹幕互动娱乐，现在美食制作类视频五花八门，每个人口味不同，我所学做的一切菜品无论结局如何谨代表我个人，与其他任何人无关，请大家自行甄别！ 想看什么请私信，不要在别处@我，谢谢理解！

阿硕睡不着:
我这个是跟隋大厨学的，用的鸡胸肉做的，口感一点都不柴，糊辣小荔枝的味道都出来了

【回复】(⊙o⊙)哇看着真的不错唉！！