烤冷面：这得50一份！

霏常抱歉呢这么可爱:
我们今天上食品机械工厂课，老师说：现在福州的肉燕价格越来越低（抖音推广），厂家都在卷低价，味道口感也不好，很容易把我们这种传统的食物给丢掉，让外面的人觉得肉燕就是这个味，和馄饨没什么区别。[大哭]虽然我是个学生买不起很贵的肉燕，但是我也不想要便宜的肉燕推到外省让别人看笑话。

【回复】肉燕真好吃！吃过以后就吃不来馄饨了，我经常买来燕皮自己包
【回复】回复 @小满家的晚饭 :现在的肉燕真的快馄饨化了
【回复】回复 @治牟 :对，而且肉燕的皮比馄饨薄。吃起来更清，馄饨的皮厚，吃起来浑
小鱼今天要学法:
用意面做了烤冷面给意大利室友吃，并得到了非常高的评价[脸红]

【回复】真实，去欧洲学厨子去了[吃瓜]
【回复】回复 @XBFLYX :哈哈哈哈人均大厨
【回复】在这旮旯大家都是厨神啊[doge]
山水一程榆关行:
我东北的，用泡发的冷面做的那种我们叫铁板烤冷面，更费时间也更费劲，需要浇水和油，然后一直压才能熟，口感也和普通烤冷面不一样，铁板烤冷面更厚实、更有嚼劲，上面会附上一层鸡蛋，面裹着肉肠和卫龙，一口下去焦香四溢、QQ弾弹、艮艮啾啾，我初中的时候六块一份，但是卖的人不多，现在就更少了。[保卫萝卜_哭哭]

【回复】回覆 @一天大星星 :我不喜欢普通冷面片做的烤冷面，这些年很少吃，而且在我的印象中是先有的铁板烤冷面，再有的那种普通冷面片的烤冷面，可能每个人的记忆不同，但我小时候和同学吃的就是铁板烤冷面，很好吃，童年回忆，现在少见了。[2023]
【回复】嘛呀 以前在学校吃的五块钱一份两张面真的太实惠了贼好吃
【回复】回复 @山水一程榆关行 :你说的那种现在动不动卖十几块，还加芝士辣条这种天理不容的东西。变味了
百鬼众魅芸芸众生:
既然市售的配方像是意大利面，那么如直接换成意大利面能做吗，虽然那玩意确实硬了点我怀疑能不能在烤的过程中粘在一起[思考]

【回复】我感觉几乎没差别...面条也先泡开就好，就是贵[doge]
【回复】英国留学生就是拿千层面皮代餐的[脱单doge]
【回复】回复 @小满家的晚饭 :换个思路，我把烤冷面片切开，是不是就得到了便宜的意大利面[热词系列_知识增加]
腹黑の帝王攻_S:
我说元素周期表怎么少了7个，原来是镁铝在这里，还有我的锌也在这里，还有铯铍也在这里，哦对✔，还有我铑钋也在这里[脱单doge][吃瓜][吃瓜][脱单doge]

【回复】相亲的话千万别说这，说一次吹一次
三组3号:
自己买半成品做的烤冷面，比外面卖的便宜多了[doge]

【回复】有没有一种可能 你这个鸡蛋灌饼
【回复】回复 @云虾滑 :我这个可能没有抹匀，但确实是烤冷面，虽然卖相一般但味道一模一样
【回复】回复 @云虾滑 :鸡蛋灌饼是把鸡蛋打进去
16yqwq:
作为一个烤冷面发源地土生土长的人我负责任的告诉你之前这都是什么都吃不起的时候做出来的东西而且你自己制作的这钱都能去外面买一个了

【回复】你知道我断句断的有多难受吗
苞米_Thomas:
黑龙江省齐齐哈尔市的，小时候的是咸口的老式烤冷面，咸香咸香的一点都不齁嗓子，后来小学四年级出现了酸甜口加洋葱，酸甜重糖一发不可收拾，俩面俩蛋鱼排烤肠真踏马的香，必须是醋和糖，番茄酱真不行！！

【回复】老乡来啦，小时候吃的都是带点汤咸口，放好多蘸料的烤冷面，后来应该是哈尔滨烤冷面带过来的酸甜口的。我咸口一般吃铁一馨多多，酸甜口就齐大老付家。
【回复】锅包肉用番茄酱那滋味就是不如糖醋汁[脱单doge]
【回复】回复 @歪匕歪匕歪匕巴卜 :确实[doge]
可话:
好喜欢看冷面面条从根根分明到变成一片的过程[星星眼]经常想在家自己试试

【回复】不是，好几个分区视频下面都有你的评论，一直在摸鱼的吗[doge]
【回复】已经看见你很多次了，能抽个可以摸鱼的工作吗[脱单doge]
伊年吃面:
身为密山人还没吃过散冷面做过的烤冷面[阴阳师缘结神_我磕到了]

【回复】回复 @蜻岚 :起于密山还是起于牡丹江，这个问题当年贴吧没少吵架。
【回复】牡丹江人，直到现在我还是觉得加糖醋洋葱香菜的烤冷面是邪道[辣眼睛]，还是原来纯酱版的好吃。
轻了个提:
我家里人就是卖烤冷面的，面饼什么的都是自己用机器撵出来的，嘿嘿。

千金难买死得好:
[辣眼睛]怎么说呢，玩泥巴的时候买过压面机，最贵就是这个价的小数点往前一位，还能调节厚薄，也能压面条

【回复】很好奇玩泥巴和压面机有什么关系[doge]
【回复】回复 @千金难买死得好 :[辣眼睛]
【回复】回复 @Michelle-靓靓 :[笑哭]擀泥巴我买的就是擀面的压面机
你惹不起的叽里呱啦:
个人觉得生洋葱是烤冷面的灵魂，唯一灵魂。

【回复】我觉得是裹满酱料的洋葱[doge]