金针菇切下来的根不要扔：可以做成牛排！怎样才能减少食物浪费？(中日双语)(23/05/30)

绅了个士:
最大的浪费永远在于熟食吃不完倒掉，在食材身上下这几厘米的功夫真没啥必要，而且这个做法让我想起了红楼梦的茄子，味道不全是培根黄油酱油堆的嘛。

【回复】实际上最大的浪费在生产链上，生产、运输、存储每一个步骤都会有被淘汰，能进入市场交易的只是部分，更多的会被遗弃在生产地。当然被淘汰的也会送去饲料、化肥和火力发电等等，但运输成本也是问题，更多的还是会被留在地里
【回复】对于日本人最大的浪费应该是好不容易种出来的食材因为长得不太行就直接被留在地里烂掉，其次是加工过程中扔掉的边角料，之后才轮得到做好的吃的被丢掉
【回复】回复 @Casey_kt :你是不知道日本的食品行业是怎么运作的，他们有疤的长的歪一点的小一点的但凡卖相不是最好都扔了……在这种情况下你去抠金针菇那几厘米就仿佛那种，工厂哐哐往外排黑烟你不管，却叫老百姓别吃烧烤因为会污染环境
伪宅一个:
日本人浪费食物的程度简直离谱，当初也不知道什么人谣传的日本人珍惜食物

不要年好:
这不就从超级浪费水平降到正常水平吗

【回复】回复 @bili__1919810 :乔尼乔斯达是吧
摩卡今天有好好喝摩卡:
日本人绝对不节约食物的，扔掉的东西特别多。当然我其实一直对节约食物的倡议无感，咱真说有人吃不上饭也不是你节约粮食能解决的，你节约的只能是明年农民少种的，一口都去不了吃不起饭的人嘴里（尤其是外国的人嘴里）。真想让大家都吃上饭，请直接捐钱。 当然节约确实是好习惯，只是个人的好习惯未必就对社会有益处，节制消费就是典型案例。

【回复】节约食物不是为了让吃不饱饭的人能吃上饭。扔掉的食物变少了，最直观的是自己可以吃的部份变多了，可以省点买菜钱
【回复】某种程度上，浪费是发达国家对发展中国家以及贫困国家的傲慢[思考]
【回复】回复 @AKIRAREIKO :与其讨论感性不如讨论理性，比如日本的食物一半是农民的，你不吃他们也没钱买东西，还有一些恰恰就来自你说的外国贫苦地区，比如巴西阿根廷，我吃东西反而是给他们创收。就是我愿意嚯嚯自己，把那些肉全倒了不也是帮他们忙吗？虽然对自己确实不好就是了。
羽莲蓉:
前几天看到在上海有卖日本进口的金针菇后半段，售价48元，评论都在吐槽这买来要做什么，现在知道了[笑哭]

【回复】tm金针菇还需要进口？我们国家自己都有，还tm后半段卖48？
【回复】回复 @靓仔请叫我叼毛 :可能觉得国内韭菜多[微笑]
AyaseMamio:
前几天婚礼打工，小蛋糕客人没吃几块，我本来想趁着大家都散场了拿几块结果服务员先眼疾手快全端走了。那小蛋糕本身就贵的离谱要是日本人给直接扔掉了我就真无语，本来也不是什么稀奇蛋糕

【回复】回复 @鬼道羽织 :拉倒吧，中国人对日本负面的主要是历史问题，对当下还是正面的很多，日本人对中国是历史问题混淆视听同时当下事情拿着放大镜看中国的各种负面事情，你如果翻出去多看日本对中国的各种报道你会觉得中国和非洲没啥区别
【回复】得亏你没带，不然他们可能还会背后说中国人饿怕了吃个没够，我不是危言耸听，我是不止一次见过在日本的中国人吐槽日本人对中国的一些奇葩认知，感谢他们经年累月的宣传
【回复】臭打工的还想偷吃，当然是内部人员优先享用啦。[doge]
ayumide:
萝卜不吃皮也很正常 别削皮削太深就好 废皮作为厨余处理就好了 把皮弄成没啥营养的小零食不也增加了很多无谓的塑料包装吗？

【回复】回复 @猫猫猫猫魂 :[嗑瓜子]萝卜皮用来做酸萝卜贼好吃
【回复】我觉得堆肥做成有机肥料更好。
我向晚秋:
我擦谁没事切金针菇根从中间切的？顶多半公分就撑死了基本都是把根边切了

【回复】他们金针菇都有独立包装，有的包装袋上画了一条线，带包装直接切开，上边带伞的部分掏出来吃，底下跟包装袋一起全扔了。我第一次看着也很震惊，还是个老太太，可能好日子过久了都不觉得是浪费了…
【回复】我原本觉得我平时切金针菇都是底部隔一两个指头左右切都够浪费了(主要是根部颜色以及感觉会有点味)，这一对比我感觉我都会过日子了[笑哭]
【回复】回复 @Irisviel__ :好家伙这么切几乎等同扔掉了小半个[笑哭][笑哭][笑哭]虽然金针菇便宜但是这么看着也太难受了
贤-熊:
老实说广东这边2000年以前，出去吃饭浪费还挺普遍的。2000年后基本都是吃不完打包居多，除非是完全没有二次加热价值的东西(煮熟的青菜一类)[笑哭]现在哪怕是出去吃席也是吃完打包居多。就这我家里都感觉，平时出去吃饭要看着到饭量点菜尽可能不打包比较好(隔餐菜其实亚硝酸盐含量会增高的，尤其是隔夜那类) 视频里，日本处理食材的这迪拜刀法真的看得我都愣了，就这还有说浪费不多的，备菜阶段浪费的都不算浪费是吧[疑惑]

【回复】回复 @OmniM :主要是广东吃席的最后一道菜，就是酒店上饭盒。[喜极而泣]所以没有不打包的人。
【回复】我感觉之前啥地区浪费的人都比现在多好多hhh光盘行动以后就少见了，感觉大家都会打包了，不过我们上大学的时候只能尽量空盘，打包回去没法加热[笑哭]
【回复】叶菜其实冰箱冷藏的话，12小时以内还可以吃（最好8小时），12小时以后就算了
霍泳延:
看非自然死亡就知道日本人绝对没有想象那样珍惜食物。

啦啦贝鲁:
日本便利店，食物只要近期或者便当卖不出去，店长就直接让到掉，之前我们还可以偷偷拿，现在店长为了防止，他直接就倒了，牛奶呀，鸡肉串，便当啥的。真的浪费的离谱。。。

【回复】听说好像是怕吃出问题要承担责任？
【回复】回复 @自嗨到天亮 :这就是我们留学生完全不能理解的，问了日本人也不能理解，就说毕竟是规定也没办法。。。每天倒的都好心疼[喜极而泣][喜极而泣]
【回复】回复 @啦啦贝鲁 :怕你们食物中毒找他赔偿，日本人的性格就是不想担责任，没有侥幸心理。
tzxwww:
不评价其他国家了，大家自己最好还是习惯节约。 现在全球经济有问题，节约不是坏事

【回复】我都是打包回家的，好一点的自己吃，差一点的就喂狗。
fateyoujo:
虽然是很甜美的声音，不过用在这种视频上有种压缩毛巾的错觉（）

【回复】回复 @飞上天空的羽翼 :可以理解为，把简单的东西以过于夸张的语调介绍[捂眼] 达到生草的地步
【回复】日本的主持人声音确实太甜了一点
【回复】回复 @飞上天空的羽翼 :你说得对，但是这不是饼干这是一块压缩毛巾，它遇水变答辩糕，后面忘了（
阿库拉玛塔塔哈哈:
日本以前是真的浪费食物到离谱的程度，希望以后能逐渐改善，养成个珍惜食物的习惯

鳗鲞:
评论区怎么会认为日本人非常浪费粮食[疑惑][疑惑][疑惑] 根据联合国环境规划署发布的《2021年粮食浪费指数报告》，日本的年人均粮食浪费和中国大陆基本相当，都是东亚最低水平。而整个亚洲比中日更低的只有印度。 https://www.unep.org/resources/report/unep-food-waste-index-report-2021

【回复】如果说日本农协高标准挑瑕疵的臭名、还有超市便当苛刻的处理方式真实存在的情况下，依旧取得了东亚最低水平的优秀成绩，是不是意味着浪费食物的现象就可以等于没有啦？[滑稽]或者说，本来可以做得更好？
【回复】分母是到餐盘里的，那确实低啊，可生产端到餐盘中间损耗呢[doge]
【回复】回复 @望月飛鳥 :别，建议你自己上油管搜搜看，日本人自己都在感叹食物浪费有多严重，“评论区怎么会认为日本人非常浪费粮食？”这下自相矛盾了[思考]
落葉0v0:
疑异食（怀疑是很奇怪的食物） 吾亦试（我也要尝试一下）

【回复】不懂就问，这到底是个什么梗？我见过好多次了一直不知道出处在哪
账号已注销:
不是地域歧视（看我ip），但是上海这边真的很多人浪费[辣眼睛][辣眼睛][辣眼睛]

【回复】嗯是的，以前我读大学在酒店兼职赚赚零花钱的时候，在餐厅发现上海人确实蛮浪费的，最记得一盘烧鸡吃了3块就不吃了，一条石斑鱼就吃了一点，只能说当经济困难的时候，人才会真正明白食物和其他东西来之不易，跟视频那些日本人一样，现在经济不如以前了就知道去珍惜粮食
【回复】回复 @究级字节Ultrabytes :葱油面这东西...怎么说，可能他没吃过想试试发现不合口味[tv_doge]，反正我第一感觉就不是很好吃的东西