尖椒肉丝怎么做更好吃？到底先炒尖椒还是肉丝，大厨教你正确做法

mayjiamay:
麻烦问下，一般肉类上浆用的干淀粉，是土豆？还是玉米？

【回复】都可以吧，我用玉米淀粉。
【回复】大部分时候时候问题不大，自己做有啥用啥。土豆比玉米更健康一些，不过稍微黏一些。如果你要干炸点什么东西，玉米淀粉更利落，比如风味茄子，干炸蘑菇这种。
havelovelivelife:
鸡肉蘑菇汤或者老鸭汤怎么做，冬天吃很爽