不知名泡馍小店门口大锅煮肉特别香,18.8元吃牛肉泡馍能顶一天
歆汐两米八:
🐑的第二天,明明这么诱人的肉却一点感觉都没有[大哭][大哭]
【回复】[脱单doge]我阳的时候胃口可好了
【回复】看到油腻了甚至还会不适[笑哭]一根白鼻毛:
朋友们,你们可能觉得掰馍没啥打不了的,但是我想说作为一个西安人,掰馍真的很重要,不好好掰馍对于西安人来说就像当着意大利人的面把意面折断一样[doge]
【回复】泡馍实际上是煮馍,半发面馍硬,掰的不好会不入味,熟度不均匀。葫芦头泡馍的馍是全发面馍,冒一下就可以了。
【回复】你说的对,但是我选择机器切馍[脱单doge]
【回复】回复 @白井青 :对,我们渭南人管这个叫煮馍,水盆是泡馍胖胖鱼丸Alter:
君不但没在半夜还没有多要油泼辣子[热词系列_知识增加][热词系列_知识增加]
【回复】泡馍的辣子和普通的辣子是不一样的,是酱辣子,很咸,放多了齁得慌,一般的泡馍店是不提供油泼辣子的
【回复】不不不,煮馍基本都不放油泼辣子,虽然陕西人爱油泼辣子,但是羊肉汤这种东西本身就味道很好,加油泼辣子反而把鲜味盖住了,就算吃也像up视频里这样一小块放吃完就算,或者吃一大半放一点点换个口味,我没怎么见过一份泡馍或者煮馍上来就放那个酱辣子和油泼辣子的
【回复】泡馍够油的了再放油泼辣子那就没法吃了[doge]
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