巨大松叶蟹，可遇不可求，刺身、煮粥连锅底都舔干净

萌萌奥斯卡:
其实各位大可不必担心海鲜是否有辐射和寄生虫以及吃了以后是否会痛风等一系列问题。毕竟，学校食堂只能打到饭，打不到海鲜。[doge]

【回复】确实，键盘整半天争半天，有几个人吃过刺身雪蟹的。更别说还想通过键盘支配别人的爱好[doge]
【回复】不要乱说,不要怪食堂没海鲜,食堂很难的,有时候找找自己原因,这么多年了知识有没有增长,有没有认真读书[doge]
【回复】工厂 工地食堂也打不打
Very_司马特曼:
世界上最大的陆蟹长两米零六，步足摊开两米一四，二百六十多磅。可以搞一个炫一下不[滑稽]

【回复】回复 @小文哥吃吃吃 :不知道，跑的太快了，有时在阿克伦有时在洛杉矶，有时又在法国
誓言不食盐:
边吃小文哥推荐的大闸蟹，边看视频，香啊，三两的大闸蟹真的好大，膏满肉甜，揭开流油，按照客服说的方法保存两天还是活力满满的，买了六只好像送了一只[脱单doge]

【回复】怀念在湖南这个季节大螃蟹自由的时候，现在来新疆了，一个5两的螃蟹卖60[笑哭]只能偶尔吃吃。
【回复】回复 @remercier- :【15年的飞天茅台醉大闸蟹，一般人不敢这么吃】 https://www.bilibili.com/video/BV1Aw411Y74u/?share_source=copy_web&vd_source=028d954a3ecca1d17147580042e6b158
【回复】回复 @抱紧我的橘子 :吃的时候就想着吃了，忘了拍照了，我跟我妈吃完聊起才突然想到没拍照，这两张图还是从我跟我妈聊天记录里找出来的
凌岚小屎丸:
小文哥蒜蓉大咖来交作业啦！[给心心][给心心][给心心][给心心]

【回复】葱花小米辣有没有[脱单doge]
PIG帆:
讲真的哈。。。作为一个四川人。。。很难理解和想像 白蟹肉 涮白粥锅 直接吃。。。

【回复】新鲜的食材才这样吃，能吃到本身的鲜甜味，如果拿去做成重口味的，辣椒把食材本味都盖住了，那才是“暴殄天物”[笑哭]
【回复】对川娃子来说可能确实清淡了点，但是真的鲜掉眉毛[星星眼][星星眼][星星眼]
期待快乐--:
寄生虫……海里的不会影响人吗？否则我想不到吃刺身的理由[笑哭] 以及那一个个黑点点看得我真的是……本来想吃饭时看的，一看到黑点点立刻决定现在看，怕一会没胃口[笑哭]

【回复】会啊日本寄生虫发病率世界第一，但是一般高端的刺身不容易有，还有你看起来这么怕的话是不是会不敢敢直视藤壶啊[doge]
【回复】可能内陆人不了解，但我们沿海一直是这么吃，别说我们年轻一辈了，我爷爷那辈也爱吃生的，目前这么多亲戚里还没听说过谁沾了寄生虫……（浙江）
【回复】海里寄生虫因为盐度和压力不同，所以大部分无法在人体内存活，但只是大部分
JaminWoo:
松叶蟹因为冬天到浅海100m处交配所以冬季的松叶蟹最肥。日本的北陆地区以松叶蟹闻名，准确说应该是京都间人地区、北陆石川县、福井县、富山县，新泻县虽然也有产出但不出名。和神户出产的和牛叫神户牛一样，这些地方的松叶蟹也被冠上了各自的地区品牌，比如加能蟹、越前蟹、间人蟹之类的，售价也因此非常高。但是香箱蟹特指膏肥脂满的母松叶蟹，且只有10月底到12月初可以吃到。到了一月香箱蟹产完籽，就不再具有风味（母松叶蟹主吃膏，体型较小，公蟹吃肉，体型巨大）。这些北陆地区有许多知名的蟹料亭温泉旅馆，比如能登半岛的九十九百乐庄，加贺屋的别邸松乃碧，越前三国地区的望洋楼和间人地区的旅馆炭平。冬季的一泊二食提供可以吃上整整三个小时的全蟹主题怀石，客人亦可以指定与港口有合作的旅馆为自己代拍指定大小的松叶蟹，只不过价格特别昂贵罢了。小文哥这只虽然大小上在日本算得上中等，但是品质却是欠佳。日本的松叶蟹是公认的，一旦带出北陆地区，就会丧失风味。这话说的比较通俗，意思就是哪怕是螃蟹运到东京，也会丧失风味，因为松叶蟹实在是经不起折腾。所以也不必去东京付额外的高价尝试所谓的松叶蟹料理。另外，日本的怀石料理对于松叶蟹的使用是有特殊计量单位的，不是“只”，感兴趣的小伙伴可以了解一下是什么。

【回复】PS：最低成本吃到好吃的松叶蟹的方式是，前往以上地区的码头渔产屋，或者卖蟹专门店，香箱蟹500日元一只，小文哥视频里大小的松叶蟹也只要3000~5000日元，且非常新鲜，已经煮好，买完甚至可以当场现吃。当然比不了坐在高级料亭旅馆跑完温泉穿着浴衣享受着精细烹调的蟹料理，但是也足够你一饱口福了。
【回复】回复 @极懒道人 :真的巨便宜，还没一杯☕贵
【回复】会不会把母螃蟹都吃完了[tv_思考]
粽子一定吃甜:
解释一下：海里的东西并不是没有寄生虫，它们其实也有，就是海水的渗透压和淡水不一样，海洋中的寄生虫大概率会因为无法适应人体内渗透压从而死掉。而淡水鱼的寄生虫能在人体内存活的概率就要增大很多，而且和细菌病毒不同，几乎所有的寄生虫都会导致疾病，所以淡水鱼千万不要生吃哟

【回复】早和晚，多和少，迟早迟早[妙啊]
【回复】回复 @奕整个大无语啊 :不然。日本海鱼刺身多吧。人家也不是顿顿吃吧，照样世界第一感染率。再一个感染率问题，我暑假去医院实习，住院一般会有粪检，不少七老八十的患者都患有寄生虫哦，这可比中彩票概率大啊。只是很多很多很多寄生虫，寄生起来几乎是无症状的，但是你自己想想有那么几条虫子在肠子里，肯定不会太舒服
【回复】回复 @六个硬币咋不去抢 :偶尔吃没什么问题，毕竟感染寄生虫的概率就跟你买彩票中大奖一样
卫子卓的徘徊花:
吃完的松叶蟹您可别扔，我也有一道自制小菜[doge]

【回复】回复 @xieeqi :那没有了[doge]
【回复】回复 @瘾瘾癮 :于老师的自制小菜，主打一个简单又难吃[吃瓜]
bili_1017710659:
谁知道蟹黄蒸蛋为什么会苦，我学UP主一样也把黄洗过了

【回复】大哥太有实力了 真送我[热词系列_泪目]
澔月千里:
寄生虫……海里的不会影响人吗？否则我想不到吃刺身的理由[笑哭] 以及那一个个黑点点看得我真的是……本来想吃饭时看的，一看到黑点点立刻决定现在看，怕一会没胃口[笑哭]

【回复】寄生虫分体内寄生和体外寄生
晚安不如明天见:
其实各位大可不必担心海鲜是否有辐射和寄生虫以及吃了以后是否会痛风等一系列问题。毕竟，学校食堂只能打到饭，打不到海鲜。[doge]

晚安不如明天见:
寄生虫……海里的不会影响人吗？否则我想不到吃刺身的理由[笑哭] 以及那一个个黑点点看得我真的是……本来想吃饭时看的，一看到黑点点立刻决定现在看，怕一会没胃口[笑哭]

中年愤青陈掌柜:
小文哥，能不能做一期推荐老年人吃的海鲜种类啊，我在外面工作好几年没回老家了，打算过年前提前回老家去，顺便给外婆买一些适合她吃的海鲜回去，老家山区比较封闭，不太好买鲜活的海鲜，甚至活冻的都不太好快递，所以打算提前买好了开车带回去。

【回复】主要今天这螃蟹给我也看馋了，外婆辛苦一辈子也没怎么吃过螃蟹，但是我从网上查有的说老人不适合吃螃蟹有的又说特别适合吃螃蟹，弄得我不知道该买啥了
【回复】给老人吃的海鲜的话，其实还是推荐大虾，如果一定想试试螃蟹的话就梭子蟹也挺好的，处理干净就不会不舒服，视频里的松叶蟹也可以，但是松叶蟹就不如找好一点的馆子让人帮做了，自己做基本只能清蒸
【回复】青蟹耐活。好吃。但是有点补。只要在螃蟹背上盖个有点湿的毛巾就行了，我妈说螃蟹不能背朝下容易死。得屁股朝下才行。