秋冬吃红薯，教你红薯糕，不用烤，不用炸，软软糯糯，嚼着太香了
塔塔又来凑字数:
up:没有味道的油就行
弹幕1:石油行不行
弹幕2:石油不行会滋生美菌
【回复】我这原油行不行，天天出原油
秃顶老婆子:
我发现所有的很简单都是对于爱做饭的人来讲的，对于我而言好复杂。
【回复】感觉他们做的点心都有完整的工序啊
食材清洗
食材削皮切片
加热做熟
搅拌机疯狂搅拌
加入牛奶、面粉
搅拌均匀
再做熟[笑哭][笑哭]
【回复】我就想吃不想做，张口喊妈还是最适合我[捂眼]
【回复】回复 @红了就跑 :个人经验，生红薯很难打碎，打完也有纤维不细，熟红薯整完后有水分加上奶才可以成浆，同理还有土豆山药南瓜紫薯这类食材
琉克同学:
说难的我来个简化版，买糯米糍和烤红薯，两个一起吃进了肚都是一个东西[doge]
【回复】还可以两吃，把糯米糍包进红薯里就是拉丝红薯，把红薯包进糯米糍里就是红薯馅儿糯米糍
【回复】谢谢您我的朋友，我悟了。
【回复】反正进肚子都是一个东西，能不能直接吃肚子里那个
碰瓷枣泥儿:
甜点里加牛奶除了更贵以外没有意义，打红薯用水就行了，想要奶香味可以试试油换成黄油
【回复】回复 @十七之夏天 :哎[笑哭]看见了就忍不住。从小我妈妈做饭就很喜欢在面食点心里放牛奶，她要是不直接告诉我我从来吃不出来。长大才知道，是真的吃不出来，不是我舌头木。
【回复】回复 @碰瓷枣泥儿 :会有点心理作用吧，虽然实际意义不大，但是做的时候放了的话吃下去总会感觉会更香一点
走路的鬼:
这哪里难啊，怎么那么多人说难的……
【回复】光蒸就半个多小时了，所有工序加一起得一小时起步[笑哭][笑哭]新手两三小时吧，如果哪个步骤出差错，还得全部重来
【回复】回复 @喝乌啊划水 :视频里面不是说小火慢煮半小时吗，还加上最开始切片蒸煮一段时间，还有备料揉搓这些工序，熟手也得一小时起步吧。
我自己做了几次钵仔糕都要花很久时间[笑哭][笑哭]感觉这个明显比钵仔糕复杂些
【回复】不会做饭的嫌步骤多吧[笑哭]
雨鱼鱼魚鱼:
跟室友做出来了！软糯度感觉跟视频里的成品差不多。因为看到评论区有很多人反映太稀了我们就开始自己瞎和[笑哭]在加完牛奶糯米粉这些东西之后揉出来应该是像面团一样的，和出来还在担心会被我们做成馒头，其实蒸完出来会变软的。
【回复】回复 @54摇曳 :糯米的东西看个人喜好吧，我们糖放得少是一点淡淡的甜味，吃不出牛奶的味道估计放水也差不多。我觉得当小零食不错，吃多了有点腻。
【回复】回复 @雨鱼鱼魚鱼 :奶味的话加点奶粉会不会好一些，我下次试试🤤
他稱之為思考:
我觉得最主要的问题在于，红薯本身就非常好吃了。这么做增加的快乐不足以低消刷料理机的痛苦[笑哭]
如果有卖的，我倒是很愿意买来吃。
【回复】如果是和小伙伴一起聚餐每人带一两样食物，那做出来分享还挺开心的
【回复】回复 @搁浅摆烂的海鱼 :这么说就过分了，我觉得锦上添花没什么不好的。
给我勤快起来:
做出来的红薯糕一天吃不完，能放冰箱冻着第二天继续吃吗
【回复】冷冻不行吧，我觉得应该冷藏……参考糯米皮的月饼
【回复】冷冻以后拿出来蒸蒸再吃也可以吧
【回复】回复 @Hausarzt :东北粘豆包都是冻着储存的，吃之前拿出来蒸。
_子夜未明_:
我都不敢想象有多好吃，所以我决定吃烤红薯[doge]
柠灯初上:
把糖换成红枣可以吗，感觉这样不会太甜
【回复】糖不光调味，还是稳定剂，可以减少一点点但不要太多，很多学别人做甜品翻车就是自己少放糖或者直接不放
【回复】回复 @是蓝胖子啦 :黄油说到底不还是油吗，哪有健不健康
【回复】回复 @是蓝胖子啦 :黄油倒没有更健康，但是可能会更香
IreneZoee:
确实挺简单的，但很多东西没有，对于平时本来就不怎么爱做饭的人来说，为了吃一两次要准备好多食材和机器，之后就吃灰了，很不划算，这些东西也不可能顿顿天天吃，做一次吃好几天，一两次就腻了
【回复】像我在买烤箱之前充满了热情，买了之后就用了一次。_(:з」∠)_说做蛋糕，看着要买那么多材料，我放弃了
【回复】回复 @古德猫宁-兔 :我一开始买烤箱也盘算着烘焙，结果后来全拿来烤肉烤红薯了[惊讶]
【回复】回复 @古德猫宁-兔 :烤箱还是很实用的呀，烤地瓜烤土豆烤肉，都不用怎么处理，肉的话腌一下或者抹点料往烤箱里一放就OK[喜极而泣]烘焙确实没怎么做过
楚小颜:
红薯是怎么切的那么容易，我的红薯好难切
【回复】不切也行，切主要为了方便蒸熟。随便切，煮熟烤熟都行
【回复】别切太小，这么切完蒸出来的地瓜味儿都没了，他这么做是图省事，好熟
喵吃没有籽的草莓:
来交作业，第一次做。我放的是带蜜豆的红豆馅。做了裹馅和揉匀两种形态。左边是视频做法（）内是我的改动。
150g生红薯蒸熟 （200g黄心红薯）
250毫升牛奶打泥（280ml牛奶）
糯米粉170g玉米淀粉35g砂糖30g搅匀（糯米粉150g玉米淀粉30g没放糖）
核桃油/玉米油10g搅匀（6g玉米油）
蒸20分钟熟透，拿出放红豆（市售蜜豆颗粒红豆馅）
用熟粉揉团
总结。我做的偏软更糯一些不那么劲道。没放糖加上红豆馅已经足够甜。
【回复】[微笑]我标注了改动就是想告诉大家我做的这么丑不是人家视频的问题。纯纯是我的问题[doge]
【回复】看起来很不错，流心红豆馅儿。
【回复】回复 @苏荷先生- :因为我做的偏软，所以我把他擀成长片然后抹红豆泥，然后卷起来!蒸熟就好了[喜极而泣]是不是意外的很简单。
杜梨梨:
真不错，配料简单，操作方便，讲解的也很清晰。
幻夜冰歌:
红薯，凉薯，白薯，黄瓜类蔬菜，我都喜欢生吃，就喜欢很脆很甜的口感[doge]
【回复】回复 @这就是你亲生的仔 :也是红薯，只不过颜色是白色的，味道没有红薯那么甜，口感一样，也挺好吃的
【回复】回复 @这就是你亲生的仔 :是好吃，我家就隔三差五就炒番薯叶吃
