这个配方特别简单，面包机揉面！简单的配方，烤出不简单的吐司！用时间换取美味，多久都值得！

冰碎晶:
交作业，减了糖，湿度也低，虽然放了水，但是30℃发酵了快4小时才7分满 不知道是不是烤的时候放了碗水，颜色有点儿浅，下次不放试试

【回复】回复 @痣小姐m :好哒，谢谢
【回复】不喜欢吃浅色的，可以试着多烤5分钟
混乱中立的替身使者:
感谢up主！终于做出来软吐司了，之前跟着下厨房的几个方子都做出来梆硬[笑哭]这次不知道是因为没有发好还是发过头了（烤箱没有发酵功能，靠着暖气片发的，结果睡过头发了六小时[笑哭]），最后烤出来没有到顶，不过除了顶其他几面都上色完美！吃完这次的吐司下次用面包机的发面功能先发次再试试[doge]

【回复】等下次做了完美的吐司再来交作业[doge]
无敌骚小星呀:
请问下牛奶在配方中起啥作用，用普通水代替口感有啥影响

【回复】牛奶有奶香味啊，口感更丰富一些。也可以换成水
迟音厘:
为什么为什么，我从来就没揉出过手套膜，好不容易买了个面包机揉了半个多小时了也没揉出手套膜，难道因为用了全麦粉？我很郁闷[笑哭][笑哭]

【回复】全麦粉不放酵母，不放黄油，在冷藏放一夜，第二天拿出来室温放半个小时，再加酵母揉匀，再加黄油试试能不能出膜 全麦分里有麸皮会切断面筋所以不容易出膜
Victorch315:
和面两次15分钟连厚膜都出不来，严格按照配方 东陵面包机[笑哭]

NoobH:
可以不分成三份直接做一个大的吗？和了面需要先发酵一次吗

【回复】也可以不分，面揉好先不发面，直接整形，发八分满就可以烤了。分三份擀卷是为了能更有层次，有拉丝的效果。
混乱中立的替身使者:
[星星眼]重新交作业！终于做出来顶满吐司盒的啦！而且切面也漂亮～！感谢up！[脱单doge]