哈尔滨.老街砂锅居 厨子探店¥96

bili_274379403:
感觉你整的东西都挺奇怪的啊吃砂锅也不点个坛肉豆腐丸子还行这个酸菜，还是建议电酸菜羊肉粉丝，整个草帽饼和一个米饭，再有就是真别去景区里面点可以的话可以去各个大学学校食堂去看看，挺有意思得

【回复】回复 @乌托邦的e :但是他是探店博主啊，探店博主肯定得做调查的呀，而且这踩雷的概率有点太高了，不算山河屯他这是连踩了四个雷，就算是掷骰子也不至于连掷四个一吧。
【回复】回复 @最爱学习的一个帅哥 :我TM吃饭还要做功课？
【回复】回复 @长风而歌 : 老唐说了这是百年砂锅店，作为外地人他肯定得去啊，踩坑了这个算店的问题了[辣眼睛][辣眼睛][辣眼睛]
金铲铲摆烂:
内个，酸菜不酸的问题，不是腌得时间不够，而是我们用水tou得次数比较多，大多数人不喜欢太酸的。

【回复】东北的酸菜都是自家腌的 另外东北的酸菜和别的酸菜不是一回事 老坛那个可不是东北的酸菜
【回复】回复 @我红我骄傲 :那是你们南方，在东北，酸菜就特指东北大白菜腌的酸菜，或者说在东北根本就没人拿其他菜腌酸菜[OK]
【回复】回复 @黑色的小小月光 :？？？你在说什么？我们的酸菜根本没有踩这一部，都是拿大石头压的。不酸只是tou得次数多，大多数人都觉得酸味正好才这样做的。
Echoooooooooo:
老唐这几天去的饭店，除了华梅西餐厅和张包铺，我一个三十多岁哈尔滨人，真是听都没听过

【回复】这店选的看得我心梗[辣眼睛][辣眼睛]
【回复】加一，而且这俩评价也不高啊，都快成网红店了…
【回复】就跟去温州吃咖啡汤圆一样，从三文鱼乱搞开始就没好好拍过
朴园本圆:
道外有个三子下水馆 中央大街旁边西九道街有个开封灌汤包子铺 秋林转盘道旁边有个波特曼西餐厅 来哈尔滨玩的朋友可以试一下 都很不错

【回复】我们哥儿几个还在哈尔滨的时候 光芒街有个牛排往事 丰润街有个羊顺斋 贵新街有个优莱客披萨 这几家也常去 都很不错 值得推荐
【回复】波特曼南岗店虽然不便宜，但绝对是值得一吃的。而且本身是保护建筑，还是很多影视剧取景地。
飞翔的矿泉水66:
道里菜市场都成景区了 但凡变成景区基本上都是没有以前好吃了

【回复】确实，都吹里面那家鸡西辣菜好吃，是好吃，老板越来越傲气了，买少了他还不乐意了有时候[笑哭]我说我要20的就够，他给我装了30多的[笑哭]
【回复】哈尔滨的很多正常饭店还是很可以的，物价也ok的，非要去道里那边的这些所谓的网红店无论是价格还是味道属实是不太能认同的行……，粘上网红或者排行榜的都不咋地，去大学附近的不香吗，哈工大也不去[辣眼睛][辣眼睛][辣眼睛]
【回复】回复 @oliverhu :知道，以前就不便宜，现在也不好吃了。哈尔滨以前还不是旅游城市呢[笑哭]
玉面一尺枪:
。。老唐，提点意见，是不是平民甚至贫民的砂锅或者家常最近吃的少？您去砂锅居点俩丸子。我去我这儿的砂锅，一是素什锦，啥都有还实惠，二是酸菜肯定是当地特色。我这儿真要馋，还是砂锅肥肠、砂锅排骨、砂锅羊肉丸子。觉得您这有点儿偏离。我有一次去我这砂锅，有小孩，想吃个红烧肉，人大姐提醒两点一是贵一点，二是时间长，这就是贫民饭馆的贴心，不是吃那高档菜甚至讲究菜的地方。

【回复】老唐每个城市是先去高人气店再去普通店铺
【回复】哈尔滨的砂锅里，豆腐丸子算是有代表性的，酸菜狮子头的话，单看酸菜和狮子头都常见，但是放在一起 [笑哭] 起码我没吃过
【回复】回复 @察乌次仁 :老唐老早就说过，他主要探店的是以游客的身份去这找这些有名气或者有特色有特点的店，目的是为了给想去的人提供参考意见，而不是“各地美食推荐集合”
长风而歌:
算了，本地人推几个好点的吧，老唐这几期探的基本全是网红店，和温州那几期一样，你很难说有什么参考性——毕竟咖啡汤圆这玩意儿怎么都不能说是温州招牌早餐吧？ 首先是只想体验，不想找小店，也不想排队，就是想好好吃点东北菜的，知音酒楼，金春大酒店。 这两家优势是全，东西非常全，其中金春大酒店满汉都可以做，而且品控不错，虽然不及那些宝藏小店味道出彩，但基本也都在及格线以上，至于本地比较出名的老厨家你得选店，最好去他们家总店，一些分店出品总有些不大不小的毛病。

【回复】俄餐推荐波特曼，金色时光，塔道斯，比华梅高了不知道哪去了，虽然说不至于多惊艳，但人家好歹是正正常常在做菜，和华梅那种糊弄鬼的不一样，金色时光每次吃完后人家俄罗斯老头还会送你一块巧克力，服务态度也比华梅好。 如果不想花销太多的话，也可以去通海俄式大串，人均也就个大几十，吃的也不差，而且大串带来的满足感不是别的能够比拟的
【回复】能排的了的，不在乎环境和服务之类的，哈尔滨春饼小吃，我从小就好吃，家里长辈也是个吃货，这些年不说哈尔滨吃遍，起码也体验挺多了，这家锅包肉真是我吃过最好的锅包肉，远比老厨家要好，但问题是排队，和张包铺不同，这个是真大部分都是本地人在排，想吃上少则一个多小时多则两个多小时，而且环境和服务较差，如果不想排可以去旁边那家宏发餐馆吃大肘子，味道也挺不错。
【回复】比较出了名的店，张飞扒肉，老太太烧烤，老太太烧烤上过人生一串我就不说了，张飞扒肉品控一直非常好，我吃了这么多年没踩过雷（当然仅限道外总店，其余的没吃过几次就不发表评论了），而且他家炒菜和熏酱很全，还有红菜汤之类的东西，非常适合游客去光顾。
秋叶回风:
我记得我在哈尔上大学的时候最爱的就是在零下二十度以下的时候，溜达到学校外面的砂锅点，热热乎乎吃一锅，加上饼，加上小凉菜20块钱，吃一头大汗，那叫一个舒坦[脱单doge]

【回复】回复 @Black维京 :砂锅坛肉不分家，在黑龙江你见过哪家只卖砂锅不卖坛肉的[doge]
【回复】酸菜羊肉 或者紫菜豆腐的。来张大饼
【回复】回复 @战斗皮卡ybyb :【哈尔滨一家开了30多年，出名却又没那么出名的砂锅店，砂锅油饼、坛肉米饭（没点）……啧啧~-哔哩哔哩】 https://b23.tv/RvYP88X 这个视频里面开头说的四家和视频里的都不错。 杀猪菜的如果不想去阿城/双城，那就找老韩甸吧，也算是大的连锁，品质应该有所保障啊，去的时候也是尽量提前预约一下，面的饭口排队，而且这个季节本地人也都去吃杀猪菜什么的，去的晚很可能有些东西就卖完。
NightLiz:
我从小到大长在哈尔滨都不知道上哪买的这么贵的。。。

【回复】油桃，六个四十，吓死我了
【回复】回复 @秋月春风过眼云烟 :哈工程那 28 一斤毛桃是吧🤣
【回复】上学的时候都是外面吃不到十块钱搞定一顿饭，食堂吃不到五块[墨镜]现在物价真的起来了
作不作死都会死:
这家砂锅没有坛肉吗？一般都是一起卖的[疑惑]顺便坛肉真香

【回复】这家是给游客吃的，一般在哈尔滨吃砂锅都是点一套（一个豆腐紫菜锅，一个坛肉，一碗二米饭，一碟小咸菜，米饭和咸菜自助）大概二十二三那样
【回复】回复 @凰舞桜 : 还得说一声饭里给浇点坛肉汤[doge]
【回复】回复 @凰舞桜 :哈哈哈，我吃砂锅的时候如果点坛肉，我会再点个米饭，如果不点坛肉光是一个砂锅，我喜欢点油饼[妙啊]
木头不疙瘩:
来哈尔滨读研2个月了，没怎么吃到好吃的。[笑哭]寝室里都是南方人，也不认识本地人。烧烤和烤肉确实可以，确实比成都便宜些，其他的没觉得，有的甚至比成都还贵。服务又很一般，且大多数餐馆不主动提供餐巾纸，得问服务员要，有的收费，有的不收费。 而且我这还是学校周围，按理来说学校附近物价会便宜点，味道也会更好，但我真没感受到。

【回复】哪个学校的？如果是工大校本部，过了大直街有弗德堡工大小馆，我个人觉得是性价比相当高的西餐了。吃东北菜，明泉特特味道也不错。老厨家略有小贵，比较精致，算是东北菜里的高档饭店吧。
【回复】学校周围赚钱才是黑，毕竟坑的就是流动的学生，这本地的一坑就没人去了
琉璃阿宝:
看过这几期，有些人应该能转变点观念了吧，一直以来都说东北菜口重，齁咸，胶黏。然而，老唐这几期的评价都是口清，香料味儿不重

【回复】这期不是一直在说偏咸吗？
【回复】我想，口重盐大胶粘不都是上海菜的特点么[翻白眼]
【回复】人说的是香料味儿不重没压住腥味，这期不一直说咸吗，咸咸咸咸咸害口清呢
魑魅魍魉惊心魂:
我有点诧异，为什么外地人都觉得东北物价低是理所应当，甚至把“便宜”作为评价标准[吃瓜]

【回复】东北外流人口太多，再加上刻板印象和“短视频”，来东北旅游就不要幻想什么期待了[吃瓜]
【回复】贵州物价按说也应该低，但贵阳物价直比成都，确实也不知道为啥
【回复】都是刻板印象，就像上海众所周知只有市区才是上海捏，天天看得到有人说一碗面五六十在上海是普通水平，我直接被开出沪籍了
口上缝线:
黑龙江，踩坑合集[doge]专门去坑的店啊这是。

【回复】回复 @dysWproBsiumW :也不看看咱儿是哪儿的人儿
Moonilght312:
选店选错了，这店我本地人都没听说过[doge]

【回复】回复 @魏婴wuxian :这店也就是外地人逛逛巴洛克风情然后去吃一口宰一把，我两个月前去了巴洛克风情的街，满地全是摆摊的，真的都是外地人不知道去看看，本地人基本也就是上美团上看看周围附近有哪家口碑不错去尝尝
【回复】他家在北三还是挺出名的，不过老唐点这个玩应，真是一言难尽，他家出名的是熏酱啊，他这是一个没点，完美的避开了正确答案。
【回复】回复 @魏婴wuxian :主要他去的都是景区旁边宰外地人的饭店