在西安吃面要去老百姓吃饭的地方，13元肉臊子素臊子加油泼三合一，好吃还顶饱

孔子也非圣人:
最后一句话是经典：老百姓吃得起也最爱吃的东西才是最有生命力的。

【回复】房租是大头啊，兄弟我开店的我也想卖便宜点啊。食材什么都是小头。房租是大头
【回复】回复 @bili_44330623264 :房地产吸血，懂的都懂
【回复】回复 @bili_44330623264 :确实，我也是开饭店的，生意差的时候一个月净利润还没有房租多，现在赶上疫情了，每个月都是在勉强支撑，不赚钱也不能关店。
JonasBollackR:
我真的吃一盆 我真的不是猪[笑哭] 我吃过两斤生面条煮出来的面 吃完之后又吃了两根香肠和4个包子[笑哭]

【回复】我懂我懂，有时候真的会吃饭吃上头[笑哭]
【回复】大学军训那阵子 终于能出去放风了 吃了两个大棍干拌 两个肉夹馍 人家老板说 小伙 你吃了我家三斤面[笑哭]
【回复】回复 @虚无者也 :拌上老陈醋和辣椒油 真的容易停不下来
账号已注销:
我在西安快四年了，一直在楼底下一家面馆吃饭。不图别的，就这家店面份量是真的足，大概是视频里三倍。那个盆能装满，老板知道我饭量大还给我加面，一碗十块，炒的11。味道也好，那些面换着吃也吃不腻。吃的久了也有默契了，老板知道我爱吃酸辣特意给我辣子多醋多，我去了剥点蒜，面好了吃面就蒜，吃完再来碗面汤，是真的痛快。别的家可能味道不输这家，但吃不饱，我吃不饱的话一会就饿了。现在这物价涨的凶，只有这家我觉得钱花的值。

【回复】哇，你那边的老板敞亮人。我初中的时候，学校附近开了家牛肉面馆，一开始六块一碗清汤，免费加面，我加面能要四五份，一个星期以后变成九块一碗加面免费，有一个星期，加面一块[笑哭][笑哭][笑哭]严重怀疑加面收费跟我有关[笑哭][笑哭][笑哭]
【回复】回复 @宁馨儿Nxer :油泼面没啥汤水，也没啥配菜臊子，真就是纯面，视频里四两面十块多我肯定不会去的
【回复】回复 @AatroxA- :人家三合一才14。
白露饮尘雪:
陕西的秦椒真不错，特别适合想吃辣却又不太能吃辣的人。

【回复】秦椒不辣，主要是香！不然哪来的油泼辣子一道菜！一直想不通，那种辣的人难受的辣椒有什么好吃的！
【回复】秦椒太绝了，绝对的宝藏，在家做油泼面比楼下面馆的还好吃
【回复】回复 @就这样保持现状吧彡 :不贵吧应该 我们本地人辣子还是顿顿有的 你试着搜搜陕西油泼辣子或者辣子面[藏狐]不过不知道跟我们菜市场的是不是一样
鲸落00800:
在江浙沪生活的时间长了，偶尔回去吃三合一有一丢丢咸了，但是味道是我改不了的记忆，压力在身上 所有的味道都变了 都变了 唯一没变的是时过境迁 家乡的街道也变得陌生 口味也变得逐渐不是以前的口味了

【回复】回复 @R600a :想给你安利辣椒粉，自己可以做油泼面。味道差不多有个七成。还有肉夹馍自己可以卤的，有家店铺我买的料包味道很地道的。有8分像的。[OK]
【回复】在江浙沪的+1，现在吃面不容易了，但有机会还是会整一个辣子夹馍啥的[喜极而泣]
【回复】加油打工人[呲牙][呲牙][呲牙]
解忧茶货店:
油泼面和biangbiang面是我心中最好的面，没有之一，虽然我是南方人

【回复】回复 @斑斑和毛豆 :我不认同，拉条子三合一才是yyds[打call]
给我自己起个名字:
我上辈子是个陕西人吧，超爱西安菜[给心心][给心心][打call]

【回复】浆水菜，浆水鱼鱼，搅团，肉丸胡辣汤，菠菜面[脱单doge]
超级霸黄龙:
我一看你这西红柿鸡蛋臊子就知道这家面一般，西红柿鸡蛋不仅蛋少，西红柿也少，就是红红的酱，一股不自然的甜味

【回复】回复 @青菜小凡 :说实话 现在用番茄酱做的比用柿子做的好吃 现在的西红柿 大都是催熟的 一点味道都没有 自己家做个汤还要加番茄酱
【回复】回复 @就这样保持现状吧彡 :哈哈哈，我今天还和我对象说了 现在都吃不到老家那种西红柿了，老家那种水分多 还是沙瓤的 生吃都好吃得很，今天在淘宝上看了个普罗旺斯西红柿 已经下单了，哥们你也可以看看
【回复】新疆的那种番茄酱，做出来就是这样的。红不是因为色素，是因为新疆日晒时间长。如果觉得没有口感，可以加一点本地番茄切丁一起用。 讲真，新疆西红柿比本地番茄又红又起沙，这是人家地理条件决定的。
已设置权限:
作为一个来西安上学的大学生，快一年了还没有找到正宗西安地道美食的地方（主要是在学校一直被封着）

【回复】去夏家十字看看，西门里，交通都很方便，面就坤坤菠菜面（比什么名气更大的柳巷面好吃多了，不远处的同盛斋，和其他西安人吃遍西安觉得全西安最正宗好吃的泡馍，曾经在那上学六年看着这家店从只有一个厅变成一厅两堂到现在人多的仓库都用上，都是巷子里的口口相传出来的店
【回复】我舍友给我说来西安吃过最好吃的面是我妈做的，第二好吃的是我家楼下的，笑死
【回复】没有什么正宗，就看喜不喜欢吃，合不合口味，一般情况可以去一些小巷子逛逛，或者让同学带你去逛逛
bili_272506756:
作为一个四川人，觉得最好吃的面就是油泼扯面，最难吃的必须是热干面

【回复】作为一个武汉人，我觉得热干面百吃不腻[妙啊]
【回复】不知道诶，我一直觉得热干面可有可无，不难吃，但也说不上特别好吃，换口味偶尔来一顿也不是不行，但是我大学同学说陕西这边没有正宗的热干面所以味道一般，叫我毕业旅行去他们那带我吃正宗热干面老好吃了，结果毕业那年疫情爆发到现在也没吃上
【回复】我真心觉得热干面除了热和干就没啥了，卡颈，难下咽
Sigatsu:
我在天津的陕西面馆里问能不能给我做二合一，老板说不知道这是啥[大哭][大哭][大哭]

【回复】老板说明学个像没学到样
【回复】我也是问老板辣椒是秦椒吗？老板说油泼面不放青椒，我就知道不正宗
喵耳朵熊:
虽然我是四川人，但是在北方生活十年了。第一次吃到biangbiang面的时候，就喜欢上了。贼好吃，那个辣椒确实香

依尼翠暗影Doc:
什么面都喜欢吃还特别喜欢吃醋 我简直是个假南方人 真吃货

【回复】哇那你这来北方肯定吃得开[脱单doge]尤其西北