顶级灌汤黄鱼！全国第一的淮扬菜餐厅，人均只要300元，到底有多好吃？
渣叔爱酒:
明天回杭州了，今天晚上在酒店吃了一顿牛肉外卖，还挺好。
【回复】@渣叔爱酒 这是江南灶吧？非主厨出品真的很一般，如果有机会你可以尝尝淮阳刀客亲自下厨的水准。
【回复】回复 @歌怅晚 :草这不去干他一票大的[doge][doge][doge]
【回复】我尼玛，我就住渣叔楼下，过个马路1分钟就到。
申花是亚军:
我心中的淮扬菜第一是梅苑，江南灶出品很不稳定。
【回复】梅苑的狮子头肉丸也是散+油腻的，红烧肉也挺柴的，不过整体水平的确是在江南灶之上。此外，南京淮扬菜top1就我一个外地人来南京旅游的评价，应该是万国春。[OK]
【回复】万达时期的大连我就看甲A了[doge]
禁忌物ace011以德芙人:
以前渣叔视频的OMG还有人说很尬建议去掉，现在看视频就等着OMG[doge]
【回复】回复 @渣叔爱酒 :感觉渣叔的风格是有《孤独的美食家》里白吃作者那种很平日很轻松的风格，然后又有五郎叔那种对食物美好一面的赞美，但不会对不好的食物过于苛刻[滑稽]
八级焊工陈彦川:
看来这些餐厅评分高都是因为评委去了总厨给做，普通人去了就拉垮了
【回复】这家餐厅优秀的点：环境服务可以且不收服务费，价格也实惠，很适合日常去吃饭。
【回复】回复 @绮罗生之殇 :总厨做啊，我看那些微博上的美食家聚餐，总厨都是直接进包间用小炉子现场做的
【回复】行政总厨一般是很少做的，他们平时得负责后厨的各种管理不比做菜闲😂，特殊情况肯定会亲自下厨
㐅㐅㐅㐅㐅㐅丿:
我这个土生土长的南京人觉得，南京好吃的只是小吃……
【回复】[doge]南京的安徽菜很好吃啊 上次吃了一次
【回复】回复 @福星在上救救小可爱 :毕竟安徽省会。这传统手艺不能丢。[doge]
【回复】南京好吃的不是安徽的安庆馄饨和安徽菜？[doge][doge]
账号已注销:
盐水鸭会腥就证明不正宗。
你也没吃醉草鸡。也没和梅花酒和桃花酒。
这个淮阳狮子头是假的，淮阳狮子头里有马蹄（荸荠），不会太软嫩，有点脆脆的。
龙井虾仁才是淮扬菜，要用嫩的龙井茶叶芽。
丝瓜海米才是淮扬菜。
没有丝瓜小龙虾这菜。
我觉得你在江苏吃的不是老牌淮扬菜。一千多是不是吃个寂寞？
你吃的属于南方创意菜吧！
南京都吃不到正经正宗的淮阳菜，北京更没有了。
【回复】盐水鹅才好吃，盐水鸭是什么不正宗淮扬菜[笑哭]
【回复】都是云玩家[无语]江苏厨师在此，请你们不要诋毁淮扬菜吧…国菜不需要你们宣扬
【回复】回复 @风易文酱XT :盐水鹅是正统，盐水鸭是商家为了利润和降低成本偷工减料的，鸭膻味不适合做盐水这类味道轻的食物，一只盐水鹅要两三百，一只盐水鸭只要一百多。
大哥很欣慰:
开头就起战歌说明后面的菜品都很一般[OK]
【回复】渣叔高情商：环境和服务都非常好，让人用餐很舒服[OK]
我擦嘞闹的住菇i:
南京，额，美食荒漠程度不在杭州之下吧[呆]
【回复】本杭州人无话可说，但我觉得北京才是美食真空[doge]
【回复】南京本地人表示你是没吃到好吃的[辣眼睛]
【回复】回复 @卤煮大灯 :国宴是淮扬菜……淮扬菜主要是淮安到扬州一线……南京和杭州本地美食都非常拉跨
最懵小公举:
南京人表示江南灶其实还不错吧，上周才吃的[笑哭]虽然出品有点不稳定但正常在大厅吃人均就200多也没服务费，梅苑还是虽然稳定但还是贵了点[doge]，当然大部分时候还是家附近的烤鸭和炸串还有小吃摊好吃[doge]
_小白渣_:
[辣眼睛]评论说南京美食荒漠的，不然就是来旅游的，不然就是探索少了，南京街头小巷里好吃的实在是太多了。有一说一，江南灶的红烧肉和龙井虾仁我觉得好吃【。】
【回复】南京美食全在街头巷尾，我徐州的舍友来南京好几次都觉得没啥吃的，被我带去朝天宫旁边的鸡汁汤包吃了一次以后现在一直都忘不了那味
【回复】我也是 第一次看到说南京美食荒漠的 震惊了 南京好吃的不要太多
【回复】卧槽开什么玩笑，南京美食荒漠?
lihui3664284:
淮扬菜里头有个平桥豆腐。平桥镇以前有一家做的特别好吃。结果后面后继无人。不开了。。现在大部分老楚州的淮扬菜都只能说还行而已。清江浦去原来有个淮扬菜的饭店，狮子头真的好吃。。还有楚州的金陵饭店的红烧肉。。唯一一个不吃肥肉的我也能吃的好吃的红烧肉
【回复】回复 @lihui3664284 :万寿园现在已经改创新菜了[doge]
【回复】回复 @徐老师不扒瞎 :是滴希望还有人能传承。他家真的好好吃
【回复】回复 @vash大叔 :之前在狮王府吃过，感觉他家的平桥豆腐不太可 旁边的楚香阁也做得不太好吃。可惜了下次去万寿圆试试
有梦想的小憨憨:
个人觉得中餐跟黑胡椒是不搭的，白胡椒很搭
【回复】汤羹类感觉还是白胡椒适合
【回复】黑胡椒味冲，必须现磨现用，不然味道很差，如果用什么黑胡椒酱做菜，那就完了
Kk少侠:
300就别写家常便饭了吧[doge]瞧不起谁呢
【回复】别说300，50我都没有[doge]
LagomX:
之前看到渣叔发动态来南京，就知道肯定有人提美食荒漠，哎，，[笑哭]
【回复】哈哈哈，其实容易给人留下印象的更多的是小吃，还有口味不一样的问题，渣叔这样探店都是去比较大的酒店的确实褒贬不一很正常，评论区算是比较友好的了
站台送行的陌生人:
看完了，三连了，没啥说的，最爱看的美食视频之一，啥时候跟小文哥再联动一次。
【回复】感觉他俩是真的成为了朋友，其他人多少有些拘束。
【回复】回复 @渣叔爱酒 :对，最期待渣叔和小文哥的视频了。他们两个联动的视频，超级欢乐！看着就是一种享受！
【回复】对，最期待渣叔和小文哥的视频了。他们两个联动的视频，超级欢乐！看着就是一种享受！
