不知名泡馍小店门口大锅煮肉特别香，18.8元吃牛肉泡馍能顶一天

歆汐两米八:
🐑的第二天，明明这么诱人的肉却一点感觉都没有[大哭][大哭]

【回复】[脱单doge]我阳的时候胃口可好了
【回复】看到油腻了甚至还会不适[笑哭]
一根白鼻毛:
朋友们，你们可能觉得掰馍没啥打不了的，但是我想说作为一个西安人，掰馍真的很重要，不好好掰馍对于西安人来说就像当着意大利人的面把意面折断一样[doge]

【回复】泡馍实际上是煮馍，半发面馍硬，掰的不好会不入味，熟度不均匀。葫芦头泡馍的馍是全发面馍，冒一下就可以了。
【回复】你说的对，但是我选择机器切馍[脱单doge]
【回复】回复 @白井青 :对，我们渭南人管这个叫煮馍，水盆是泡馍
胖胖鱼丸Alter:
君不但没在半夜还没有多要油泼辣子[热词系列_知识增加][热词系列_知识增加]

【回复】泡馍的辣子和普通的辣子是不一样的，是酱辣子，很咸，放多了齁得慌，一般的泡馍店是不提供油泼辣子的
【回复】不不不，煮馍基本都不放油泼辣子，虽然陕西人爱油泼辣子，但是羊肉汤这种东西本身就味道很好，加油泼辣子反而把鲜味盖住了，就算吃也像up视频里这样一小块放吃完就算，或者吃一大半放一点点换个口味，我没怎么见过一份泡馍或者煮馍上来就放那个酱辣子和油泼辣子的
【回复】泡馍够油的了再放油泼辣子那就没法吃了[doge]