【食录】茶叶大盗是如何改变中国茶的发展的？

Olivia西西:
我在想，外国的主播是不是也会这么讲中国引进玉米土豆地瓜[吃瓜][吃瓜][吃瓜][吃瓜][吃瓜]

【回复】形容偷不偷看主观意志，视频里也说了，茶叶跟美洲四皇不一样。中国实行榷茶制，明确说了不准。所以这里的“偷”是相对准确的。而土豆玉米那些则不能称为偷
【回复】要讲也得印第安主播来讲给印第安人听啊[doge]
【回复】不会，因为玉米土豆地瓜，首先是欧洲殖民者从南美偷出来的，而且，和茶叶不同，茶叶是有产权认证的，当时中国是文明社会
账号已注销:
想问一下，什么情况下的物种交流不属于偷？众所周知日常使用的作物并不全部来源于本土。

【回复】中国实行“榷茶制”，从立法层面认证了产权，这种情况下安排特使绕过法令，就属于偷。
【回复】回复 @l此去經年l :看评论区的评论，大致是当时甘薯是偷过来的，这个不应当藏着掖着，是一个事实，就像我们今天也认为侵略不对，但是韩国曾经确实是中国藩属国，甚至李鸿章一度要把朝鲜半岛归入大清版图，这是事实。 这不影响我们讲述英国偷茶叶，英国偷咖啡，以及昂撒从印第安人学种玉米之后给人家剃头皮感恩的事实。美国儿童电视节目让孩子说要杀光中国人，只是在国内让大家认识他们的底裤一点也不过分。 当然，我们自身过去的与现在的，好的与坏的都要了解，用来辅正自身，让自己做得更好，让后人看我们这一代说我们堂堂正正、光明正大。
【回复】回复 @赛博食录 :有点类似于，知识产权和专利
千羽风释:
在英国人把茶叶偷回印度之前，在17世纪一个叫巴巴.布丹（Baba Budan)的印度人从阿拉伯人 的手里偷走了咖啡种子（此前咖啡豆是阿拉伯当时重要的贸易品，卖给欧洲的都是煮熟的），他将七粒咖啡豆种子偷偷固定在肚皮上，并最终成功的把它们带到了印度南部奇科马加尔格的家中，后来荷兰人从这里偷取了咖啡植株，移栽到了印尼爪哇岛和欧洲老家的皇室花园，后来辗转随着三角贸易传播到了南美洲。可惜印度老家的咖啡种因为叶锈病豆绝掉了，再后来英国人来了，才广泛种植了茶叶。

【回复】除了植物 玻璃也是有"盗窃历史"的,而且出了不少人命
【回复】回复 @兰德克纳 :来给我念一遍民粹的定义。别知道了个词到处臭显摆，胳膊接在大腿上。
【回复】回复 @ms11b :那按你的逻辑四大发明被偷的更多
风扇取暖:
吾之英雄，彼之贼寇。 不说番薯的往事，近些年我们可以相对便宜买到的果冻橙、不知火、阳光玫瑰，丹东99草莓等等品种，都是从咱们邻居那技术交流引进来的，很多也是说不清道不明的，为此咱们的|“好邻居”21年还修订了种苗法，严禁未经授权把农作物带出国境，违者可以处10年以下监禁。 对于咱们这种小老百姓来说，我能用十分之一甚至更少的价格吃到味道和原品种差不多的外国水果，我肯定要感谢引种到国内的人。

【回复】哈哈哈，因为育种是很费力费时费钱的，我辛辛苦苦育种，妈的你过来直接偷回去了，我还没怎么赚钱收益。你说气不气人[笑哭]
【回复】回复 @tussday :随便提几个我当年看那段历史的时候的趣事。 记得带嘤帝国刚接触茶叶的时候，由于当时交通运输，茶叶特别稀有，类似于咱们古代的御用贡品，皇室专用，偶尔女王拿来赏赐给有功之臣，有个宫廷侍卫偷了几片茶叶想尝尝这种传说中的东方神奇树叶的味道，被抓后，女王挥挥手，拖下去砍了。商人看有利可图，加大了茶叶进口，然后价格还是贵得离谱，也就贵族老爷们消遣的东西。这时候带嘤帝国的老百姓没有茶叶喝，有没有可能他们平时是喝水的呢？ 阳光玫瑰是一个葡萄品种，特点就是好吃。记得第一次我在超市看到这玩意儿，进口的，200多块一斤，我寻思着你这葡萄是金子做的还是葡萄籽是金子做的啊，傻子才买。过了几年，国内已经有地方大规模种植了，超市十几二十块一斤，我买过一次，确实比几块钱的葡萄好吃一些，不过葡萄我也没特别爱吃，偶尔尝下还行吧。 当然，“不问自取”的行为肯定不好哈。我们要正视历史，他们偷我们茶叶种苗和技术是偷，但是总不能到我们这就“窃书不能算偷……窃书……读书人的事，能算偷吗？”不然咱们自己不成教科书式的双标啦。 事情的出发点肯定是不道德的，结果是某些国家的高价作物销量大减了，另一些国家的老百姓可以低价买到便宜的农产品了，他们多了一种廉价的饮品，我们多了一种廉价的水果，仅此而已。
【回复】但是这些都是有替代品的，只是一个小种类。问题是茶叶有替代品么，是一种新大类。茶叶就只有各种茶叶。橙子有其他的，草莓玫瑰也一样。
mango奶昔:
除了茶，还偷兰花，杜鹃等珍贵的花卉

【回复】回复 @不醒乃美酒 :它们甚至偷不走活的大熊猫，就把大熊猫做成标本带走
【回复】回复 @爱笑的洛神 :1930年左右，有个美国人露丝，为了完成丈夫遗愿，组织探险队来中国偷大熊猫，后来陆陆续续偷了不少
胡里达鲁:
你还漏了罗伯特摸黑中国制作绿茶时添加普鲁士蓝。 其实最好的茶叶是绿茶，清晨采摘的嫩叶炒制好，快马加鞭送进城，是达官显贵才有资格享受的终极美味。 但是绿茶经不起长途运输，所以英国人只能喝低档的红茶，加之英国人没有偷走全套的炒茶技术，所以英国就选择贬低绿茶，从此可怜的英国人再也和高档绿茶无缘了。

【回复】啊，这就是我想要的答案，为什么英国人会喜欢上喝茶我不理解，因为中国人饮茶都是绿茶，但是西方人都是红茶，红茶和绿茶之间差了一个过程，我就想知道这中间发生了什么？[笑哭]
【回复】回复 @J姐1978 :红茶是全发酵茶，耐放。绿茶要喝新茶是最好的
【回复】回复 @J姐1978 :本身红茶就挺好喝的，加上绿茶不耐运输，红茶耐运输。各类水果蔬菜基本统治市场的都是耐运输且味道及格的品种，而不是味道最好的。
窗外是艳阳天:
《茶叶大盗》 (美)萨拉·罗斯(Sarah Rose) 详细讲了这个故事，著名英国植物学家罗伯特·福钧的两次中国“考察”之旅。福钧的中国之行，虽然推进了欧洲的自然博物学研究，更帮助英国将治下的印度等地变成了优质茶叶产地，将茶叶这种健康饮料推广到全世界。确实从某些意义上是盗取，因为当时清朝对茶叶种是禁运的，在另一方面，也促使茶叶走了更好的发展，在育种方面走了很大突破。而且当年他发现卖往欧洲的茶最后烘培林里面加石膏和普鲁士蓝，这是为了让茶叶好看，在当时化学发达的欧洲，这两种都是有危害的，然后福钧写了报告，此后英国逐渐减少中国的绿茶进口。

【回复】你还漏了罗伯特摸黑中国制作绿茶时添加普鲁士蓝。 其实最好的茶叶是绿茶，清晨采摘的嫩叶炒制好，快马加鞭送进城，是达官显贵才有资格享受的终极美味。 但是绿茶经不起长途运输，所以英国人只能喝低档的红茶，加之英国人没有偷走全套的炒茶技术，所以英国就选择贬低绿茶，从此可怜的英国人再也和高档绿茶无缘了。
【回复】回复 @小安-雨人 : 1.只要是正规途径购买的茶叶，具备sc的肯定是合格合规的产品，除了自检还有食药监不定期抽检。不知您是针对茶叶有诸多不信任还是对全部食品行业都这样？ 2.春茶哪来的农残？农残容易超标的是夏茶，所以现在很多茶叶都不产夏茶，并且很多农残是脂溶性，非水溶性。 3.工艺完整并不代表贵和亏本，这是每个行业每个从业者都应当做到的，不要因为你没了解没做过就随意污蔑。 4.流量茶和好茶，不是一个标准。每个品类的茶中也有好有坏，不然为什么要做分级呢？ 5.龙井是地理标志产品，只有在浙江产出的才叫“龙井茶”。贵州四川用龙井加工工艺生产的只能称为“扁炒青绿茶”。如果您指的是“售假”，可以随时向工商局投诉。为了避免买到假货，建议通过正规渠道向有资质的商家购买。一分钱一分货，不贪便宜才不容易被占便宜。 我们名优类茶基本内销，出口的都是品质较差的珠茶碎茶。后面这些戾气比较重的话就不作回复了。 用心在各自行业耕耘的人有很多，您没看到不代表没有，请不要动不动用倒闭来诅咒我们，谢谢[微笑]
【回复】回复 @黄河儿女 : 您忘记欧洲水质偏硬容易脱发不适合绿茶，还有绿茶喝多伤胃。茶叶和红酒是古代人摄入维生素重要的来源==掌控生命和财富（奢饰品）。所以技术不重要，绿茶存储时间就一年（之后品质下降），还有中国贵族宁可死不愿意出售子孙的财富---茶种，别以为清朝真的很垃圾，他们知道茶叶竹子是我炎黄子孙的财富。
Evermind:
偷的东西太多了，连石窟壁画都盗。也就是兔子家底厚，不然我们怕不是都看不到多少文物。文物被盗被抢流出量令人痛心。

【回复】回复 @老侦察兵4839 :你搞笑呢，还价值不大，一个就比你命还大
【回复】回复 @老侦察兵4839 : 人家可不是瓶瓶罐罐，是趁你出去上学，把老家墙上的你的奖状和画作给扒拉走了。 你说要是拍个照片什么都还好啦，他马德直接把墙皮给刨了，然后说不定他家小孩还说你这画是他家大人小时候画的，这奖状是他家的 等你回家还要想办法把这个墙皮补好或者干脆就光秃秃留那边
【回复】回复 @锦依卫10010 :我不想骂人，但他那种大概只是一种描述，你要硬上纲上线的话，就真对比起来，他那文物的价值还真比那一个人的价值高
阿正煎了个蛋:
一个知识区up主什么时候开始沦陷为营销号——从做民粹主义内容开始[妙啊]

【回复】如果显得自己清高、独树一帜？ 答：把别人说的事实扣个某种极端主义的帽子🎩，没有论据论证[妙啊]
【回复】正确的，建议up把标题改为“富有国际主义的英国绅士胸怀大爱用智慧和勇气打破贪婪东方国家的作呕垄断”😎😎
【回复】最近恰好有在看茶叶与帝国这本书。【蛆音娘_卖萌】英国为了夺取茶叶主动权对中国，还有东南亚都做了很多令人发指的事情，对自己售卖的地区大肆宣传说绿茶是中国商人用普鲁士绿染成的，会危及生命之类的言论，但其实对旧茶进行染色翻新这一行为不是中国的特产，“翻新”是英国的茶商也在做的日常行为，这是那个时代的一个日常情况，但在宣传策略上是全部往中国茶叶头上推，然后借助爱国，帝国主义等方式对中国茶叶进行排斥。而在阿萨姆的种植园里，殖民者觉得本地人为了工资而干活是错误的，指责他们很堕落。也有拿鸦片和本地人交易后，在“上流社会中”指责阿萨姆本地人或者劳工吸食鸦片的堕落。【蛆音娘_吃瓜群众】在看到这本书和这个视频前，我一直觉得茶这一饮食习惯是不是在以前也都是世界性范围的饮食习惯的，在印度也有茶树分布吧，这样的想法，但看上去不是，至少在19世纪40年代前的茶叶产出都只在中国。英国偷盗了茶叶这一饮食文化，并且借助全球殖民地对中国茶叶进行排挤而后对全世界的扩散。连印度喜欢上茶这一个习惯也只是在20世纪左右开始的。也是英国茶商对印度的收割性行为。顺带一提，所谓的下午茶一说，也大概是在19世纪初开始有一定的发展。（转）
啊是肉松:
好家伙原来阿萨姆红茶是武夷山茶发展来的

【回复】茶最早就来自中国，全世界绝大多数语言的“茶”来自中文发音（普通话的chá或闽语的te）
【回复】金骏眉比阿萨姆红茶好喝多了，但我觉得福建最好喝的还是福鼎的白茶。当然我平时更多喝的还是龙井
【回复】回复 @Joynese :准确的说是横断山脉附近，四川、云南、缅北、印东北交界的地区
美洲豹人sx:
耸人听闻。事实上高端国产茶叶完全是处于供不应求的状态，每斤上万元的茶叶种类比比皆是。更重要的是，中国茶叶能使2600百万茶农脱贫致富，在脱贫攻坚中发挥了重要作用。而立顿等跨国巨头又能给印度茶农分享多少好处呢？

赞停一下大侠:
英国人“偷瓷器”的故事也是跌宕起伏[doge]但这里的偷不是真的偷，是他们想烧出当时英国豪绅贵族都疯狂追捧的薄胎瓷，但瓷器的技术是保密的。所以当时的炼金术师都加入了炼制极品瓷器宝宝的队伍，甚至有一位选手操作失误竟然炼出变异宝宝“骨瓷”[doge]后来在炼金术师的不断实验中发现瓷器得用高岭土才能烧制出来。从此瓷器就不是中国人的专利了[呆]

【回复】瓷器运输不便，从明朝开始就被放弃作为外贸商品的大头了，相比较起来，丝绸、棉布和茶叶显然更适合。还有一个方面就是明朝江西人做官多，他们把全国的瓷器匠人拢到景德镇，严防技术泄漏，同时自己偷偷出卖瓷器技术。大航海时代欧洲人追捧的中国瓷器其实绝大多数是越南或日本产的。
【回复】回复 @只赢不输下大棋 :画画 游戏制作 唱歌等一些底层的东西也容易被人说抄袭。 但实际上外国人堆素材都把这些东西玩出花来了。 中国人涉足一下特别的领域就一堆人跑出来说抄袭。讽刺的是一些故步自封的老东西，实际上也是从外国学来的，还当成自己独有的宝物。觉得抄自己就不是抄。
【回复】随着时代发展这种还是低端制造了
你滴姥爷木嘎达:
有一次，我听到一个印度人和芬兰人说，茶叶原本起源于印度，后来传到中国，中国人就说是自己的，他的证据是Cha这个发音就是如假包换的印度语。我当时震惊了，但是因为他没有跟我说，而且也太离谱了，我没有加入他们的对话。

【回复】印度也有野生茶 只是他们不会制都是嚼着吃
【回复】云南保有最初的古茶树，俗称大叶茶。
雷吉哀樂奇:
喝了立顿的茉莉花茶还有一种红茶吧？忘了，上学时没有茶叶临时买的，怎么说呢，虽然味道都一个样，但是喝起来没有品味之感，毫无喝的欲望，可能是我莓茶和绿茶喝的太多了

【回复】立顿的茶能喝吗。那不都做饮料使得吗。
【回复】立顿的茶包……一股香精味（语塞）我家里就我喝茶，每年人情来往的好茶都让我喝了，那玩意我真下不了口，不如喝白水
【回复】立顿都是用的劣等茶，没法和川宁这类比，另外现在斯里兰卡和印度品牌也在崛起。
偷个伊莉雅:
立顿不如喝洗洁精[辣眼睛] 不过有一点要说的是，红茶在他们手里确实产生了一些不同于中国茶的品种 比如大吉岭，香气甜腻馥郁。一些果茶又有特定清香 味道上总体来说偏涩。个人感觉绿茶香的同时适合日常饮用，但英国（印度）红茶适合配甜点，还有个做法是茶叶不捞出泡浓茶，配奶精（新鲜的）或者牛奶，加方糖可以做成奶茶

【回复】佛手柑红茶可以，但我个人来说我更喜欢纯粹的红茶
【回复】现在桌子上有立顿和洗洁精，你必须得喝其中一个
位面欧:
说中国茶贵的，多半是不喝茶的，便宜的茶不是没有，贵的茶也有很多，反正我没觉的立顿便宜，说茶口味不统一就像开盲盒，喝茶不就是这样吗，如果想口味统一又好喝就买贵的，而且多买点，因为下一季的茶味道可能又不一样，立顿那个茶叶我就不说什么了，与其说是茶，不如说是茶味料包，茶就像水果蔬菜一样根本不可能口味长期保持一样，中国茶口味不统一多半也与还是有手工制作参与的原因，但是基本的茶分类的口味还是差不多的，好不好喝不在于茶，而在于个人口味，我个人就不喜欢白茶，清茶，反而喜欢红茶和花茶，就算白茶再贵我也不喜欢喝啊，茶好不好喝和价钱无关，就在于个人口味，如果你是个品茶大师，那当我没说。

【回复】我个人觉得，中国茶不比奶茶贵。一点点一杯奶茶10块。茶叶按5g算，折算下来斤价1000了
【回复】直接无脑川宁，喝了五年了还是感觉好喝[脱单doge]懒得跟国内的茶贩子斗智斗勇，普通人哪来的时间去了解茶，好喝 茶源稳定就够了
【回复】立顿不便宜，精选红茶200克就要50多元，相当于1斤500克就要125元了，这比大多数的口粮茶要贵得多得多了，我现在喝一斤的才不到70，比这玩意强多了~
闵爷:
茶没有过去那么重要了，主要是饮用水的质量比过去强太多，就我小时候喝的窖水、井水，特别是窖水，都是收集沉淀的雨水，烧开了总是有怪味。机井水一样有味道，直到自来水普及才好一些，但是自来水其实也有味只是淡很多，所以我上一代的人基本离不开茶叶，无他，不泡茶的话水不好喝啊…… 到我的下一代，喝的都是桶装水，异味什么的早就没了，加上其他饮料铺天盖地，也没茶的位置了。至于茶的提神作用，我个人不使用任何提神的东西，茶、烟、咖啡，开玩笑，人都失眠难以入睡了，还碰这些。。。

【回复】回复 @闵爷 :我白天就是瑞幸加浓或者东方树叶900ml普洱，晚上回去11点准时除了周末，睁开眼大概率6点以后，除非睡前喝了太多水起来上洗手间，既能保证我白天不会犯困，也能让我一夜安眠，而且我是睡硬床+硬木枕头
【回复】回复 @鲤想化龙花想榕 :“我认为白天足够精神才能有好的睡眠质量”，这话我觉得是反过来的，首先是睡眠质量好，白天才能有精神。如果白天强打精神就能让晚上睡个好觉，那就不会有那么多人被失眠困扰了。
【回复】茶多酚，另外，我很讨厌喝白水，至于失眠，我认为白天足够精神才能有好的睡眠质量，我身边经常喝茶的人，睡眠质量都很比较好
很好的评价:
茶树是自然植物，说的上偷的是制茶工艺

非法參數:
大家都在惋惜，可是据我观察，又有多少人有饮茶的习惯呢，除了在茶叶产地外又有多少人有饮茶呢。

【回复】“又有多少人”这种话都说的出来我服了。真就大城市年轻人才算中国人，其他一律不算咯
【回复】我告诉你哈，很多。不然你猜为什么茶叶店没倒闭的。不喝茶多半是不喝纯茶，欣赏不来或者没时间。奶茶果茶瓶装茶，茶π绿茶统一茶。各式各类，多到极致呢。
【回复】别搞笑，国内的茶门槛不低，一个茶叶价格不低，还有茶具存茶都要花钱，真茶鬼讲究的很，外国茶看着高端[doge]其实很LOW，茶圈也有鄙视链