外卖评分只有1.8分的湘菜馆真的好吃吗？

楪祈樱芙:
评分高不一定好吃，但评分低一定有过人之处[doge]

【回复】回复 @记录wcC :不一定，我这里有一家有实体店的，就是价格偏贵。我时不时去吃一次，什么猪脚，腊肉，鸡排，香肠，酥肉，肉卷饭等等，一份25块。那个用料实打实的。外卖平台上他应该是没加入平台的活动，不能用优惠劵。销量不高，差评清一色的说价格太贵和份量太少，味道那些从没人吐槽[笑哭]
【回复】回复 @记录wcC :想来也正常，不能用优惠劵一份饭算上打包费27块了，稍微加个鸡排饮料啥的都35+往上，确实贵。不过去他实体店用料确实算良心。
【回复】还真是[吃瓜]现在评论都是刷的外卖卷的很，能有个4.5就算很高了[吃瓜]
乃宝的汤圆大大的:
很多人是不是没怎么点过外卖，动不动就喊料理包，首先视频里显示这家店是有门店评分的，说明有实体店，第二这么难吃一般还真不是料理包，哪个品牌的料理包要做这么烂早就卖不出去了，第三，一般便宜的料理包只是分量少，但是肉菜比例都不错的，不会出现视频里鱿鱼那么一点全是洋葱的情况，第四，up说这个鱿鱼脆弹那就更不是料理包了，料理包都是熟的只会软烂，大家还是承认很多小餐馆的厨艺完全比不上料理包的水平吧，别什么都料理包背锅了[doge]

【回复】别这么说啊 那些没见过料理包的小鬼 刚学会一个词 当然要铺天盖地的炫耀啦
【回复】确实，料理包卖的都很好，基本9000+
【回复】确实，我点了这么多次外卖了，也自己买过不少料理包，真别拿这种外卖碰瓷料理包，他真的不配，料理包主打的就是蒸烂，比如鸡鹿牛肉甚至骨头都蒸粉了。不过个人不推荐鹿肉的，难吃得要死，我滴🐴，只能说恶心。鸡肉还牛肉的还不错，份量也很足。份量不足的百分九十九都不是料理包
干物妹土间埋:
作为一个送了3年多外卖的美团乐跑骑手来说说情况: 大家基本上都很反感预制菜，其实川湘炒菜馆（包括专门做外卖的店）用预制菜(料理包）很少，绝大部分是商家厨子或自己现场炒的，只是请的厨子或老板自己做的都不咋样，炒出来的只能说能吃，但是品相味道一般。每次一到午高峰时候，这些川湘菜馆订单暴增，一堆骑手围在在店门口等出餐，商家都忙不过来，尤其是一些荤菜牛肉鱼虾之类的，等待的时间很长，骑手等烦了就骂起商家来，商家被骂得也没话可说，下雨天这种情况更多。我自己以前也因为等出餐太久了，商家一直没做或者没做好，就骂商家，订单又转不掉，等了那么久了，取消订单直接就扣10块钱，现在美团规则改了，等得时间久，扣14块钱…… 要是商家都大量使用预制菜（料理包）加热就打包，哪里来的这些烦心事，哪里还会有一堆骑手围在商家门口焦急等出餐……甚至等急了骂商家的事 倒是一些小碗菜蒸菜什么的和部分盖浇饭商家会用一些预制菜（料理包）加热打包来做到快速出餐，那些实体店或者品牌连锁的盖浇饭商家一般不会用预制菜的。 我自己以前也点过不少川湘炒菜的外卖，本身厨师做得不咋样，加上一些荤菜配送时间本来就长，送来时候，菜的品相都不好看，看起来像放了很长时间似的(在包装盒里焖的），至于口味一般般，不挑食的话还行 我也点过一些品牌连锁商家的菜，苏福记，老上海都吃过，也就那样，口味吃不惯，很清淡，还不如这些川湘菜馆的好，兰香子没吃过不做评价 最后这些外卖川湘菜馆的卫生问题，职业原因，我只能说能吃得下去，别要求太高，毕竟价格摆在那里了…… 吐槽下那些川湘菜馆等餐时急的恨不得自己去做了，然后快速打包就走，我曾经也和商家说过，可是商家不愿意我去做[笑哭][笑哭][笑哭]我觉得那些简单的素菜我也是能做得啊[doge][doge][doge]，何必要等那么久呢，太耗时间了[笑哭][笑哭][笑哭]

【回复】不让外卖员做是对的。一，可能没那么多灶头，让你进去也炒不了，二，食品安全问题要扯皮，三，放进一个就有第二个，彻底乱套。
【回复】[笑哭]是这样的。我特别喜欢一家湘菜小炒店，经常下班去吃，他们家厨房是透明窗口，我可以肯定师傅是现炒的。有次在家休息，忽然想吃他们家小炒肉，结果送到时，青椒已经被闷的变色了都，平时在店里一般都是青脆的，味道也差了很多。后来还是尽量直接堂食了。 【不让层主碰青菜估计是怕出问题，比如打击报复下泻药啥的，到时候闹大肯定是店家担责，店家肯定是不可能负这个风险，体谅一下吧。】
【回复】回复 @时旅人 :堂食外卖天然地不可能一模一样，先不说商家外卖会不会糊弄，单是闷在包装盒长时间配送，菜的品相，味道就很难比的上堂食。
尼古啦四:
鱼籽鱼泡不新鲜，所以大大滴撒盐[吃瓜]

【回复】盐味儿压不住不新鲜的味儿，不新鲜的味一般用大量的辣椒花椒来压
【回复】不新鲜一般都是加重辣，只有辣味才能掩盖住不新鲜的味道，其他的都不行。
【回复】是不是半成品食材，我看买菜软件的这些东西都是盐水泡的，说一斤食物不到两百克全是盐水
五月流霜:
我是真吃过料理包，网购十包五六十块的那种，因为没有冰箱，所以买的还是常温的，不用冷冻保存的那种。哪怕是平均五六块钱一包的料理包都不会难吃，甚至有一些调味比较重的料理包，乍一吃还有一种还味道还不错的感觉。缺点是短期连吃几包的话因为调味比较标准化，所以说会有一种不管啥味都很相似的感觉，非常容易腻。还有就是肉太烂了，不管是什么肉，甚至包括骨头都可以咬碎吞下去不拉嗓子。

【回复】对偶尔吃吃还行，天天吃腻的要死
柊镜丷泉此方:
评分低一般有几种原因，要么真的垃圾到人人给差评，要么就是店家不在乎平台评分，你爱给就给。 评分区只有想差评的人才会去光顾，一般没什么问题的人是懒得去的给好评的，结果就变成例如10天百人消费，仅一两个好评，但一百人只有一人没吃好给了差评，那么评分一样会蹭蹭蹭直接降，1个差评需要大概20个好评才能抵消，你可以去看看某些店明明一两个月都没几个差评，但评分依旧很低，所以这是评分低的主要原因。没有专心做平台，没去要好评刷好评，评分是永远高不起来了的，几个差评就能给你拉下去，不一定是你的原因，各种理由都有，做过服务行业就知道什么奇葩差评都有

【回复】差评区有用的，如果是口味的问题我可以尝试，如果是卫生的问题我看了百分百不会买
【回复】回复 @爱吃捞汁蜇头的小铁塔 :那可不一定哦。明确跟你说，好评可能是刷的，但差评也有可能是刷的，同行、骗子、魔怔人，什么都有，同样没什么参考价值。只有中评才是最真实的。而况低分店，谁钱多的烧拿去刷好评，只有专门经营平台的高分店才会去刷好评
【回复】看差评不是因为好评已经完全没有参考价值了吗。差评至少是真人打的。能看没带滤镜的真实返图。在看店家回复的态度。就能明白究竟是味道原因还是服务原因或者别的什么因素。
萌哒碧虾卡哇:
评分超低的大概率真不是料理包，我家附近之前有家一点几分，是家实体店大排档，差评里是缺份量，少份量，货不对板，以及不新鲜加难吃…纯粹就是商家拿食材次品随便几下糊弄人，纳闷的是居然还有几十单…

高木丶takagi:
为什么我看你的视频总有一种看ai视频的感觉，声音怪怪的

【回复】因为是后期配音的啊，不然一边吧唧嘴一边讲这么快吗
【回复】疫情时代有一期露脸的，现场收音的声音就是这样的
狂蒲城:
这种鱼全是不知道冻了多久的鱼头，这种小的5块一个

PastLif3:
我印象中的湘菜卖相上还是可以的 这外卖卖相太差了啊 除了第一个菜还行 后面两个菜属于那种我看了都不想下筷子的[笑哭]

【回复】回复 @一目五先生_1 :预制菜份量特别足的，在家没时间做我买了不少预制菜，味道一般般，口味全靠蒸，基本上蒸菜馆的和黄焖鸡这种的才会是预制菜，其他的很少，预制菜份量绝对不少就是了，这种份量这么低的不可能是预制菜。明显是黑心老板抠
【回复】看起来很像预制菜[笑哭]
【回复】回复 @一目五先生_1 :如果预制菜能这么难吃，那做预制菜的厂家根本熬不过一个月，都难吃成这屌样了还会有人进货不是等倒闭吗[doge]
不吃夜消:
点之前还是看看门面照片吧，有些要么没图片要么一眼外卖作坊就慎重吧

【回复】没用的，假的门面图片多的是。之前我看到一家还不错的外卖店，想着出去玩去店里，看了店面图片也不错，结果去的时候就是个下拉门小仓库，人都不在里面[辣眼睛]
【回复】店面必须看，但是店面看着不错的有时候外卖也垃圾。
热心网友丁真:
只吃评分4.5左右月销2k内的，，，太低的确实难吃，太高的百分百刷好评，多半也不怎么好吃

【回复】一般有4分以上的到店评分，不至于特别离谱[doge]
小珊明治:
你这标题不对吧，不应该是真的难吃吗？

比牛奶还纯洁:
“只有”1.8分“真的”好吃吗？好标题[doge][支持]