只用蛋清做曲奇，可不就是脆嘛！

高杉晋助矮油:
再加点玉米淀粉可以吗？之前烤曲奇没加玉米淀粉烤出来口感不好

【回复】或者说这个有蛋清就不用玉米淀粉了？
闪闪的昏昏:
最懂你的up主来啦！??? 今天给大家分享【蛋清曲奇】? 一、食材准备 蛋清、黄油、糖粉、盐、可可粉、草莓粉、低筋面粉 二、制作方...

加大的爱:
看了这个黄油和蛋清的比例，我知道为啥我的牛舌饼干不脆了

猴子扣包谷:
…这个呃…新手很容易大翻车……我……………不建议做真的，1.首先蛋清跟黄油很难水油混合均匀。2.然后一定要用糖粉，不能用颗粒糖做，不然会堵表花嘴。3.低粉的量跟做饼干差不多，粉太少入烤箱直接熔了…emmm

【回复】蛋清温度要和黄油差不多，也没必要蛋清和黄油融合，可以先用蛋清和低筋面粉混合，再加打发的黄油混合。做饼干一定要用糖粉，因为白糖化不开
Se7en_七七:
有点不太明白，那个粉色的是怎么挤出双色啊[星星眼]

【回复】小白我 盲猜一下哈 装裱花袋的时候 一半粉色的一半白色的[思考]
【回复】回复 @砂糖-o- :嗷嗷嗷[星星眼]