终于吃到了正宗的东北烤冷面！香迷糊了！

WENG嗡WENG:
[doge]真的好吃的烤冷面会拿个装水的尖叫瓶子，铲子把面饼抬起来朝着下面一顿滋，整个面都k软趴趴湿润快散了的状态，老入味老好吃了

【回复】尖叫瓶子是灵魂[星星眼]
【回复】没有尖叫瓶子不正宗，味道不好吃，这个是不可否认的[鼓掌][鼓掌][鼓掌]
75574552:
这是烤散面，以前在大学的时候吃过，和烤冷面一个价，基础的面加蛋就是5块钱，加肠加培根加鸡排另算钱

【回复】回复 @新青年MingMing :啥一分钱一分货啊，都一样，就是普通的冷面和鸡蛋，具体价格就看加多少辅料，辅料加越多就越贵
【回复】这两年涨价了。很难再吃到5块钱的了
【回复】回复 @新青年MingMing :什么一分钱一分货，每个地区消费水平不一样
邮差卡尔-马龙:
最早的烤冷面就是这种 因为冷面本身就是一丝一丝的 现在流行的烤冷面是改良款 这种因为空隙比较大 口感更松软 量也更大 在我老家黑龙江小县城铁力 6块钱能买视频中1.5倍的面

【回复】回复 @小熊爱草莓软糖 :这种更软更蓬松 板面更筋道更韧 口味主要看料 都差不多
【回复】回复 @奥嘿呦 :鸡西，哈尔滨的很甜
【回复】回复 @小熊爱草莓软糖 :简单来说 有点像烧饼和烙油饼的区别
LokkiHan:
这个散面才是最开始的铁板烤冷面的样子啊

【回复】回复 @一个大大大大宝剑 :不不不，本来就是散面，最早96.97年那阵，本来是老板自己吃的冷面，泡好没来得及吃，就把冷面铺在铁板上煎透才吃的，冷面板是后期工厂批量加工出来的
【回复】楼下有个自称密山人的，人家说家里干了20年烤冷面，他说铁板冷面都是片的，炭火冷面才是散黄的
【回复】烤冷面，从名字上也能看出来。 就是用烤的制作方法加工的冷面。 而冷面不管是甜的还是咸的都是这种面条形状。 烤冷面最开始就是烤的面条形状的。
青柑酱:
这种小吃压根没必要计较正宗一说吧，不过发源地黑龙江最早确实是散面，现在条件好了加什么料操作流程怎么样最后自己喜欢吃就行了呗[辣眼睛]

【回复】回复 @一个大大大大宝剑 :板面本来也是后面为了方便烤才出的，正常
【回复】回复 @一个大大大大宝剑 :几个评论刷下来，典型的“我”即是世界，“我”没见过就是没有。
【回复】回复 @一个大大大大宝剑 :东北三个省呢，各地不一样也正常
花园宝宝晒太阳:
每个街边小吃视频的弹幕省流：太贵了，不正宗，就这？我们这…[doge]

【回复】回复 @小透明baby :？因为十块钱的烤冷面秀优越感？你也是厉害[辣眼睛]你愿意当冤种你当呗，本来这东西就不值钱....烤冷面就是从我们这传到全国的，我不知道这东西什么样？市场冷面皮一块钱可以买十几张，你一张冷面皮一个蛋一个肠要十块钱不贵？我想吃十几块钱的可以加一堆东西，两小圆盒都装不下的料.....懂什么叫性价比吗“土豪老弟”[疑惑]你有钱，你有钱V我50看看实力，这年头韭菜都会出来笑话人了[酸了]
恰柠檬的恸哭:
烤冷面是上世纪90年代的东西，本来就是一个学校门口的小吃，哪儿来正不正宗这一说？

【回复】回复 @石头也开花 :95年左右就有了 到您这成了2000年以后了 那五年人家吃的是什么呢
【回复】。。。。。。。。并不是哦，2000年以后出来的。
【回复】回复 @石头也开花 :对对对 您特别懂 比我们本地人还懂
可可丝酱:
醋呢？玉米是咋回事，洋葱香菜呢？哪里正宗了，我纯正的东北人，小学三年级吃点就是一张饼的烤冷面一张饼一个蛋两块五一份，没见过这种一根根的（我现在大学已经毕业了）

【回复】这个就是最开始的版本，你说那个是后来为了提高生产效率的版本
【回复】有没有一种可能，东北很大[脱单doge]
【回复】可别丢人了最开始烤冷面就那样，而且人家加了陈醋
群山困猛兽:
感觉烤散面（视频里这种的）比烤冷面好吃些，但相差也不是很大

【回复】我感觉好不好吃，得看做烤冷面的手艺[藏狐]有的做得嘎嘎好吃，有的做得就很难吃[笑哭]
【回复】回复 @幸运草的四叶时光 :哈哈哈哈，我舍友当时为了吃一家烤散面会特意绕路买，那家换人后她立马吃出来了，之后就没怎么去了[笑哭]回湖南后我看见也有烤冷面的摊还挺惊讶的，不过目前还没发现烤散面。
【回复】好吃太多，烤散面一份差不多能吃饱，烤冷面一份刚开胃
好黄好暴力_:
这确实是古早版本，以前为了方便换成整片，现在为了营销又变回去了

【回复】而且酸甜口确实是正宗做法，不过我没吃过最早那批烤冷面，因此我很难说加什么正宗，只能说什么好吃加什么[脱单doge]
【回复】回复 @好黄好暴力_ :酸甜辣才是正宗的，放陈醋白糖辣椒面，现在当番茄酱的真感觉不好吃。而且不是卷起来，是切成小片带汤的，基本不放油或者放很少的油，河南河北做的冷面基本都成煎冷面了。
【回复】回复 @好黄好暴力_ :我08年高中吃都是散面咸口的 现在板面酸甜我实在吃不下去。买不到散的烤冷面我都好几年不吃烤冷面了
嘉然今天吃乌兹:
我东北舍友说这个量这个价在他们那算抢劫。。

【回复】确实 正常加蛋加肠五块钱
【回复】反正大部分人应该都不会当回头客了
【回复】13块能五份面四个蛋再加根肠了，一个人吃不完[妙啊]
北凉柿子龘靥小年:
要是买这么一整个要多少钱啊，就铺在上面的这么大个全要不切开[脱单doge][捂眼]一想这么吃就爽

【回复】你想吃面条了是吧[笑哭]
【回复】回复 @癡朲說夢 :确实看着香[捂眼]
早早早草:
得了吧，板面那种才是最开始的，土生土长的东北人，我小的时候就吃的成板的板面涮或炸，后来才这样煎着吃，真不知道哪来的散面变成最初始的，笑死了

【回复】你是认为冷面都是板的吗？那汤冷面算什么？ 烤冷面，从名字上也能看出来。 就是用烤的制作方法加工的冷面。 而冷面不管是甜的还是咸的都是这种面条形状。 烤冷面最开始就是烤的面条形状的。 板冷面是面条形状冷面的便宜，方便的下位替代品。
【回复】您小时候一定是五千年前了吧[星星眼]可别笑死了，不然可是历史界的巨大损失[大笑]
【回复】回复 @到底有多少个涵涵 :出厂也不是一片一片的。是一捆一捆的 用大桶里面放水泡开的 真没买过一片一片的冷面做汤冷面
挽芍:
靓女你好，我纯正东北人，这个讲真的不算正宗的，价格虚高，也可能是每个地方物价不太一样，我们这儿烤冷面基本都是六七块一份的哈，然后这样大张的冷面然后咔咔烤我也是第一次见，下把别去这儿了靓女，怪坑的。

【回复】我表达不清晰了，想说的意思是真正的冷面烤出来的，用词不严谨，抱歉了～下次一定注意[脱单doge]
是李三金吖:
可是这个确实就是最开始烤冷面的样子啊，那种版状的烤冷面都是这种冷面的改版，材料都一样的就一个整齐一个散

塞拉飞:
这才是后来的，我在东北33年都是一片一片的！

【回复】正常来说第一次烤冷面的那个人肯定是用散面烤的[doge]传到东三省之外估计才有一板一板的便于操作 东三省散面到处都是
【回复】回复 @悲歌之殇 :现在形成产业了，就有专门的一板一板的冷面了，以前散面没撕开前也不是那样的[脱单doge]
【回复】回复 @悲歌之殇 :08年我们高中门口卖的都是散面咸口。根本没有板面，板面都是上了大学在外地看到的 然后大学毕业 老家在陆陆续续的有人开始卖板面 毕竟散面需要点手艺 板面有手就行