牛肉这么做直接香迷糊！一口锅就能做的沙茶牛肉煲~

南雲饭团:
一人食真的是能不煮饭就不煮饭，我做饭的时候家里也是各种各样的面，太方便了，不用多洗一个碗，而且菜汁也能一起消灭干净

【回复】太懂了，我家里各种款式的面和米粉，大米也有，但就在那放着，电饭煲也几乎不动用，一人食的饭量真的很尴尬
【回复】我特别爱吃大米饭，即使是我一个人吃 我也会做多点，吃不完的饭可以放冰箱，下次吃的时候用来煮粥或者做炒饭吃
【回复】回复 @不可爱也可爱 :哈哈哈我也是，每次都做四人份，然后打包三份放冰箱冻着，哪顿想吃饭了就速炒两个菜再热份饭简直不要太快
Mw雄:
沙茶面挺看人的，爱吃的人很爱，不喜欢的人就很不喜欢。家庭要做好吃的话基本底味就是沙茶（粉或酱）+花生酱进行炒制（别糊了），然后加入骨汤（浓汤宝）+虾汤+蒜蓉+辣油+你喜欢的调味或汤头（比如口味重的再加点花生酱）。配料个人推荐猪肉（瘦肉、肉筋、猪肝沿肉、剔骨肉）+虾仁+豆芽+油炸的豆制品（豆泡、豆皮、油豆腐），这几样可以最大的发挥沙茶的鲜甜，剩下加入你喜欢的配料。最后加入一点香菜、葱花、蒜蓉即可完成

【回复】回复 @狂岚鸟-破 :炒酱的目的主要是增香，逼出酱料里的水分，让沙茶和花生酱的味道可以被炒出来，这样后面煮汤的时候汤能更好的吸收酱的味道，炒过头的话反而会把焦味带进汤里需注意。花生酱里本身有油脂，有时候存放过后拿起来用的时候上面会有一层油，挖起来用的时候如果没有稍微搅拌均匀的话，下锅炒容易分层，下烫骨汤或者水的时候也尽量是热水下
【回复】我超，本地人的建议！十分感谢🙏，已经保存了
【回复】请问沙茶酱和花生酱炒制环节是起什么作用啊，我看UP做的过程因为加热油脂和酱料都分离了
服了行吧就这样了:
UPUP，你面是伊面吗？还是手工面？求个好吃的面牌子

【回复】盒马买的鸡蛋面，味道还行
【回复】回复 @庄户孙哟庄户孙 : 我们这边的花生酱要用油或者热汤澥开才能拌面的
Yilidoor:
感觉小夏被限流了，最近播放量都好低，视频风格一如既往，质量也不差，咋下降这么厉害，老粉泪目[tv_大哭]

【回复】这种情况不都持续快一年了吗，不是最近的事儿[笑哭]
【回复】就我而言，每次做的都好香，不像其他人做的那种特别精致的大菜，看着漂亮但是没食欲，晚上真的不敢看小夏，真的会饿[热]
【回复】现在人没什么耐心看视频了
喜鹊绝不养生:
我！我今天刚刚做过啦！举手！非常好吃！ 推荐放点蔬菜，我放了生菜和蘑菇，生菜没有放进沙茶里煮而是直接过水烫熟放在面上，这样吃起来比较清爽。蘑菇放进去和牛肉丸一起煮，会很入味。 肥牛个人建议可以最后关火之前放进去煮就行了，煮太久会有点老，而且肥牛比丸子容易入味，最后放进去拌一拌，沾满酱料就好了。 这个酱料真的很好吃，很香，口味咸鲜，稍微带点辣椒油，辣辣的，牛奶又增加了它的醇厚，真的是一口一口停不下来。个人建议多放点蔬菜，因为吃到最后会有点腻，搭配爽口的蔬菜会好很多。

千守尹督:
我不想喜欢小夏了。 原因有很多。 他是屏幕那头的人，我是屏幕这头的人，两条平行线注定碰不到一起。 他是为了挣我的三连才与我接触的。 他是受万人喜爱的的主教，我只不过一介平凡少年，无论我多么喜欢，在他那里注定得不到任何反馈…… 我想通了，于是决定放弃。 下一个视频略过，视频通通删干净，眼不见心不烦，还能留出时间内卷，这不是好事一桩? 第二天，我正常起床，洗漱，吃饭，没什么变数。我换好衣服，准备出门。 当我踏出门外的那一刻，我才意识到，坏事了。 我不知道该往哪个方向迈出下一步。 平时一览无余的街道，现在竟然充满了迷雾。我仿佛是没有罗盘的一艘船，在茫茫大海里打转。四面八方都是海水，都是一样的蓝，我该往哪走? 我要去哪? 我要干什么? 船没有了罗盘，我丢失了方向，人生缺少了目标。 这是多么可怕的一件事，我做过的所有事情都化为了泡影，灰飞烟灭。 路边跳过一只橘色的猫，看了我一眼，好像在嘲笑我的落魄。 我害怕了。我逃回家里，打开电脑手机，把视频打开，看了无数遍，直到午夜之时我沉沉睡去。 梦里，我恍然大悟。 人总要有个盼头，有个让你追逐的东西。它可以赋予你的努力以价值。 原来这就是存在的意义啊，我所做的一切，不就是为了追逐，为了让他能笑着对我说，多亏了你，我才能来到这片未曾踏足的领域？ 没错，小夏与我确实是不可能的，但是他却让我的生活拥有了动力与目标。 我不想喜欢小夏了。 原因只有一个。 我已经爱上小夏了。[吃瓜][吃瓜][吃瓜][吃瓜][吃瓜]

有色文字:
没用沙茶粉我不说啥，但是你这到底是花生酱还是芝麻酱得说清楚了，要不这跟闽南和潮汕两边都交代不清楚[妙啊]

小水睡大觉:
这是什么牛肉呢，看着有点像肥牛，但是又比肥牛瘦跟厚

无死地之徒:
那么请问一下这个很像肥牛的天然牛肉是什么部位，有推荐链接吗

【回复】回复 @锦鲤笃悠悠 :好的谢谢(*^．^*)
【回复】回复 @无死地之徒 :山姆有个上脑薄片，不知道是不是这个
【回复】回复 @锦鲤笃悠悠 :好的谢谢，我们这没有山姆，可以推荐一下部位吗
嘿嘿嘿小熊猫:
5级号是一种可爱的猫科生物，它会用头蹭蹭所有路过点赞的人，并发出软乎乎的喵喵声 (=・ω・=)（每日乞讨0/1）

仨喵:
如果不爱吃面，比较喜欢米食的友友们！真的真的试一试潮汕的粿条！拌沙茶真的绝！本潮汕人强推！[C酱_超强]

【回复】回复 @鹅城Abandon :粿条出了潮汕很难吃到，这个保存时间短，还有一种河粉是差不多的，但是本潮汕人觉得粿条永远的神[给心心]
【回复】回复 @池三七water :好的，谢谢
【回复】回复 @O翰林X子墨O :(｀・ω・´)嗷，一定有空试试
bili_87283413950:
好好吃，但是这道菜怎么做呢？把做法发一下

【回复】你好，做法就在视频后面，从0:30焯水牛肉丸和肥牛卷开始[doge]
北及Lu:
我试过了，只有锅不行，还要有牛肉[doge]

月球上的boy:
马上下楼去了隔壁沙县小吃点了碗拌面🤤

夏天是猫呀:
复刻成功哈哈哈 牛肉汤给我倒掉了 也没浓汤宝 就拿了包泡面的调味料弄的底汤 但是还是很好吃 很沙茶面