北京小吃十三绝！北京最火爆的老字号小吃店？专卖北京小吃！黑色花卷2块1个？

白先森乄:
1、驴打滚 它也叫做豆面糕，北京人就是最爱这儿口，它之所以称为驴打滚，是指制得后将其放在黄豆面中滚一下，如真驴在郊外打滚，扬起灰尘似的，故而得名。 2、艾窝窝 每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以艾窝窝也属春秋品种，一年四季都有供应。 3、糖卷果 这是一道名副其实的药膳，主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。山药鲜品营养丰富，含蛋白质、精纤维及维生素等成分，是中医传统的用药。 4、豌豆黄 这原为民间的小吃，后来传入宫廷。清宫的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。因慈禧喜食而出名。 5、糖耳朵 糖耳朵又叫蜜麻花，这美食在北京比较常见，几乎家家糕点店都有，因为它制作成形后形状似人的耳朵得名，糖耳朵棕黄油亮，质地绵润松软，甜蜜可口。 6、糖火烧 北京人的早点桌上，都有它的身影，糖火烧是北京人常吃的早点小吃之一，已有300多年历史，糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用，其特点是用缸作成炉子，将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。 7、面茶 北京下午面茶才开始售卖，喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝，非老北京人恐怕无此吃法的。制作好的面茶上浇上一层芝麻酱，再在芝麻酱上撒上一些花椒盐，这样一碗老北京风味小吃就出现了。 8、焦圈 焦圈在北京是男女老少都非常喜爱的一种美食，它价格实惠，酥脆油香的味儿，北京人早餐一般都是夹个焦圈配着油条吃。 9、馓子麻花 馓子麻花属于清真类小吃，香甜可口还实惠，馓子麻花颜色棕黄，很受百姓欢迎，质地酥脆。 10、奶油炸糕 北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃品种了，以上好的面粉为主料，以鸡蛋液、香**、奶油为配料，调料是白糖，通过大火炸制而成。此种炸糕外焦里嫩，香甜可口，很受欢迎。 11、蛤蟆吐蜜 北京人又叫它豆沙烧饼，因其以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。 12、姜丝排叉 听名字就能听出一股姜的味道，因而食用时有明显的鲜姜味而得名，制作好的姜丝排叉成浅黄色，有酥、甜、香的特点，食用时有姜味。 13、炒肝 炒肝作为北京传统x早点的重要重要组成部分之一，有点不可取舍的地位，出锅的炒肝具有汤汁油亮、蒜香扑鼻、肥而不腻、稀而不澥的特点。

【回复】回复 @传说中的豚豚 :做好你自己的事情 管别人纯属无聊
【回复】这十三样里有九样在我们这也是特产，只是叫法不一样
风雪独寒:
原来天蓬元帅没脖子，耳朵还被炸了！[滑稽][doge]

沉寂Gg:
老白还是放地址吧，毕竟是个美食推荐节目，我家就住北京，离皇城挺近的，老白的推荐我还是非常想去那些店铺逛逛的，我虽然是土生土长的北京人，但那些北京的正宗小吃我没怎么吃过，有些甚至一次都没有品尝，所以我希望老白及其团队能把店铺的相关评价和地址放在视频中，是不是恰饭视频我们观众也不是傻子，老白在视频中说说就行了吧。最后还是希望老白能把店铺及其详细地址放在视频中的，我在此谢谢您

【回复】这家在北京西城区百万庄路口往西，百万庄图书大厦斜对面。
【回复】吃货你好，地址会放在维 心 公 主 号里哦
【回复】回复 @한단락의하위강함 :想去吃的能有几个？威信不差这几个粉丝吧？
九头蛇官方账号:
北京小吃十三绝，排名第一数脖绝[滑稽][滑稽][滑稽]

下午去蹦迪:
这期真的是回到了老白的特点，老白在面对这种北京美食的时候才是如鱼得水，感觉说下来特别酣畅淋漓，好看，爽快。

摸摸我的小光头:
真不知道说清真劝退的脑子里在想什么

【回复】回复 @胡思云 :宗教信仰自由，民族区域自治，中国是一个统一的多民族国家，穆斯林是伊斯兰信仰者的称呼我没有说是一个民族，你无神论者并不高贵，我有信仰的也没有多特殊，你发言可以，但请你为你的言论负责，至于您那听说的清真食品是宗教食品我不知道，但说这种话的人一定是个睿智，就好比别人说素菜是佛教的宗教食品一样睿智。
【回复】回复 @胡思云 :你笑死我了我就是个穆斯林，清真并非宗教食品，不懂就不要品论，你这宗教歧视活脱脱的网络喷子。
【回复】这些人没脑子，别人说啥他说啥，还以为自己很帅很牛皮，网络就这样，搭理他们掉价不如哗啦哗啦芝麻
木杉道长丶:
经过up的推荐，我前段时间去了北京吃了几家，把味道非常不错的告诉大家：白魁饭庄（交道口店装修停业了，去的安内店），增盛櫆小吃（豆腐脑和糖油饼真的一绝），缘赵记（他家*********也不错，就是包子跟其他家比贵一点），门框19号卤煮（喜欢这口的人一定要去，但如果不喜欢内脏的朋友就不要去了，他家炸灌肠不错，就是量少点）

【回复】白魁小时候老去（暴露年龄），就记着他那炸糕好吃，其他的一般吧……（宽街的）
【回复】回复 @吃货请闭眼 :不知道啊😂，屏蔽的字我记得我写的是炒肝
岚麟超绝马枪面条:
不是啊.....一说清真店弹幕就一个个劝退......然后你说吧，又说我们说穆sl呢又没说回族，不是影响民族团结......不是大哥你这逻辑我咋有点搞不明白？回族不算穆sl嘛？然后又会有一堆人说不能算啊balabala，可是视频里确实是回族的店啊？杠啥呢？

【回复】谢谢，我是北京的回民，同样我也是一个穆斯林。 哔哩哔哩的00后也越来越多了，可能现在的孩子们完全不懂什么样的话该说什么样的话不该说，本着互相尊重的原则，在北京各地开的清真饭馆我从来都没有看到过弹幕里那些清真劝退的现象，倒是隔壁汉民同胞们开的饭馆但是生意没有想象中的那么美好。 我是一个中国人，回族，生在北京，我也是一个穆斯林。
【回复】回复 @Nino同款猫背 :就是因为会有冲突，才谢绝外带的啊兄弟！本暴躁回族在线评论！不说话真以为我们没人了啊？看不上甭来不差您这单生意！[小电视_好怒啊]
【回复】我就奇了怪了 有些人不动脑子带节奏黑回族 回族怎么他们了？
一盏青灯吖丶:
当我看完视频之后 发现还没有评论 我是不是错过了什么。。。

【回复】回复 @一盏青灯吖丶 :减少无意义评论啊
【回复】回复 @这是悲剧 :楼层咋取消了啊 今天刚看见 为啥啊
【回复】楼层都取消了还想着抢呢啊
你最秀:
有相当长一段时间没有点开老白的视频看了，曾经想一度取关没舍得…… 那么从什么时候开始没什么兴趣看的呢，恐怕要追溯到老白巡回全国找寻美食拍素材开始的吧。 因为没看不代表老白的视频水准差，只是自己认为老白更适合做老北京的饮食文化历史故事这类题材的视频节目更具有代入感。 所以看着这一期的视频标题就点进来了。说了这么多希望老白能够了解还有像我这样的观众期待着你做更多这类视频。 加油！[小电视_赞]

赵晓旃:
恰饭的放地址，让你去吃，没吃饭的不给放地址，想吃吗？自己找[囧]

【回复】恰饭的不放地址还叫恰饭视频？ 然后不恰饭的为了让观众好辨别，换个方式给你地址，有什么不好吗？
【回复】回复 @吃货请闭眼 :不用理他 置顶评论里写的清清楚楚的他不看 还来找茬[呆]
【回复】这个就没法好好聊了…置顶评论里已经解释了
我大姐好好:
老白，看你视频一年多了，但忽然发现你变了，变得陌生了，请问，你还记得自己原来的样子吗，以前的你，是没有脖子的呀［狗头保命］

当洁身自好成为一种错:
看弹幕都是清真啥啥啥，呵一人做坏事全部人都是坏人？睿智

荞麦枕头的芽:
老白是不是身后经过了小白脏鹤伦（是不是我看错了）[惊讶]

米妮瓦•扎比:
有人说北京小吃一半清 真一半猪下水，原来我是不信的，实地考察后我信了，确实是这样的。

【回复】只有做到真包容才能做到真和谐
匿着名看啥呢:
咬那艾窝窝的时候鼻子吸气那不是能上天？[画风突变]