咖啡店服务也有SOP
大土豆子哟:
真的是 有些服务员仿佛是没有脑子 我规规矩矩排队 居然能给明显旁边单独自己出来一列插队的先点 这种店我一般直接扭头走 再也不碰 也确实像视频说的 这种的一般寿命不长
Marco_JR:
问题是咖啡师（就是会做咖啡的服务员），工资就3500起步，先让老板加工资再谈服务吧
【回复】回复 @鮌淡_ :不是恶心客户，而是3500只能招小屁孩，真有本事的有手艺的，不是在酒吧就是在培训机构，工资都是8K到10k，又轻松，周末放假五险一金
【回复】回复 @鮌淡_ :不是恶心客户，是不满老板，谈了也不会有结果的，只能给多少钱那就做多少事呗，顾客被恶心到了是这件事的结果，不是这样做的目的，当然不是给他们开脱哈，作为顾客最好的反击就是一句话不说立马离开再也不要去消费连带着让周围的朋友都不要去消费。有那么多店，不差这一个，在店里因为服务态度不好自己争执生气是最没意义的。
【回复】回复 @鮌淡_ :给多少钱就什么服务态度，自己摸着逼良心不会涨价，非得要人去找他，3000块钱就这逼服务，有种他加钱，加又不加钱，抠又抠到死，跟他聊过也没屁用[吃瓜]
akjhjxnk-990523:
好喝要堆物料成本，服务要堆人力成本。产品和服务的成本实际上是很高的，开店就是成本管理的微操技术。既不能一味追求好让成本失控，也不能一味压成本导致顾客流失。这里面的艺术，就是经营的门道了。
夜丘虹杉:
前几年低服务精品店火过一阵子，让很多人觉得只要产品质量过硬没有服务也行，于是盲目入行，结果一年内倒闭的比比皆是
卧龙古琴小酌三千杯:
道理谁不懂啊，大多数煞笔老板开会第一句：虽然我们工资不高，但是，或者 我也知道我们人少 但我真的招不到人 所以大家辛苦一下。
康寶児乀岳綺羅:
环境+音乐，以及最低档堂食的起步标准，这很重要
为什么我在上海喜欢去kopi luwak
因为那里相对氛围好一点
有人觉得它贵
当然假如它便宜到谁都可以进去喝
自然那里我是不会去的
至少在我的安全社交距离（5米左右）
我不希望出现很诡异的人类
天生暧人狂:
3000不包吃住的咖啡师，如果还能在工作的时候可以把服务品质都做好，那他是真的很热爱咖啡了
召喚師アレイスター:
要是哪天去的店里老板整这些都要尬死。
無愛CCC:
确实需要sop，但你说的这些只适合大型连锁店，而社区店太讲究这些的话，反而适得其反
软乎乎的你大爷:
[doge]四千多你想让我怎样，吃不饱穿不暖
大大的罗哥:
你说呢都知道。问题是你去哪找那么完美的服务员。
有些东西就是有文化的人不会去做这个岗位。想做这个岗位的人，必定是其他方面不够好的。因为大家都知道这个岗位的薪资是多少。有多辛苦？做时长，还有社会地位。
