【冒菜】这是属于孤独者的盛宴

Arrebol_Hong:
冒菜，是一个人的火锅，沉默而丰盛。 火锅，是一群人的冒菜，喧闹而开心。

【回复】我是你的第88个赞，却是你的第一个评论
【回复】我家附近的冒菜馆上也有
【回复】回复 @子子子隐:和麻辣烫略微有些不同，冒菜是最后浇汤上去，麻辣烫是一直煮
焱焱不吃海带:
冒菜:没有蘸碟，煮好以后再上菜，里面的汤可以喝。 火锅:有蘸碟，菜自己煮，里面的汤不能喝。 钵钵鸡:俗称冷串串，菜用竹签穿好，煮好放冷之后放在冷的汤底里面，没有蘸碟。 麻辣烫:和火锅类似，只是菜用竹签穿好，蘸碟和火锅不太一样，分干碟（主要成分辣椒粉）和湿碟（主要成分辣椒油，花生等）

【回复】麻辣烫不对吧，你说的这个麻辣烫应该是串串香。我们这麻辣烫用签子串好，然后吃的时间挨着剪下来然后放进汤里面
【回复】冒菜汤喝了，第二天的菊花怕是。。。
【回复】麻辣烫为啥会有签子。。为啥就有沾碟
四小鱼干的爸爸:
弹幕里有的人好烦啊???? 我们家都不是这么做的⋯⋯ xx市的做法是要加xxx的⋯⋯ 好不正宗的本帮菜啊⋯⋯ xxx难道不是要怎么怎么做才好吃吗⋯⋯ 居然有xxx ，拒绝⋯⋯ 不就做一个xx吗，这样好麻烦哦⋯⋯ 啊啊啊xxx是不可以怎么怎么样的啊 科科，你最傲娇 你最牛，就你智商二百九 (╯°□°）╯︵ ┻━┻

【回复】290＝250＋38＋2 [画风突变][画风突变]
【回复】回复 @jay等你下课jay :善意用令人反感的方式表达出来未必不是一种失败。
【回复】哈哈哈，大家都喜欢秀秀优越吧
凝冰碎雪:
泡面，是一个人的懒惰，简单而管饱。

【回复】大兄弟道出心声 不说了 我去泡我的老坛了
【回复】回复 @Akari灯里 :哈哈，我本来就不太爱吃老坛的，估计那会儿家里就剩这个了
双子流星:
看到某些逗比说：这么多辣椒。这么辣怎么吃。别人的菜就是这么做的，谁管你什么口味。不懂的就不要到处指指点点。我也最烦那些你做事别人指指点点的。我过年时候在家做年夜饭，亲戚有的就是指指点点说不要放这样那样，他们是长辈我没办法只能按他们的做结果做出来的菜口味不突出就说我技术不行啥的。我师傅教我的时候是这么做得，你们瞎指挥，调料配料用少了味道不突出怪我咯？所以不管做任何行业，别人都会讨厌那些外行不懂装懂，指指点点的

【回复】回复 @双子流星 :挖坟，有厨师行业的人去做饭了还跑过去指指点点这心是有多大[无语]
【回复】回复 @双子流星:那说明你亲戚有够挑的。。我也有一两个这样的亲戚，不过我通常是左耳进右耳出。。
【回复】回复 @莫谩白首为儒生:本来我就是做厨师行业的。。并不是所谓会做饭就很好了这类
糖衣大炮捅:
看到有人不认得牛百叶和黄喉这里和大家分享一下。牛百叶是牛肚的一种，取自牛的第三个胃（百叶胃，哦，牛有四个胃????），黄喉是猪或者牛的主动脉。作为极富有口感的食材，这俩是下火锅的好选择。（我也超喜欢！????）

元婴期修炼中:
刷日食记仿厨娘无语的那个是不是有病？之前的视频也要人刷，连酥饼都说是仿的，脑子坏掉了吗？

【回复】用电脑的朋友看到刷这种的请举报( ´_ゝ｀)
【回复】一个月后在看那条弹幕，简直打脸
【回复】回复 @宫樾子 :苏冰是仿得哈哈哈哈哈哈
青丝dj:
我看到有人在弹幕里问 麻辣烫 火锅 冒菜 钵钵鸡的区别，仅仅是我们这边的地区的 地区不同吃法不同我就科普一下 麻辣烫:是拿竹签串起来，自己煮热了锅里吃 钵钵鸡:是拿竹签串起来，商家煮热了然后给你乘凉后吃，不在锅里吃 火锅:不用竹签，自己煮热来锅里吃 冒菜:不用竹签，商家煮热来锅里吃的 我是贵州这边的，***************吃法，我们这边没有钵钵鸡，钵钵鸡我是按成都的吃法来的，如果不对可以指出来的 。毕竟地区不同吃法也不同，有其他的吃法可以评论写下去 (　ﾟ∀ﾟ) ﾉ♡

【回复】回复 @顾夕歌大大 :四川对串串的定义有点模糊。主要分为以下几类： 油炸串串：将食材用竹签串起来，放入油锅中炸熟，在在辣椒盘里刷上辣椒孜然 烤串串：放在碳火上烤熟再裹上辣椒孜然 冷串串（即所谓的钵钵鸡）：先穿上竹签煮熟后冷却，再放入提前调配好的料汁中腌制（也可立即食用，不过不够入味）
【回复】回复 @顾夕歌大大 :串串香源于川渝地区，传播到其它地方后，又被称为麻辣烫（所以说串串香是正宗的麻辣烫[热词系列_妙啊]）
【回复】这个只有四川人才分得清楚，其他人我看了下，都说错了
茶cha茶cha:
个人觉得冒菜比火锅还好吃……我们公司楼下就有家冒菜店，每到午饭时间排队都排到外面大马路上，所有菜品都是称重的，几乎每个人都能吃上三四十块……料也很多，连不是很能吃辣的上海人都吃的津津有味，反正真的好吃，是会上瘾那种……

【回复】回复 @打盹的老猫:我觉得跟麻辣烫还是很不一样的……冒菜是重油重辣而且都是辣底汤汁，吃起来真的超过瘾，但是麻辣烫就是烫好加汤而已
【回复】回复 @XRCTY :没听过允许放罂粟壳，反正之前一个火锅店放这个被举报直接关门了。
是大头O3O:
说实话追了日食记很久很喜欢（我大概就是个死忠粉）之前的时候也想过要在B站里搬运过来但一直因为版权问题止步不前 日食记带给我的感觉很深 不止是饥饿吧很多都是感动 姜叔跟制作组真的很用心做节目 日食记在我就在 那些生活中的孤独我们就用美食去抗衡吧

滑铲鲨虎:
标题怎么这么委婉，明明就是单身狗的盛宴（/TДT)/

【回复】人艰不拆_:(´□`」 ∠):_
神来淦:
刚看完，我的手机没电了象征性的响了两声，和我的胃达成了共鸣，都饿了。。。。

【回复】哈哈哈我也是，我的外卖怎么到现在都还没有来。。。
小鱼干与橙子:
萝卜青菜各有所爱，你喜欢香菜不关我事，我也不发弹幕破坏气氛，但你说不吃香菜就怎样怎样，什么不加香菜就是啥啥，还什么吃火锅就是涮香菜，是不是过分了？不是所有人都喜欢香菜好不(;¬_¬) 话说冒菜是不是麻辣烫？

【回复】回复 @十方一念_:曾经看见有人是不吃一切加葱姜蒜的东西，然后我想了想，发现中国是没多少东西给他吃了。。。
【回复】回复 @雪一更lily:美食视频总有人刷啊居然有葱居然有姜居然有蒜拒绝葱姜蒜加了葱姜蒜还能吃？之类的，真的好烦(￣3￣)
【回复】不是，以前是一群人看到香菜就说想吐恶心看到香菜就走了啥啥啥的，然后吃香菜党的和吃不吃无所谓的就不乐意了你不吃就不吃说啥恶心烦不烦，于是开始先发制人香菜多好吃啊心疼不吃香菜的错过这么好吃的东西这样了ε=ε=(ノ≧∇≦)ノ
冰月独舞:
每次看日食记都好温馨。。有种简简单单平平淡淡的幸福。顺便，酥饼大人我要娶你(=・ω・=)

【回复】啊我居然是444楼╮(￣▽￣)╭ 这个视频对我而言比舌尖还好看，安安静静做饭，安安静静吃饭，气氛温暖，节奏舒缓，特别赞(≧▽≦)
【回复】回复 @老人の奥义:矮油不要激动嘛。。任何东西总有先驱者和后来模仿的嘛，只是中国的电视节目很少有纯原创的罢了，很多都是借鉴国外有过成功经历的节目模式~想想跑男是不是就好多啦？
骨头嘎嘣脆:
看个视屏总有人说不正宗不正宗……就你家正宗哦………就算是四川重庆那儿每家每户的用料都不见得相同吧，有点出入怎么了？要是你觉得不正宗你就把你家配料发出来给大家长长见识啊╮(╯_╰)╭看看那些四川同志有几个和你家一样的呵呵

【回复】不要生气哦，四川宝宝都没说话，反正不管干啥都有人逼逼的
UID3739:
好吃的东西还拍得这么文艺简直不能忍☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

【回复】吃货大人驾到Σ(ﾟдﾟ;)
超大份美味饺子:
大叔你缺男朋友嘛？很能吃会卖萌会撒娇会做家务的那种。

睡不醒的GPT:
又到了赞自己上热评的时候(=・ω・=)（配合一下，不然我很尴尬的）