云南咖啡比得上埃塞和巴拿马吗

子不语12138:
总结：走好自己的路，做到量大出品稳定普及大众，别没事跟比赛豆和其他产区瞎比[doge]

【回复】我喝同一个庄园的豆子这一批次和下一批次同一个处理法味道还是有很大差距并且精品的产量很低，口粮豆子不稳定价格比埃塞还要贵点，埃塞算是精品低价口粮豆子的产业化的典范价格低廉味道又好。比较经典的花魁豆子就是商业精品豆子的典范从1.0到6.0
【回复】可是云南现在最缺的就是稳定大量
【回复】味道方面可以有云南豆子自己的特色，但是产量和味道稳定性这个是必须向埃塞看齐的今年和明年豆子味道要差不多，最好像是花魁一样出一个系列。这样云南精品咖啡算是起来了
心如利剑:
世界只有两种咖啡 一种埃塞俄比亚咖啡 一种其他咖啡

【回复】埃塞俄比亚咖啡豆真的绝了，我入手款是埃塞俄比亚和巴西的拼豆，真的是太喜欢了
【回复】我爱喝意式，我觉得埃塞豆做的咖啡不好喝，太香了，我还是喜欢更平衡一点的
冰雪小小浣熊:
但是你左园4块一g这怎么说 很难让人不这么想啊

沈洛书生:
要做到和埃塞比肩确实不太现实，如果能培育出一些奇特的品种适配云南气候那到说不好能打出一片天地[藏狐]

间羽乀:
主要埃塞的豆子也不算贵。既然品质性价比这么高我干嘛还要去上赶的试那些可能翻车的呢

【回复】回复 @啊我的肚子 :有点想笑，云南和埃塞同样挑出来85分以上精品豆哪个价格高你可以自己调查一下，两类豆子原产地特征差异多大你也可以问问懂的人，而且看豆子外型特征都看不出来豆种差异就别说自己是咖友了。另外，产地都要虚标的话那事情就更恶劣了
【回复】回复 @啊我的肚子 :埃塞俄比亚在非洲，人工成本和物价实在太低了。作为咖啡最原始的产地，埃塞的气候非常适宜咖啡树的生长，风味优质的原生种数不胜数，因此质量好的埃塞豆性价比非常的高。而且，不同地域和品种的豆子，只要不是深烘焙的情况下风味区别很明显，盲测完全能区别开来。云南的咖啡树都是外来引进的品种，在风味价值和经济价值里面做了权衡，而且气候也没有埃塞那么适合咖啡生长，出口转内销后基本没有性价比可言。
【回复】[doge]你确定你买的是埃塞的，不是云南豆出口转内销？[doge]
烧死可达鸭:
很正常啊，商品竞争不和好的比，难道和差的比吗？消费者倾向购买性价比更高的产品也很合理

【回复】主要是这问题问的太没水平了 埃塞也有差的豆 也有最顶级的豆 云南也有少数精品豆 大部分是质量较低的豆
【回复】我觉得吧 其实更多是让云南豆发挥自己的本色而不是盲目追求类似 搞什么瑰夏风味 各种千奇百怪的处理法 甚至加点香精
老夜猫子了:
也比不过危地马拉，秘鲁，玻利维亚，哥伦比亚，洪都拉斯，卢旺达，布隆迪，巴布亚新几内亚，它仅仅能和越南拼一拼，在亚洲也比不过印尼，所以别哄着这些人了行吗，上来就比巴拿马，压根不配啊。

【回复】那是你喝的豆子少而已，这些国家没有烂豆子，同样价格下，云南没有品质更高的？否则云南咖啡豆都卖给谁了
【回复】回复 @咖啡苏晓生 :对，我365天350天都在杯测，每场平均30只豆，我自己一年采购的sku都有80个以上，测到的样品一年几千只都有了，外豆稳定一个月品控30只，你说说看你喝了多少
【回复】你把视频再看看，好好理解一下
沐瀮:
就像云南普洱好，全世界其他地方也种不出来

白银的鳞:
云南人还是喝茶多，咖啡本地人可能商用，自己喝的也少

升格者曲:
相信自己的味觉吧，哪个适合你就是好喝的

Mukyo_木子:
怎么说呢，云南的咖啡豆还是差点，也有好的豆子，但是相同价格和其他地方产区的咖啡价格相比有点大，不过还是希望云南能有自己的好咖啡，争取让大家喝到好喝的价格美丽的咖啡

yiski_wong:
请问这老哥卖豆吗？我想买了尝尝云南豆怎么样。

RITTY-:
这哥们中国话说的，我以为是配的音[doge] 而且确实很多人会有这种偏见，他们不会管你说的是什么，只要他们认为，那你就很难改变他[吃瓜]

黑挚:
云南豆目前的性价比并不高，还有部分走上了歪路

【回复】其实也还行，以前便宜品质打不过哥伦比亚的惠兰但也可以，现在品质上来了全世界豆子都涨价显得性价比也不是那么拉跨