天津美食同发号，看看网友推荐唬不唬人｜真探来了

筒井彩芽圈外神秘老公:
同发号差不多一晚上平均翻三次台 你就知道多火 都是本地老百姓去吃吃出来的口碑 利润都在走量上。你要说不足 桌椅太老了 破破烂烂 服务态度也贼拽（老馆子都一样）但是你跟实实在在的菜比 都可以（他家的菜 量大 硬气 肉菜基本都是肉 没有说一半菜码充数的）

【回复】你在讽刺隔壁？多年前，如果隔壁一次，第二次去满了选了同发号，结果，再也没去过隔壁。
【回复】回复 @鸢浔香 :住红桥的 宁可排一小时队 也不去隔壁[嗑瓜子]
【回复】咱中国不兴给小费，我特么在国外，点了菜直接打包带走都要收我10%服务费，关键人家那小费确实是分给服务员的（比例多少不知道），然后有些不那么正规的，结账时候不算小费的，会在柜台放个盒子收小费，一般客人都会给，比如说把找的零钱丢进去。这边的服务员工资可能也就130-150人民币一天，平常小费每个人能拿四五十，碰到节假日一张桌子翻几次，小费估计比工资高，那服务态度自然就上去了，所以说不是人家老外就比中国人热情，单纯是为了钱[OK]
景德镇万谊陶瓷:
这价钱这菜量别说北京了比我们这十八线小城市都便宜很多

【回复】顶上去让你们老板看到[doge]
真是鱼羊:
对于我来说，唐仁杰哪里是预告片[抠鼻]真探这才是正片[打call]

【回复】还是正片香啊，不但管饱还很商务[doge]
【回复】同意，那里就权当预告片了
备战_天下:
天津人继续跟评来咯。唐人杰里说过的咱就不重复提了。咱先说zhei爆三样，应该是牛的，腰花、肝和里脊（不是视频里所谓的肉片），他家这炸脆的手艺确实不错，有的家炸的香但是糊太重，成薯片了，或者最普通的做法就是带着芡的浓汁，味道足但是口感没这么多层次，都没他家这手艺好，尤其是蒜撒的味透又不辣心，正好中和了肉尤其是腰子的膻味，相得益彰。 八珍豆腐关键是八珍料要足，很多饭馆不放海参，虾用的是小虾仁，不够新鲜没味。最棒的是用天津的山海关内酯豆腐，软嫩香滑，这豆腐直接拌着吃都馋人。 锅塌说实话，这是清真馆没办法，否则用五花猪肉片比瘦牛肉香多了，锅塌的汁可以是咸鲜的也可以是带点糖醋口的，都成，连汁带菜盖米饭上，就着饭吃，1米五的女生少说能吃三碗。 最后的饽饽差了一点，应该用虾酱裹着炒，切小块不是切条，单独吃就菜吃都可以，不够还可以翘点青豆下去一起炒，颜色更好看。

【回复】应该是点的老爆三写成爆三样了[笑哭]老爆三是心肝腰，爆三样是牛肉鸡肉虾仁来着
【回复】回复 @红豆不能停 :小弟弟来啊，大哥带你吃好吃哒
【回复】回复 @辣条哥ohyes :老爆三一直就是这样啊，爆三样是你说的
四姐锅巴菜:
典型天津红桥这边菜馆，价格便宜味儿好量大，周围没有麦当劳肯德基[doge]

【回复】马路对面把角就是麦当劳[doge]
【回复】旁边是小佬，一个路口水游城，
【回复】周围四个麦当劳，三个肯德基
迪米特里-云:
想问下天津小伙伴如何看待煎饼果子里加辣条烤肠[藏狐]

【回复】那怎么了，只要他不写正宗俩字管他夹什么呢
【回复】看个人口味，同一个菜每个地方做法不一样都是按本地人口味做出来的，所以正宗的东西不一定比不正宗好吃
【回复】在天津，我们学校食堂有卖的，天津舍友还经常去买[Cat2_EatDonut]
风景119:
听您说“天津真有天津人”，突然感觉很感动，九河下梢天津卫，欢迎常来。打火车来吃也不贵。

【回复】九河下梢天津卫，三道浮桥两道关。 我是北京的，但天津真是我最爱的城市[大笑] 可惜近五年房价也涨得厉害了，和平区要七八万，感觉自己离天津养老的梦想又远了很多[大哭]
【回复】还真是 我经常坐火车去天津待一天吃好吃的再回家😂
【回复】回复 @刘浣熊 :不做核酸就都好说。
花言q1ao语:
当年去天津应聘，一个小门脸馄饨铺，里面的吃饭的大爷用天津话和我聊了好长时间，让我觉得这个城市真的有人情味

【回复】其实很久以前北京也这样，我小时候一家人人在北京玩，那会住的疗养院，离胡同很近，就那种胡同里弄的老头老太太真的亲切，我爸脾气大凶我，人家就在那教育我把，热心肠爱管闲事简直是老北京的标签了，现在不得不说变化太大了
【回复】这是一个心理医生找不到工作的城市[吃瓜][doge]
【回复】回复 @清歌Es :没有，在天津待了几年，主要在滨海新区塘沽军粮城那一带，那边外地人还是多，不过天津本地人有基本盘。个个都能讲相声，也热情
清霜玉:
八珍豆腐的八珍不限定食材，放啥的都有，我家门口的菜馆还有放荷兰豆的

【回复】八珍豆腐里放一样绿色蔬菜是为了调shai的。放荷兰豆算高配了。
【回复】所以要把这菜做到成本齁贵齁贵其实也不是不行[大笑][大笑]
【回复】放个刺参、鲍鱼、鱼肚什么的也行
衬衫和九磅十五便士:
中间有一句说天津真有天津人，我大学一个学姐是天津的，因为和学姐比较熟所以也认识了几个天津的朋友，他们的想法都是本科或者研究生毕业之后回天津工作，是不是天津人大多都会回天津？

【回复】出去也就北京，不行回家摸鱼。[doge]
【回复】是的，天津家长也不喜欢孩子出远门
Doran_hm:
挺会点啊菜叔 完全不像刚从北京过来的

【回复】回复 @真探来了 :我还吃一虾仁呢
【回复】回复 @小孔不要的骑士 :简直离谱
我不是果子哥哥:
哈喽，大家好，我是王刚，今天给大家分享一道宽油竹鼠。[微笑][呲牙][滑稽]四个人300块钱。

【回复】回复 @samurai-r :没有人比我更懂做菜。
轩辕妹纸i:
天津确实基本都天津人，外地人也不少但是待久了的，口音也会是天津味儿还有别的地方味儿的神奇普通话[大笑]，我们这边小区里的老人基本都互相认识还有亲戚关系啥的，是拆迁过来的，太阳好的时候往楼下一坐下象棋，说话儿，我感觉挺适合养老的[大笑]

【回复】回复 @逍雨断魂 :看你在哪住了，有的地方确实外地人多，天津人拆迁完了的楼这边肯定就没有外地的人
【回复】和我感官差距蛮大的。我是天津中学的。全班只有七个人。剩下全是外地的[藏狐]
【回复】回复 @逍雨断魂 : 睁眼说瞎话！
弱降噪:
想吃饭的时候，八珍豆腐永远是不犯错的选择，而且这玩意千家千味[笑哭]

【回复】现在好多以前觉得不错的饭店做的八珍豆腐也是真的不行了
【回复】这菜真是千家千味了，不说调口，就用料和豆腐还有豆腐炸法就能搭配出n种了。
【回复】回复 @哏儿都的小胖子 :没错，有一次我点完外卖，发现八珍豆腐是黄色的豆腐，让我很诧异