听说万州烤鱼很火很暴利，那么…配方和教程来了

我是肖大锤:
做视频的而已，看看就好，当真你就输了。。[笑哭]我老家巫溪的。。

【回复】什么都是科技是吧，建议评论区的自己从种地开始，记得不要用化肥农药什么的，那也是科技[吃瓜]
磕CP的养猫人:
质疑的伙伴不知怎么想的 反正跟着up学做的菜 做出来很好吃

【回复】家里做可以，用这套配方去商用，三个月没倒闭，算我的。
【回复】这个菜做法没问题就是太繁琐了不适合家里做，烤鱼和红烧鱼基本上只要入味和火候掌握好基本上口味都不会太差，他这太花里胡哨了
【回复】自己吃可以拿去买得两百块一份儿把不然裤衩子都亏没[大哭]
朝朝是吃货:
课代表来了哦??? 听说万州烤鱼很火很暴利，那么…配方和教程来了 目录 材料 制作 一.材料 1·草果，八角，白果 2·香叶，姜片鱼，豆瓣酱 ...

黑夜瑟:
草鱼二十几一斤，现点现杀，才叫烤鱼 这个嘛，只能说是中餐的烤鱼

【回复】回复 @蕾蕾蕾姆 :我这把12，不过我们不买，想吃就去河边钓鱼[吃瓜]
【回复】回复 @黑夜瑟 :贵州城里贵一些，乡下便宜一些。
【回复】回复 @黑夜瑟 :可能因为老板家就是开鱼塘的吧。
冰河II:
那么问题来了，有没有这种正宗的底油料包卖？像火锅底料一样一包一包的。

白木木的椰子号:
在这边吃了一次，商家用的鲤鱼，mmp 已经把他家拉黑了[阴险]

【回复】回复 @53490315183_bili :鱼是新鲜的，只是我们这南方，鲤鱼真的难吃[热]
【回复】回复 @白木木的椰子号 :也有可能店家用的鱼不新鲜肉质就很难吃
陆地小巨头:
不是很科学，这种配方太费钱了，成本太高了，在家里这么做可以，商用这么做，三个月倒闭。

【回复】不用三个月，三天[大笑]
基哥好哟:
作为一个万州人来说，不能说他做的不好，只是有几点没有得到万州的精髓。第一呢，万州烤鱼用的是鲤鱼。第二呢，万州烤鱼用的是木炭烤出来的，不是油炸，更不是烤箱，用木炭烤出来的呢，说好听一点叫情怀，说实在一点的话才有那种烟火味。第三万州烤鱼分麻辣、泡椒味，好像还有一个我忘了。第四，烤鱼烤出过后加上底料，然后放在盘里面，下面用炭火一边吃一边烤。最后放煮好的面条下去，面条特别好吃。最重要的一点是万州烤鱼以前按斤数买，现在按一条鱼大概在70元左右吧。

奶茶-先森:
我已经照做了 不过把第一部分红油精简到第二部里面了 第二部把油变成了一千克我觉得还是太油了 味道还不知道咋样 熬完就放哪了明天试一下 感谢up

猎人1983:
成本太高了。商用这一锅鱼得卖多少米？

ipmigliz:
看着这么费事，我宁愿不吃，时间很宝贵，谁有时间费这么大事去做饭？

NND帐号都忘了:
只要是铺满辣椒满碗大料的鱼 肉 鸡，我都不吃，鬼知道这玩意是哪辈子的

齐格菲防线:
我就是万州人，这烤鱼里的名堂我懂！

【回复】你们是不是有个烤鱼大学？
【回复】不放那啥壳应该差点意思
瓶子1225:
我还是去外面吃吧，不是不会弄是太麻烦了