起早买新鲜牛肉,亲眼目睹现宰活牛,1100斤的牛被阿红瞬间放倒
茶蜂:
拿上牛下水的那一刻,我看见了脸上洋溢着压不住的……kiki不仅是梦想家:
知道不能阻止别人 但是确实 不忍心 哎
【回复】你把钱花了整只买下不就阻止了吗
别伪善了 你吃肉的样子可香了
【回复】不能阻止,快吃吧,新鲜的牛肉u步伐的加快:
我们这不能这么买卖了,猪牛羊,一律屠宰场的,不经过屠宰场不让卖
【回复】不合规的屠宰,怕有瘟疫叮当猫乌拉拉:
直接就下刀呀,也不怕挣脱了伤人,最好用锤砸昏
【回复】砸晕的话,放血不干净。 直接放血的话会应激,肉质差点。 各有各的好处。
【回复】主要是活的直接下手肉质会好一点
【回复】回复 @失落默iG :有的人喜欢把牛吊起来,然后直接摔到地上,摔晕,然后把牛倒挂,用刀剌脖子,放血贼快兵锋所向:
你这哪里是来买牛肉,分明买的是牛老二和牛蛋纬二街阿奎罗:
我13岁的时候跟我叔学了一年杀牛,后来因为学习好了家里才不让我学杀牛了。我们那会杀牛用的是电钳,牛没啥痛苦就死了。个别很大的老牛就比较麻烦,电钳电不晕就比较血腥了,要用铁锤砸脑袋。
【回复】他们这是回民杀牛,要放血,不会用电的fy影:
恻隐之心人之常情,难道人不应该有此基础的仁慈吗?如果连对生命逝去的惋惜都没有,那么他对同类的仁慈又能到哪去?况且楼主也没去骂屠夫之类的,各位又凭何骂他?原装正版腿子哥:
我在葫芦岛的时候,就遇到当街宰牛的,牛的叫声整条街都能听见。䒤你:
大哥今晚怕是有一场恶战[捂眼][捂眼][捂眼][捂眼]太上忘情30:
人有恻隐之心正常,特别是对哺乳动物。看不得的就不要看就行了。mc-天之浪:
和我老家杀法不一样,我小学的时候经常去看我爷爷宰牛宰羊,宰牛的话,放倒牛就用一个铁棍(有把的,但顶端并不锋利,只是相对于靠近把的那边更细),往牛脑袋后面一捅,现在想起来,可能是脑干的位置吧。
捅了之后牛就直接倒地了,但还没死,眼睛还会炸,就是四肢动不了,或者是发不上力了。
之后就是放血,差不多把半截脖子都给割了,放的血都收一铁盆里,掺盐(应该是,反正跟盐挺像的),牛血也有人买。
剥皮的话就比较麻烦了,大体来说就是四肢蹄子上方约摸十厘米割个口子,然后往里面吹气。
至于说牛肉会不会动,当时我还真没注意。
然后取出内脏和分离的过程,因为血放的比较干净,再加上我爷爷宰了几十年的牛,都很干脆,取出的都很完整,血腥味也不是太重。
视觉冲击的话……说实话,我最怕的是宰之前看那牛的眼睛,它也看我,我就吓的慌。
宰完之后,也就敢摸摸那牛头,说来挺乖的,我怕活着的牛看我,死了的牛,我经常能绕着那头转个好几圈(除了正后方有点不敢看)。大花狸子:
感谢伟大的生命,伟大的牺牲,务必不要浪费,充分利用。天罗神羽:
牛牛好惨呐,我不敢看,但是吃的好香