酥肉怎么炸才好吃？川菜师傅把诀窍告诉你，外酥内嫩又香又好吃

阎崽的小跟班:
作为一个看了想念很久的人，有时候看到喷想念什么发过的视频还要发，水视频，无耻这种话我真的觉得很好笑。首先想念发的只是同样的菜品，视频是不一样的，并不是把原先的视频保存了再发一遍，第二，这是最美家常菜，我想问问喷想念的你们家一年三百六十五天两年七百三十天每天都吃不重样的家常菜是吗？发重复的菜品怎么了？就很奇怪 还上升到了无耻这种地步 真的可笑

【回复】别人就是发的平时吃的菜，这些扛精，不是说普通话不好，就是菜太重复，不是就是说人家顿顿都吃啥啥啥，最好的办法是无视，做自己
【回复】哈哈哈。反正发我就看。条件合适就学着做。 另外同样的菜品重复发我到觉得没什么，因为有些菜看了就忘了。 再发就当回顾一遍。
【回复】特别是一群沙雕连重复投稿是什么意思都搞不清楚，在哪里嚷嚷着举报营销号，真的是把我笑死了，讲道理讲不过我，结果气急败坏骂我也输了[抠鼻]
好秃哦:
看过十多个酥肉视频了，还是不舍得油[doge]

【回复】炸完了还可以接着用啊……
【回复】没事，滤一下存起来慢慢用
【回复】倒进熟油海椒里面啊[doge]
不会游泳的鱼漂亮:
Up是每天吃什么发什么，有时候同样的菜量或者摆盘不一样💪

逼梁下上:
酥肉要吃农村宴那种，一大大大大块，没错，一块好几两到半斤，那才过瘾，酥肉煮汤，放一把豌豆尖（不知道普遍该怎么叫，就是那个藤的尖尖叶子部分），汤超好喝【蛆音娘_OK】

【回复】回复 @上杉绘梨衣与小樱花 :对，就是豌豆的藤，用酥肉煮汤好喝
小阿煜君:
Up主每天做那么多好吃的，吃的完嘛？不如

【回复】酥肉屁[喜欢][喜欢][喜欢]
【回复】回复 @我的帐号已注销了喂 :[嫌弃]
紫胤流光:
我看我妈炸酥肉好像不是用的五花肉 不过酥肉有点点肥肉才好吃 up这种酥肉和重庆普遍的酥肉好像不太一样

【回复】回复 @紫胤流光 :我爷爷奶奶爸爸重庆的，以前炸酥肉买的好像都是半肥瘦，可能是眉毛肉（就是梅头肉/猪后颈肉）贵，但是确实好吃也黑嫩，而且拿来做叉烧也好吃
【回复】回复 @正在戴耳机 :我们这里叫“眉毛肉”之类的音，我也分不清哪里的肉，但确实比其他部位肉炸出来好吃很多，也贵一点
【回复】过年的时候，家里头都是切坨坨然后好像用的是半肥瘦坐墩肉炸出来的，反正能吃到纯肥肉炸出来的，感觉很香
阿翉呀:
问题是不大，可是最后为什么要切？一口一块岂不过瘾？

小手冰凉のの:
半夜看饿了，作为一个四川人，第一次知道原来酥肉真的可以炸熟直接吃。 每次过年，我妈都做得半生不熟，必须煮了才能吃，搞得我很怨念，明明那么香，却不能直接吃[无语][无语][无语] 不过，以后可以回去自己做了！！！！[惊喜][惊喜][惊喜]

【回复】这个解决方法简单。切好片后，把刀横过来拍一下肉片
【回复】我们家也是炸的很大块，然后煮豌豆尖巴适
老贱巨滑丶:
我家的酥肉一直都有，没有了我妈又炸

【回复】回复 @万事屋的老米叔叔 :每天弄还是挺麻烦噢
【回复】想问下，怎么保存啊？放冰箱肯定会软，这天不放冰箱又怕坏了
【回复】回复 @雨天糖平 :软了就烧汤吃了
樱子是伟大的演唱家:
这是小酥肉吧？我家一炸一块大小就是拳头体积，直接吃，或者切片，水煮…一次做一大盆，好几天的量。

来一杯拿铁:
up讲话讲着讲着就越来越大声，听起来有点着急

让开你压到我腿毛了:
酥肉怎么炸才好吃？川菜师傅把诀窍告诉你，外酥内嫩又香又好吃? 1.先把皮去掉，炸酥肉是不要皮的哈，五花肉去皮过后把它切成片，这里的厚度大约就是切割四...