冷冻的酥皮泡芙也可以个个空心随吃随拿

直到水中毒:
冷冻的时候是不是要注意密封呀？烤的时候会不会化出很多水分[2233娘_疑问]

【回复】回复 @阿琳又馋了 :了解啦[星星眼]
【回复】注意密封，考的时候不会无水
倚栏吹箫:
请问泡芙硅胶模具是哪一种呢 这谁看了不心动[喜欢]

【回复】回复 @阿琳又馋了 :慕斯半圆的那种，慕斯半圆模具，直径3.8厘米15克重量
【回复】回复 @阿琳又馋了 :如果不是硅胶模具也可以吗？
【回复】回复 @阿琳又馋了 :泡芙姐
旺旺芒果碎冰冰:
我来交作业啦！！！ 这个配方也太好用了！我第一次做就成功了，而且我做面团的时候甚至忘了放糖和盐，还以为铁定翻车了，结果烤出来这么优秀！

【回复】糖和盐小事，只是没有味道而已[doge]
嗝嗝妈咪呀:
请问蛋液是等面粉冷了外放还是热的时候就放啊？

【回复】不烫手，还有点热，不要全冷
【回复】回复 @阿琳又馋了 :谢谢
予女__:
1.酥皮面团 黄油45g、糖粉38g、面粉60g 2.泡芙面团 黄油75g、牛奶90g、水90g、糖5g、盐1.5g、低粉100g，鸡蛋液4个半