〖两位美食家的探店之旅〗，北京No.2的日式拉面馆，No.1还没找到。

蓝波233:
有些人不要太狭隘，国内的面好吃的，但是日式的也是非常有自己的特点，做的好的都好吃，做的不好的都不好吃，看每一家的水平罢了，在日本也有做的很难吃的店的

【回复】这话我爱听，海纳百川，有容乃大，壁立千仞，无欲则刚
【回复】都有难吃的，国内多一些
【回复】回复 @食话洪亮 :我也同意兰州拉面好吃，但是总觉得我家附近的做的应该是不地道，就味道很淡，等有机会旅游去兰州当地吃吃，在日本呆了几年，真的有很难吃的店，也有爆好吃的店，回国之后我们城市吃了一些店，比日本好吃的店差的非常远
哐哐叮叮:
别人讲的津津有味，洪亮老师只知道闷头干饭

【回复】然后高老师讲到溏心蛋随便吃，他一下觉醒了
【回复】吃个面条有啥可说的，非得跟日料似的没啥技艺吹出花才愿意
喜琳琅呀:
真的你俩这节目，俩老顽童（希望不要介意我说了老字，因为你们很明显还是壮年） 一来一往，有那种以前综艺节目上的，游刃有余的随意

【回复】回复 @食话洪亮 :我爷爷六十岁创业，现在八十，这二十年挣得比前面都多，也是自己的爱好所在。 所以你们，还不算老。
【回复】回复 @梅洛生 :佩服佩服
基德嘉曼:
这个台湾大叔的确是行家，看着啰嗦，回过头看实际上没有什么废话。

【回复】这大叔之前无所谓还是洪亮也有一期臭臭锅，也说得很有味道
【回复】这个大叔还做过山西台一个美食节目的嘉宾
【回复】现在这位up主B站已经有号了@真探高文麒
kircheis909:
洪亮老师问个问题，北京的博多一幸舍，我觉得他汤底有特别明显的猪臭味，是我的问题还是就是这样的

【回复】料包，不是自己熬汤，明白了？
【回复】我去上海的博多一幸舍也是这股馊抹布或者说泔水桶倒完几天没洗的味儿，把我老婆直接就给熏出来了[囧][囧][囧]后来看食客这么多，以为这就是代表着“正宗”的味儿，硬着头皮去吃了，我老婆说：吃可以，但你必须给我点壶清酒，我喝着遮遮这股邪味儿，再加上喝稍微晕乎乎点也就不在意了……[笑哭][笑哭][笑哭]
【回复】猪骨不去血水，博多派拉面煮汤一般不去血水，就要那个味
王楠大宝:
蛤蛤蛤洪老师太逗了，你说你的我吃我的[笑哭]主要是怕面坨喽[喜极而泣]

【回复】多省事啊，以后就找高老师这样的嘉宾
等艾尔登的纸屑:
北京还有一家大无限和食的面屋，主打北海道拉面，也很不错，和日出都是10多年老店了，上学时候就在吃[微笑]

【回复】不过经营的略杂，没有日出专精，北海道拉面北京没什么店做，我觉得口味没有那么厚重比豚骨更适合国内
【回复】这家我出差经常去，味增拉面不错
清傲TD:
亮哥，我最近心情不好。不给你点赞了

【回复】回复 @清傲TD :这事儿啊，不用上火，慢慢看，有得是时间跟他们玩
【回复】哥们心情该恢复了吧，上面的考虑还是更有远见的，把赞补上吧[喜极而泣][喜极而泣]
冷焱拭泪:
哈哈哈哈哈哈哈哈哈对无所谓一点儿帮助都没有哈哈哈哈哈哈

蒂德莉特123:
这个好像台湾人吧。无所谓还推过他的店。。[滑稽]

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开始瞬间我以为是无所尉瘦身加变老了[喜极而泣]（说话表情语调莫名有点像）

ccccran:
有些弹幕真的很搞笑，不喜欢听别人分享知识和讲解为什么不去看纯吃播，就看那种什么东西都咔咔往嘴里塞就完事了呗，来这看干嘛，点进来还要留一些恶臭弹幕是真的服了