来北京只做三件事，门钉肉饼，卤煮，炒肝

伪语伤愿:
来北京怎么不吃本地特色豆汁？话说豆汁到底是啥味？没有吃过，有没有喝过的老铁形容一下？北京本地人也喜欢喝豆汁吗？[doge]

发烧熊猫:
卤煮，就加蒜蓉蒜汁就行了，喜欢香菜的来一点，那个韭菜花酱豆腐汤不要加，那些不是传统卤煮的调味cp，加了它们都是巨咸的调料，会过于咸了……只是有些特殊口味爱好的提供，就如同包子蘸黄芥末汁一样

【回复】回复 @hsjgshxhdh :试试小街卤煮，我比较喜欢，味道不重不淡，肠子爽滑，关键他家可以单加料，每次我去只要一份或两份肠，一份豆腐，浇点汤…其他不要
【回复】回复 @hola-mia :确实，感觉和里面火烧有关系。
【回复】感觉卤煮吃的时候挺香，吃完感觉很腻，我中午吃的，现在想起来还不舒服
雾總會散:
比较讨厌《老北京人》的一点就是把吃吃喝喝搞得太格式化，实话说这种肉饼全国各地都有类似的，还搞什么标准668，又或者吃个啥早点还要一尝什么二品什么，真蚌埠住

【回复】两寸应该是门钉的尺寸套在肉饼上了吧
【回复】本来就是平常吃个饭，非得搞一堆穷讲究，像没吃过好东西似的。美其名曰传统文化
胖兔子cherry:
门钉肉饼应该说的是古代深宅大院的大门上那一大片圆钉

【回复】嗨，这人主打一个屁事儿不懂，就当笑话听得了
【回复】回复 @奥口33 :门钉肉饼的门钉你以为是啥门钉？他说的本来就没错啊，王爷啥的这些的大门的还有规矩呢，横竖一共多少个门钉，你黑龙江的就别说了
【回复】回复 @laowotou :一般一般，
拒绝山岸逢花17次:
呦呦呦，这不杭州辣王吗？那叫一个地道[doge]

魂魄妖梦呦:
想吃门丁肉饼的话就去找个香河肉饼，其实味道差不多。炒肝很难吃（最起码我这个河北人吃不惯，味道太大了，南方人应该很多不喜欢）卤煮没吃下次试试，豆汁别喝这玩意真能整吐你。

尾随队长:
还是喜欢炒肝，可惜外地的没有一家做的凑合的

阿西阿西一棵葡萄树:
没想到南方人对于北京的三种小吃给那么高的评价

独眼の王OL:
我感觉门钉肉饼也就是个肉馅饼，没啥特别的。我一直很想问，这种肉饼馅这么多还是纯肉的，真的不腻吗？

高麦吉:
有机会去天津尝尝包子 不是狗不理啊 那玩意骗傻子

随风惊梦:
杭州美食荒漠，北京美食戈壁，你从荒漠到戈壁，有这种评价也正常[嗑瓜子]

balabalashikashi:
虽然门钉肉饼很好吃！说真的那个汤对我来说有点咸

酥肉豆腐两掺:
我经常可以刷到这个博主视频，可能因为他之前在国外或者是其他原因，感觉你缺少很国内常识尤其是美食方面，棒子面粥和小米粥不是一个东西，杭州的牛肉生煎和北京门钉肉饼也不是一回事儿，还有很多，这些仅代表我个人观点

肥兔君:
说实话没啥好吃的，南方比这好吃的多了去。卤煮就是下水，你自己在家做什么卤肉之类的时候汤留着买点下水放进去再放两个面饼就是卤煮。卤煮店无非是天天做那锅汤浓一些。炒肝也是，很稠厚芡的蒜汤加猪肝。至于门钉肉饼你家门口的肉饼是不好吃吗非要吃这个。北京就是看看文化历史，别对吃的抱有什么期待。

玲林凌柠子:
北京冬天了你竟然还穿短裤，不冷吗[妙啊]

真男人就该开高达:
天坛东门那家尹记？之前出差住那边酒店天天早饭都去那吃。

ー个油煸腿:
棒碴粥不是小米粥，是打碎的玉米粒煮的粥