不用揉捏面团，你也可以得到这个面包！意大利朋友教我制作的食谱

小矮人是第一个网名:
这个含水量，是我估计在两分钟左右，被面团粘到烦躁

【回复】下手的话，和面的时候留十克水的余量，每次手抓面团之前沾水，就不粘手了
【回复】最开始别上手，成团后缓半小时，手沾水再整
【回复】使劲摔打就完事了，之前我手揉1个70%左右含水量的吐司面团，大概摔了30分钟，摔几下用刮刀铲起来继续摔打，慢慢的就不沾手了，但你也可以像视频里那样水合，不过费点时间