双糕润, 九层糕, 红龟粿，传统年糕是怎么做出来的

懒得理喵:
虽然用料很实在，但是能不能不要用塑料膜。我乡下做糖糍粑，田艾糍，芋头糕都是直接用不锈钢上镬蒸的。

【回复】玻璃紙，或譯賽璐玢（Cellophane），是一種用纖維素製成的透明薄膜。因為空氣、油、細菌和水都不易透過玻璃紙，使得其可作為食品包裝使用。
【回复】蒸的话就别担心了，没到分解的温度
荞麦棱棱:
好吃，但太容易消化不良了[喜极而泣]去旅游的时候选了几种最有代表性的尝了下

【回复】这种食物腻上天，很难消化，小时候拜神家里也做，多嘴说这么难吃神会吃吗？差点被我妈大比兜扇死[笑哭]
【回复】回复 @a-Yong哥 :可能就是因为不容易消化，比较顶饱，以前吃不饱饭的时候才会看作好东西
【回复】回复 @长使长长长长 :比较复杂的食物像是一种符号，是不可替代的东西，比如月饼粽子，不可能天天吃，但是必须有
NatHong:
這個在台灣 綠色的是草仔粿 裡面包炒過的菜脯香菇 和花生粉 非常好吃[支持]

【回复】我外婆還在的時候會自己去山上採那個草做給我吃，她說是“厝角草”（台語），她說這個是“厝角粿”（台語） 不知道是因為我外婆是客家人用詞不一樣，還是後來改名了，反正我後來去台北看到賣的都是“草仔粿”
【回复】回复 @艾薇豬豬 :[拥抱][拥抱]
【回复】红龟粿我们这边也有耶，还有红核桃粿[星星眼]
麥家玉米湯有毒:
在台灣這邊也叫九層炊、九層粿，據傳說是當年隨著鄭成功來台灣的南明宗室朱術桂，傳授高雄路竹當地鄉民製作的，此後發散到台灣各地。

【回复】回覆 @艾薇豬豬 :新竹也是！
【回复】可能要比較鄉下的地方吧，我老家旗山美濃那一帶的傳統市場都找的到，通常是跟紅圓發粿紅龜粿一起賣。
【回复】回覆 @艾薇豬豬 :現在很少人在做了，我們這邊兩家老店都找不到人接，最後收攤[笑哭]
一闪一闪亮星星呢:
封面这个，小时候经常吃，好像是某个节日啥的会做这个东西吃，长大了就没吃过了

【回复】回复 @绿色健康小绿帽呀喂 :我搞个西米露都做不成，这种对我来说更是不行[笑哭]。虽然很久没吃，但是味道还是记忆犹新
【回复】马蹄千层糕啊！自己做也是很简单饿
-aurorapolar:
有一次在飞机上吃了这玩意儿，从不晕机的我下了飞机就想吐…太容易消化不良了[捂脸]

【回复】吃糯米类比如糍粑这种，要事先喝点汤垫肚子再吃，而且别一下子吃猛了或者猛着起吃，就不会消化不良了。每年冬至家里大糍粑小糍粑都做，我很喜欢吃，但一定要先喝汤再吃。尤其大糍粑我都好怀念，外公外婆去世多年了，他们走后就很少能吃到。
【回复】几乎都是纯淀粉，是挺难消化的
丶看丶见丶:
我怎么感觉米没洗干净，都是米虫就打碎了[囧]

【回复】放心，耗米大的米留不住。一周内把米耗光就没有米虫
卡刺的鱼:
不锈钢盘刷油，不垫东西也不会很粘底的，我在家都直接刷油

BoA001s:
不看地点我还以为是我家附近，同款小吃

TranquilAkiha:
赤山粿耶，没想到在b站还能看到凤山的传统食物(虽然影片中没有)

阿拉杭州侬村嘎:
我是通过作曲家庄奴才知道双糕润[呲牙]

最爱chi兽奶:
这种糕点网上有得卖吗，朋友们推荐一下