哈哈哈，顾客眼里的简单款蛋糕VS烘焙人眼里的简单款蛋糕

突然有点想你:
一直没回复虽然有较大的可能性是嫌贵了，但还是要再问的，不然遇到不讲理的，还得说你为什么不提醒ta。。。

【回复】说白了，生意做成了赚钱的是自己，问问又没成本，为啥不干
【回复】这种人真的不少[笑哭]还有优惠券自己弄丢了，还要你再补一张给他，你说补不了，他就怪你为什么不搞电子优惠券，你要是搞电子的他不就不会搞丢了。真搞电子的，过期了，他又怪你为什么没打电话提醒他。不懂这些人怎么能这么不要脸，你自己弄丢了，自己没注意提醒信息怪得了谁？干嘛老把自己的错误怪在别人头上，还想从别人身上找补自己的损失。
【回复】但是有些人可能要再多问几家店对比一下啦暂时没决定，然后也有不喜欢老板追着屁股后面问的，会有逆反心理，我偶尔会，看缘分哈哈哈！所以反过来我遇到类似的也会想着不要追太紧，给对方留一点时间思考一下或者别人在忙别的，同时也会脑补他到底是忙没空回，还是在考虑，还是嫌贵不好说[笑哭][笑哭] 只能说各自有各自的性格习惯，我会觉得这个店主没有什么不对的地方，更不至于因为这种思路被追着骂，毕竟即便是客人，问完就跑在我看来就是不礼貌的，不要就直说，至少说个再想想再看看，人家也不必一直惦记着他[喜极而泣]
脚踏实地的泡泡:
我之前给孩子定了个蛋糕，8寸带几个汽车就要三百八十多，我以为汽车之类的装饰得是巧克力或者翻糖的（淘宝上有现成的巧克力车），结果拿到手一看沉默了，就一个奶黄色素胚+三个汽车塑料玩具+两三个绒布装饰。这特么能吃吗？！！！

【回复】唉，一言难尽，我感觉蛋糕上放塑料玩具真的就是耍流氓
【回复】现在蛮多蛋糕都是各种纸板和亚克力的插件和塑料摆件，我上次去好利来，他家有些蛋糕真的就是全靠插件摆件做的花样
【回复】回复 @苏亚雷斯的牙 :因为好利来的蛋糕师是做集体培训，可以不会裱花写字但是必须要做到版型达标。用插件可以大幅度节省培训成本和降低翻车几率提高产出[doge]。还有我也喜欢用插件，好看又省事[doge]
异乡人nemo:
我以为简单款就是面抹匀了上面随便放朵花写个生日快乐[doge]

【回复】我理解的简单款：水果蛋糕，我最爱买水果蛋糕，从下单到拿到超级快[呲牙]
【回复】回复 @千千万万遍_ :2020年初yq封城的时候我生日，好像蛋糕店都没开呢吧，但有些普通零售店开了，我家里恰好有打蛋器，买了淡奶油自己试做奶油蛋糕，烤箱没有，平底锅做几层舒芙蕾也能叠起来，就发现原来水果蛋糕原来真的简单[喜极而泣][喜极而泣]会糊墙就能做！[喜极而泣][喜极而泣]
【回复】裸蛋糕，都不用抹面直接堆料就行[初音未来_大笑]
学啊啊啊啊啊:
顾客发的那几个一点不简单，我感觉简单款是那种放水果的，随便一摆就完事。

【回复】纯插插牌更简单，连水果都不用挑不用切。或者那个王冠款，居中一摆，丝带一系
【回复】要搞翻糖，那顾客挺没常识的。。
【回复】回复 @君故矣 :可能没怎么吃过蛋糕啊，这都扯上常识
yunyunbean:
这种很正常。大部分就是觉得价格贵了，又不想直接说，所以冷处理。却不知道人家蛋糕师只不过想要知道需不需要做，没想啥

【回复】回复 @翔哥哥我是你的迷妹啊 :前面那一大段我挺理解，但最后面莫名插上一句男生好像特别喜欢这种“女神款”我反而觉得莫名其妙，大可不必最后再添上这一句，让整段话都不对味起来了
【回复】回复 @翔哥哥我是你的迷妹啊 :我觉得你有点莫名其妙的
福山あか:
属于是没做过烘焙甚至都没下过厨的程度，你让我炒个菜不也得从择菜洗菜开始，还能点完菜立马就端上来吗

【回复】感觉对方以为是现成蛋糕胚往上涂点奶油放成品装饰就好了
【回复】回复 @Yu见即是上上签 :本来就是现成的蛋糕坯涂奶油啊，不让难道现烤蛋糕坯么[喜极而泣]我以前就是做蛋糕的。
【回复】蒸米饭都得半个小时呢，何况是蛋糕
满岛光大suki:
有各种手工翻糖的肯定不简单啊，还有凹造型等；简单的就是稍微裱花，摆小摆件摆水果这些都不难

一棵芫荽鸭:
我做东西也是，偏要最后关头找你做，报了价格人就消失，本来就是加急，不过我无所谓，反正急得不是我[吃瓜][吃瓜][吃瓜]

【回复】我卖电影票真的会急死，一般网上渠道提前15分钟关闭。本来就来的晚，报完价还不定，非得踩着死线付款，每次我下单都跟打仗一样。这是幸好赶上了，这要是错过了场次，不定怎么埋怨我呢
【回复】回复 @我们只有一个家 :如果是个讲理善解人意的人，就不会掐着时间来找我了[微笑]
【回复】回复 @love_www :服务行业也有上下班时间啊，服务人员也有基本的人格尊严啊，在没有任何冲突的情况下，也有资格受到人与人之间最基本的尊重啊。服务行业又不是他家家仆，二十四小时无条件任他差遣，他什么要求都得无条件满足。
Laureloe:
前几天问过自家私家烘焙，八寸的千层开口就是198，我转头去幸福西饼同样八寸只要105。

【回复】回复 @做人文明D :其实蛋糕和千层做起来所耗的时间差不多……而蛋糕因为各类款式、形状、物料的不同，很多是比千层耗时的多的，烘培没有不麻烦的，千层也就是新手期的时候饼皮容易坏容易破，摊的时候容易不均匀不美观容易破等等，熟练了之后做流水线工程也没问题，蛋糕店和手工甜品店我都有打工过，没有难度的甜品很少，千层确实不算麻烦
【回复】回复 @Laureloe :你自己你去摊饼皮你就知道有多麻烦
【回复】千层很麻烦，又是私家，幸福西饼工厂流水线的当然便宜
开心快乐的可爱的猫:
问题啥啊，不买了没问题，双方都没问题，做生意本来就是这样子的，你们以为钱大风刮的啊？少批判人家顾客

【回复】回复 @井盖魔人 : 顾客说今天不订了，有弹幕说今天先不过生日了。哈哈哈。什么年代了买蛋糕就一定是过生日。
【回复】对呀，做商卖的都知道这很正常，又不是强买强卖，你自己有规模了可以花钱请客服，再正常不过
【回复】我没看懂哪里批判了[笑哭]
天山银渐层:
我的生日蛋糕，感觉也挺好看的[tv_点赞]

【回复】回复 @一只小清筱 :太感谢啦[给心心][给心心][给心心]没想到过了半年还能收到生日祝福[脱单doge][脱单doge][脱单doge]但是其实已经26啦[鼓掌][鼓掌][鼓掌]谢谢你的生日祝福[鼓掌][鼓掌][鼓掌]会继续过6岁小孩子快乐生活哒[保卫萝卜_哇][保卫萝卜_哇][保卫萝卜_哇]
【回复】外卖送过来才61块钱，还带有蜡烛套餐，蛋糕还好吃[tv_可爱]
【回复】回复 @天山银渐层 :6岁生日快乐呀！
灬飞呀飞灬:
我做的，八寸，荔枝蛋糕，包含一斤荔枝，去核，纯动物奶油，240，谁同意?谁反对?[脱单doge]

【回复】不要放金箔 国家食品生产不允许添加金箔 遇到金箔食品也请避雷！[脱单doge]
【回复】回复 @-蓝蓝每天都好困- :人家黑龙江的，荔枝运过去就贵了，前几个星期我还看到有黑龙江的诉苦说，荔枝二十多一斤吃不起[笑哭]。南方能种荔枝便宜，我这荔枝比你那还便宜。
【回复】一斤荔枝在我们这可就五块钱[喜极而泣]去了核算成本最多最多十块钱（人工没算） 正常八寸动物奶油128 贵啦
是陆-由-器啊:
做这个蛋糕的时候看的我都有食欲了[笑哭]

【回复】回复 @网络没有缘现实来相见 :天天做蛋糕，估计也没啥食欲了😂😂
【回复】蛋糕师的自制力也太强了 顺便我喜欢草莓蛋糕[给心心]
曲奇巧克力好吃:
小县城的蛋糕店，8寸，动物奶油，双层夹心，然后字牌是翻糖的，主打一个简约翻糖，一朵康乃馨五元，所以一共148，反正我妈妈超级喜欢就行[脱单doge]

【回复】回复 @拒絕失眠 :噢噢噢，我也是广西的！！那家店叫米米家，蛋糕超级好吃[给心心]可以带图定做和那个老板商量
这是对猫_不能单卖:
对面发的那几个不是更贵？那造型一看就是简洁但精细

【回复】他们或许觉得东西少很空就是简单款[笑哭]，其实最简单的是插件蛋糕和水果蛋糕，不调色那种更快
【回复】对，翻糖造型很复杂的，奶油裱花堆动物对技术和时间的要求也都比较高，最简单的是水果切切堆上去这样
【回复】回复 @70218471967_bili :不是的，一般会做翻糖手绘奶油霜立体小动物这些都是用动物奶油的，而且做复杂款，贵的又不是奶油了，而是师傅的时间成本
别问没币:
哈哈哈，我之前上班附近的面包店可不是这样，管你要啥形状的蛋糕，一律第二天下午才能拿，而且它家面包都做的不好吃还贵，但因为附近就它一家店所以生意很好

【回复】听你这么说，我都想去他旁边开一家
【回复】回复 @狸狸猫猫兔 :你是懂商机的哈哈哈
狸狸猫猫兔:
之前我有一个顾客选了两三个小时，让我十分钟之内打包给他[笑哭]还要现做的

【回复】十分钟？[doge]难道烘焙学校教法术？
【回复】我家那边要么你早上来，如果你排的前下午拿，要么提前一天预定，基本上大家都是提前一天预定的，没来得及的直接去蛋糕店碰碰运气买，店里会做两三个现成的，能买到就走运啦当[打call]
【回复】回复 @淡墨樱1211 :[笑哭]所以每个人大脑不一样
云彩拌面:
我以为的简单款是圆胚奶油抹平，裱花袋搞个花边，放上水果和成品巧克力，再写个水晶字。 稍微麻烦点的用蛋筒和平头袋做个花插上。 最麻烦的就是定制的能吃的精致形状

月半之心:
这种情况在我们店一般就不管了，如果顾客再考虑半天，再来订，从确定的时候再给他说多久做成，想要好看的蛋糕就不要催[吃瓜][吃瓜][吃瓜]

【回复】回复 @周刊Vibes-小U :是的，楼上有个评论就出现了[笑哭][笑哭][笑哭]所以真不是啥赚钱的着急花钱的不着急，店家就是单纯不想无辜被赖上
【回复】流程是对的，但芸芸众生，保不齐遇到赖皮会怪你没做或者没提醒他的就很烦
【回复】回复 @zy0130 :是的，我在弹幕里也看到好几个，好害怕[笑哭][笑哭]奇怪的人真的是哪都有啊，闪避！[喜极而泣]