南昌拌粉！这个配方就是店里味道，简单易学，做一次被夸一次！

B站乡根里:
还是直接去早餐店里面买三块五一碗挺好的[吃瓜]

【回复】人在江西说话就是硬气[蛆音娘_生气]
【回复】玛德，买包装的南昌拌粉都要7块，气气[傲娇]
【回复】[笑哭]出门就有的吃，谁还愿意做呀
我有一个沫:
南昌配方来啦。 一般是自己熬酱油膏。（酱油膏配方:生抽老抽蚝油猪油 五香粉 辣椒粉加水煮沸） 加芝麻油 雪里蕻，花生米 生大蒜 小葱 食盐 味精 辣椒油 新鲜小米椒 酸的剁辣椒。 所有材料都可以选择性放入 除了这四个必放:酱油膏，食盐，味精。雪里蕻

【回复】回复 @是菜菜子哒 :南昌配方来啦。 一般是自己熬酱油膏。（酱油膏配方:2生抽1老抽0.5蚝油2猪油 0.3五香粉 0.3辣椒粉加3水煮沸）
【回复】酱油膏做好之后直接用，放凉了也不用加热。 粉煮好。要过热水烫一下。 然后捞出来沥干水，放调料拌匀就可以吃了。 也有不烫粉的， 冷拌粉，就是不沥水，直接拌调料。
【回复】煮到，水开之后收汁2-3分钟。微微粘稠就可以
_-潇洒哥-_:
我在上海的辣堂赣吃的打着江西炒粉的招牌的牛肉粉，50块钱一份，一碗粉半碗是辣椒，还卖弄情怀，说是外婆的味道[微笑]

【回复】我楼下拌粉3块钱今年涨价到4块钱 吃不起了 真没开玩笑[辣眼睛]
【回复】50块钱牛肉粉，这粉是金子做的?[辣眼睛]
Jellycat_栗喵:
啊这 本江西人表示这个拌粉不太正宗的样子。。不放香菜的

【回复】回复 @喜爱冰淇淋的蛇宝宝 :南昌拌粉是不放香菜的，但是我喜欢香菜，自己在家做就会放。up主应该也是喜欢香菜才这样放
【回复】看喜好啊，我就喜欢放香菜呢
【回复】好吃就行，管他正不正宗[吃瓜]我也江西人，店里不给我加香菜我自己加
喵喵御坂御坂:
雪里蕻，我一直以为是雪里红，我就说怎么和红色不沾边啊[笑哭]

【回复】因为经历了霜冻会变红，所里叫雪里红，是不是感觉有点浪漫[脱单doge]
【回复】回复 @夜行者zzl :雪里红腌制的新鲜酸菜味道挺好，还带绿色的腌菜。新鲜的雪里红反而不怎么好吃
【回复】百度百科里两个名字通用
水东浜:
我想吃南昌配方，乐平的粗粉拌出来的[doge]

【回复】乐平人默默点了个赞[脱单doge]
歡喜宗棄徒:
江西拌粉應該是現在能吃到的最便宜的米粉了

【回复】十三年前吃五毛、一块[OK]
【回复】纯拌素粉在广州15[微笑]
【回复】我们这边九块，刚坐下准备吃，希望好吃。[呲牙]
Ririkoonee:
吃过这种很好吃 不过更爱吃带汤水的那种 请问南昌的米粉有带汤的做法吗？

【回复】有的有的，我就比较爱吃汤粉[tv_馋]
【回复】江西的米粉可煮汤粉，可炒粉，也可拌粉，看各自喜欢吃哪种
【回复】江西米粉也可以煮/烫，你搜下铅山烫粉，下厨房有教程。
Awen丶丶:
要说配料里面最灵魂必须有的就是萝卜干

小豪天和猫:
再豪华一点的时候再加一杯矿泉水[吃瓜]

KFC翅中量级:
其实也没什么酱料。。很多早餐店都是一勺调料一勺调料现拌。。