四川达州，女大厨21秒爆炒腰花，一盘腰花半斤油，能干3碗大米饭

Tsui哦:
爆炒这类菜 ，就是讲究快。 所以要兑碗汁没时间加调料。油多是因为要把食材炒的嫩，基本是用油烫熟的，像那个腰花 出锅时候9成熟 装盘后就全熟了

【回复】回复 @沉默是金2076 :这类菜基本都是一个味道不怕串
【回复】回复 @沉默是金2076 :炒快餐，无论什么菜基本都是一个味道，有股子地沟油的感觉，只不过这个油没被人吃过
【回复】回复 @pegasus777 :嗯嗯，谢谢。
喵星王者:
达州，去巧媳妇那里吃啊，二中老校区上面有家辣子鸡，达钢的豆花牛肉，还有几家店不知道搬没，好几年没回去了

【回复】回复 @必叫小六子大败而归 :叫啥子名字呢？
【回复】豆花牛肉是真的可以以前去过是真的可以
欢喜佛爷哥:
说油多的，让你喝油了？还是用油泡饭来吃？？？傻不傻啊

【回复】这个干煸肥肠确实做得不太好 不过我也没吃过 说不定又是另外一种风味
神秘B客:
台湾最多的菜系是川菜，从小店到酒店都有川菜影子 宫宝鸡丁 我的最愛[滑稽]

【回复】国民党士兵川人多，四川人走到哪厨艺就是独霸一方，比他本土菜系还强势。红烧牛肉面就是四川带到台湾，四川各个市都有红烧牛肉面，台湾人再制成方便面。
【回复】回复 @明我心1 :对 牛肉面就是眷村的
秋小妹:
做为一个地地道道达州人。住新达路，这到底是啥子店？叫什么名字？我也去吃一哈

【回复】没得多大个切头，就是火大油大，没多大技术可言。
【回复】水利局对面那个斜巷子进去，右边洗车门市前面点。
你的老绵羊:
我做菜时如果有个人在边上不停哔哔 我会骂人的

【回复】回复 @将知其死 :牛展：我试过了，客人更多了怎么办？
【回复】回复 @月夜子规啼 :继续骂嘛，骂的更难听一点，把客人都骂走，把客人骂到想砸了你的店[呲牙]
【回复】这是开店，开店你骂顾客试试
不会解风情:
以前经常在这吃，感觉还好，反正她这家的价比外面稍微高点。

九号五金店:
到了达州 就应该去下宣汉县 ，宣汉的 万香阁牛肉面+格格、李记油茶、包子王 这几家都在一条街上。宣汉的南坝牛肉干、米豆腐也很有特色

【回复】我觉得宣汉格格不如开江
【回复】回复 @港岛妹夫Lew43 :东门广场 那个箱子里 很多只开早上
【回复】回复 @明777 :（无意冒犯，我是真不知道）哪个位置啊在
哈哈不力:
这个干煸肥肠，作为达州人表示这算干煸？

【回复】他点的红烧肥肠，要看仔细嘛
【回复】确实，我们这边干煸的炒出来都没啥油，又胶干又香
siresiresire:
据说这种吃播播主，白吃白喝，临走还拿着揣着。

小明说好:
麦总我是达州的，快点来来达州乡坝请你吃席