外卖新店月售6000单的盒饭店真的好吃吗？到底值不值

帅气的青雉:
这种自选菜的店，销量又这么高，已经没有必要用料理包了，因为就这么几种菜，每天每种菜准备一大盆，下单了什么直接盆里拿就行了，相比于料理包连加热的过程也省了，而且这么大的量，材料成本人力成本下来估计也比料理包低不少，这才是外卖的终极形式啊[小电视_赞]

【回复】用料理包才傻，一天200单料理包根本弄不过来，超一大锅直接挖就行
【回复】回复 @flutter小蝶 :你用自己聪明的小脑瓜想想，既然要弄一大锅了，为啥还要用料理包
【回复】回复 @_trouble__ :我们这新开的这家店 就是料理包 我给了差评 老板打电话来给我说不好意思 是品牌统一供应的 最后退了我钱让我删差评
星某人提不起劲:
别一口一个料理包，这销量，买菜直接找批发商进货比料理包省多了，还有人说是料理包进化了，料理包要是做到这个品质，成本起码是大锅饭的三倍，真正该担心的是后厨卫生，会不会因为大量的做菜导致卫生方面堪忧

【回复】大学食堂了解一下，一大锅一大锅炒出来的那种，基本早上9 10点开始炒11点就可以买到了，菜都提前切好了
【回复】回复 @EN木糖醇 :没上过大学[思考]
【回复】回复 @EN木糖醇 :大锅煮啊，你这ip不应该啊，东北那边最多的就是农村宴席大锅饭，一锅下去出来就够几十上百人吃了，我们这农村宴席就是，十人份一盘菜，一锅下去能打十几盘出来，一个早上两个人光大锅做就能上百份菜，每份都是十人一桌的那种
暗恋麦当劳:
这18.99怎么都不算贵了，不会有逆天还刷血亏吧

【回复】“我家养了猪种了菜和米，自己做免费，所以血亏[doge]”
【回复】回复 @无限院长 :外卖不就是图个方便吗，比店里贵一点无可厚非，但绝对不算亏
【回复】回复 @arrcc文 :你当up主吧，风格就是测评不会亏的外卖，顿顿十块钱不到吃得饱饱的
超爱老婆的林林:
这个饭格子东西看起来很高端，其实就是那种盒饭一样的形式，把小碗菜用另类的饭盒装起来配上米饭，当然，味道也是可以的，但别有太高的期待就是了

【回复】回复 @一根小猫 : 但利润也比较薄了，美团抽成挺猛的，饭钱里还要包括外卖派送的成本。
【回复】是的 去外面工地附近二荤二素12块钱左右 up点这个19块钱 就当是平台抽成那几块钱得了
【回复】回复 @克里夫·兰道尔 :19块钱 平台抽百分之30…… 还是用了卷的 商家只承担优惠卷一半左右 所以视频里面这套还是比工地附近的套饭挣钱的
超级无敌De大滑稽:
吓我一跳，我第一眼还以为是6000元盒饭呢[笑哭]

【回复】我也是看到这个，啪!的一下就点进来了，很快啊!
【回复】一样，第一眼以为弹价6000元的盒饭[笑哭][笑哭][笑哭]
卡拉卡里bi:
天天料理包料理包的，肯定都是不懂餐饮的，这种快餐稍微会点厨艺的，很容易配料做出来，成本口感和效率反而远高于用料理包。料理包用的最多到反而是饭店点菜，景区套餐之类的。

【回复】回复 @PiaPiaPia饭饭 :大胆一点 百分百是料理包 商城内哪有排油烟的设备？
【回复】回复 @PiaPiaPia饭饭 : 差不多，大部分都是预制菜而已，部分菜品的后续加工处理还是比较要厨师自己来的，预制菜不像料理包那样口感差别大。
【回复】做过外卖餐饮么？会点厨艺就能做出来？你知道要多雇多少人？要提前多久买食材？要多久准备配料？现炒又要多少时间？如果卖不完要浪费多少钱？如果食材准备不够又要损失多少订单？你不做成本核算的？什么都不懂，张口就来？
一个一头人:
一眼刷单的外卖脏店啊，很大可能料理包，有什么好讨论的，一天200单，营业十小时三分钟一单，你见过挤一堆外卖小哥的盒饭店吗，我这边四线小城华莱士月销2000+，蜜雪还有一些定位就在我家附近但从来没看到过的饭店都9999+路上都看不到多少外卖员，说明肯定有机器能大量刷单了 ，大家也太天真了吧[吃瓜]

【回复】封面，名字和商品照片都弄的这么精致，还有外卖店专属盗版饮料，外卖店无疑了
【回复】回复 @此间花飞 : 你不会百度吗？上个网就会咬人是吧
【回复】回复 @一个一头人 :这种就是再正常不过的大食堂模式了，外卖按套餐卖，堂食称重按分量算。很奇怪你们那边是没这种东西？
阳光下微笑-0926:
没点进来我都能想像得到弹幕和评论区得都是“料理包”，“僵尸肉”，要知道一个料理包有时候不比先做便宜多少，而且料理包又不是什么有毒的东西，不必谈“料”色变吧[笑哭]

【回复】用的什么料写出来就行，现炒的就写现炒的，料理包就写料理包
【回复】料理包比一些自己做的外卖店都要卫生
【回复】回复 @小邪神夹心脆 :你猜为什么叫超标，一个食品工业化的产物国家给了标准，你猜超标的是大厂还是小厂，大厂扩大生产规模就能压成本不需要歪门邪道惹一身骚，小厂都叫小厂了你说大部分是不是有点夸张了？我们国家的食品安全在这方面还是有保障的，有规定也有执行，偶尔暴雷的那些只能说不仅是监管不到位更多的是不干净。
球宝饲养员:
这几个菜，19块钱，虽然菜色不是很好，量大便宜我经常去打来吃，一家三口每次都剩

【回复】回复 @柠檬锡Sn :狮子头肉多的才好吃[傲娇]
【回复】回复 @武当派掌门冲虚道人 :真的各有喜好吧，我倒蛮喜欢纯肉狮子头，你哪怕是用鸡肉代替的也行，粉肉丸是真难吃。贡丸我倒蛮喜欢的，我是真的奇葩[笑哭][笑哭]
非凡书生:
我在深圳点过这种饭盒套餐。 无一例外全部是料理包，气惨了。。。 导致我现在看到这种格子分开装菜的饭盒都默认料理包。

【回复】还是看销量了，销量很高的店是料理包的可能性很小，因为一旦量大，自己制作的成本比料理包要低不少
【回复】就这么多钱，料理包就料理包吧，反正都是国家标准允许的，倒也不必那么嗤之以鼻[吃瓜]
【回复】料理包一般都是各种卤肉饭、单人一饭一菜的盖码饭套餐，这种明显是大锅菜，只是是现做的还是做了有一段时间的，就不知道了，街头流动的很多盒饭也是这种形式，上午在家里把菜炒好，然后放到保温箱里放到街头去卖，很常见
进爵-:
[doge]我怎么觉得不是现做的，而是料理包又悄悄进化了..

【回复】你可以看看很多那种十几块自助快餐的视频，都是做得大锅饭那种，一次炒一大锅
【回复】大锅菜做起来比料理包更方便还更便宜，别啥都料理包跟个傻子一样
【回复】类似学校食堂，一次性做一大锅，只不过学校是餐盘，外卖是外卖盒[doge]
失去梦想的猫咪:
up。我是这边的众包骑手。这个店在水南南桥新村东三区。这个店料理包也很多。做的比较少。就是那种外卖店。懂得都懂。少吃吧

【回复】回复 @-IMNB- :打个p脸，他说什么你都信？他要是报复商家的话随便说个地址都信？
【回复】回复 @失去梦想的猫咪 :出餐量这么大的话，为什么不自己做个大锅菜卖啊，真心求教
shanegg:
现在的人是不是一点生活都没有，什么都说人家是料理包，现在也有很多买盒饭的小店啊，天天大清早门口就放着供货商送来的大包小包的各种蔬菜和肉，而且销量很大的店，食材进货便宜很多，均摊下来一份菜的成本真没有2、3块一袋的料理包贵。。[喜极而泣]

【回复】可不，很多弹幕说话不带脑子，张口就是料理包，这东西料理包真的不够成本的，不知道该说啥好了
金融工程与量化分析:
@AgainS_ 你不用去看了，你们那条件更差。下次调查后了解事实再发言。说什么现炒大锅菜不纯坑人吗

【回复】回复 @AgainS_ :不是以偏概全，是这家店它本身就是全国连锁的料理包，开在你们那的也是。市面上正常餐厅肯定有，但我现在说的就是这家连锁店
【回复】至少我这里是，你不能以偏概全所有OK？
萌哒碧虾卡哇:
张口闭口料理包的小朋友，是压根没经历过盒饭快餐的年代，实际上大锅食堂菜，和便宜酱料，价格可以比料理包要便宜，炒这种菜也没啥难度也不费时…大火加水一股脑下去两分钟一大盆的事直接起锅保温…我家附近几家便宜的盒饭快餐现在都是走这种模式…

【回复】自己去搜搜这家店的厨房照片，连个煤气炉和锅都没有，是个毛线大锅食堂菜，这Up就打个广告，你还真信
07复苏:
辨别料理包太简单了，直接点开商家资质看看门店图，看看是否有堂食，没有的一律料理包，有门店的百度地图搜搜，看看实拍图是否对的上，是不是犄角旮旯的店

【回复】回复 @AhtiPouta :这就是美团商家比饿了么多的原因了，首页往下拉，全都是没有门店图的，新店那也是一茬一茬的冒出来，反倒是饿了么大部分都是有门店图的，很多那种外卖店也是上传了图片，一看商家资料就知道是外卖店了
【回复】然而美团太初生了，没有门店图，饿了么才有
【回复】完全不对，我最近吃完专门去看了2家店，都是没有堂食，现炒
土匪来了123:
这种一般是大锅菜，比料理包成本低。料理包主要用在所谓快速消费餐饮连锁和高档餐厅用的，为了统一口味和降低门店成本。有一些小店为了提高品类也会用料理包，但是自选餐厅就不同了，因为他们不需要太多菜品，而是需要控制成本，所以现炒就是最佳成本控制

【回复】这种预制菜 成本很低很低 同学和家人就在食品厂上班负责这一块，万达广场 学校啥的都是这么干的 量非常大 所以成本就打的下来。
TheInfernoGrim:
现在我都不敢点便宜的外卖了，20元以下带肉的，吃过两回臭了的，30左右的也不好吃，后来了解情况后知道商家做美团也不挣钱，中间扣的太多，真正便宜现做材料好的，都是亏本赚流量。

noni:
这店扩张的这么快怎么可能不是料理包。。。

【回复】回复 @noni : 那种总部每天都现做好然后装好发包的店也是料理包么？按你这种说法红珠鸡紫燕鸡这种全国连锁的熟菜店也是料理包咯？预制菜就是预制菜，啥都料理包就很搞笑。
【回复】如果不是料理包是哪里都有的没有技术门槛没有独家秘方的大锅菜 人家加盟开店是傻的吗 自己请个厨子做不就行了 就是因为料理包集中供给运营模式简单所以才会很多人加盟 现在这种急速扩张你点外卖能看到好几家店名一样的专做外卖的店都是料理包
【回复】回复 @馬鹿旅人 :你跟他犟了半天，这家店也还是料理包，外卖平台上它家的厨房里连灶和炒勺都没有，预制拿啥做？