少油版的红烧茄子！味道鲜美巨下饭，吃起来还健康！记住这几个重点，你做出来的红烧茄子全家爱吃！#红烧茄子 #少油版茄子

嘴炮Max的小人:
周六的时候生病的奶奶好久没有吃饭，给妈妈嘟囔说医院里的红烧茄子好好吃。我就去看别人的教程做了一份，做好了奶奶都没有吃到嘴里，今天周二，奶奶你就走了，我都没有把夏叔教的红烧茄子做给你吃呢，就差这么两天么

灰延:
把番茄换成红油，再加泡椒泡姜行么。。。[笑哭]

【回复】我认为肯定行，因为我也觉得放番茄好怪
AI视频小助理:
本视频讲述了如何制作红烧茄子少用油的方法。重点包括去皮、切厚片、浅记花刀、用浓盐水腌渍、挤出多余水分、少油煎炸、调味加入八角、葱花蒜蓉、西红柿等。最终做出酸爽浓郁的红烧茄子。同时还介绍了添加油菜和翻炒蒜蓉的步骤。--以上内容由AI视频小助理生成，关注解锁AI助理，由@水獭宝宝的生活 召唤发送

液态甜味桃:
得感谢互联网啊 我长那么大第一次知道茄子🍆还有那么圆的样子[doge]

【回复】好像南方那边儿就是有长茄子比较多。咕咕咕来自在贵州没有见到圆茄子的北方人如是说
兔子在天上飞:
我做茄子有的时候就成功，挺好吃的，有的时候吃起来就有生涩味，一点不入味，特别不好吃，是不是没熟啊

【回复】回复 @渴望起风的羽毛 :嗯，但是我是做成功的那一次没攥干，做失败的那一次攥得很干，难道是做茄子不需要攥干水分吗[星星眼]
灰灰辉辉辉辉辉辉辉辉:
浓盐水要多少盐[笑哭]，为什么我的茄子泡不软

蕾娜丶碎梦者:
纯纯的北方菜，真好啊，来了广东快二十年了，很久没见过了[星星眼]

花开忆碎:
水淀粉是什么淀粉都可以吗？还是要用玉米淀粉或者是木薯淀粉？