试吃四川特产“东坡肘子”,肥瘦混合一口吃下去那种满足感,简直不摆了

作者: 翔翔大作战分类: 美食测评 发布时间: 2018-12-09 17:30:14 浏览:1599382 次

试吃四川特产“东坡肘子”,肥瘦混合一口吃下去那种满足感,简直不摆了

钱龙讲创业:
东坡肘子四川造 翔翔开播来聊骚 肥肉瘦肉都开撩 嘴里肚里咕咕叫 ------当代诗人:冒牌李白

【回复】翔翔试吃东坡肘 下方评诗可真妙 一来二去上热门 让人拍手呱呱叫 ——当代冒牌李清照
【回复】第一眼看到的是东翔肥嘴……
DrHHB:
淘宝一查50多。。。我还是去菜场买肘子吧[小电视_吃惊]

【回复】其实差不多了的,一个肘子市场买20多。运费,人工,包装。。。。。。。。算了还是自己买的便宜
【回复】发到新疆总共84块。。。。菜场见
【回复】还不如买个生的然后用凉水煮开冒一下,在换水洗干净然后放大料花椒桂皮香叶 料酒然后炖炖个2个小时就炖的很烂糊了也可以沾点料汁也可以放点味极鲜啥的调一下
平平凡凡比企谷:
四川特产坡肘子,翔翔吃的有样子。 香气扑鼻隔屏闻,气的观众没面子。[2233娘_大笑]

【回复】还以为是藏头诗,看了一下四翔香气,好像没什么不对(=・ω・=)
【回复】自己想想为什么比不过一楼(;¬_¬)
53709394:
这种东西最适合的就是:大家去爬山,到了山上开饭的时候,别人都是啃馒头、饼干,你居然掏出一盒东波肘子来。 这仇恨拉的震山响啊。[小电视_害羞]

【回复】记得有一次去旅店住宿,和朋友们一起。由于中午太热,大家都不想去买东西。所以都在啃面包。然后我毫不犹豫的掏出了三盒自热火锅。。。。。。。。我的妈呀,他们都用异样的眼神瞪着我。
【回复】不行啊,你还要热。除非是野餐,篝火那种。
【回复】回复 @ART见微知著 :为了拉仇恨,不累。
晴音눈_눈:
东坡肘子 东坡肘子是中国四川地区经典的汉族传统名菜之一,属于川菜系。相传,有一次苏东坡的妻子王弗在家炖肘子时因一时疏忽,肘子焦黄粘锅,她连忙加进各种配料再细细烹煮,以掩饰焦味。不料这么一来微黄的肘子味道出乎意料的好。苏东坡不仅自己反复炮制,并留下了记录,还向亲朋好友大力推广,于是,“东坡肘子”也就得以传世。 东坡肘子以眉山的东坡肘子最为常见。其制作比苏东坡夫人的作法有较大的改进;首先在选料上,只选猪蹄膀,洗净后放入清水中炖,炖至八分火色,将肘子捞起来,再上蒸笼蒸。经两次脱脂后,肘子已达肥而不腻、粑而不烂的境地。食用时有 两种形式:一是清汤式。即将蒸熟的肘子取出,放碗内,灌以炖鸡的汤,若无鸡汤,白开水也行。加少量盐、少许葱,即可。最好另碗盛酱油,食时蘸点酱油,其味更鲜。二是佐料式。即将蒸熟的肘子取出庭碗内,将配好的佐料浇上,即可食用。眉山的东坡肘子佐料十分讲究,由17种原料组成,具有鲜明的特点,且适合东、南、西、北的客人和海外友人的口味。 东坡肘子其实并非苏东坡之功,而是其妻子王弗的妙作。一次,王弗在炖肘子时因一时疏忽,肘子焦黄粘锅,她连忙加各种配料再细细烹煮,以掩饰焦味。不料这么一来微黄的肘子味道出乎意料的好,顿时乐坏了东坡。苏东坡向有美食家之名,不仅自己反复炮制,还向亲友大力推广,于是,东坡肘子也就得以传世。

是昔昂:
是不是有心里缺陷?老揪住一个梗不放,有人老把你家人挂嘴上然后嘲讽别人(用去嘲讽杠精或者一些想取乐子得人)你开心啊?什么东西都无脑跟风?凡事开个玩笑总要有个度吧?

【回复】每个视频都有人刷怎么不给姥爷吃 玩梗适度 举报了
【回复】回复 @沉默年代的 :往前翻吃波士顿龙虾的视频
【回复】姥爷什么梗啊?哪个视频呀?
东方曦悦:
吃完回来评论下,和现做的那种大肘子完全不一样,毕竟是罐头食品,但是那种特殊别样的味道我感觉还是很香了,瘦肉口感一般,但是肥肉是真的香,里面的豆子都煮烂了,入口即化,全是肉味。下饭起来一罐我能下个五六碗饭。就是盖子太厚了,拿菜刀剁了十分钟才剁开。

【回复】建议买个开罐头的刀,菜刀挺危险的吧
【回复】回复 @惊鸿一羽呀 :嘛,只能说个人口味问题吧,感觉和红烧肉肥肉啥的差不多 有人觉着香有人觉着腻,口味的确有点重,但我认为这样下饭才爽…
【回复】我买了,挺难吃的,齁咸齁甜,又腻,吃两口就扔了。挺难过,感觉被骗了
邓肯在想你:
那些看成“峨眉山”的,我想说一下,是眉山,不是峨眉,眉山市是从乐山分出去的一个市,它是唐宋八大家三苏的故乡,东坡肘子是苏东坡做出来的,峨眉山是一个景区,是四大佛山之一,不要弄混了,谢谢大家!

【回复】我跟别人解释的时候都是,峨眉的车牌是川L,眉山是川Z[画风突变]
【回复】你们在说我大乐山呀??😝😝😝
终恋一生:
梅林东坡肘子。价格在50多左右。淘宝就有。 肥而不腻,很香,就是有点油,主要是皮不喜欢。 想买这种罐头,认准牌子。 不要贪图小便宜,买杂牌。 推荐两个品牌。 一个是梅林。另一个就是古龙。 两个老牌子,他们家的排骨特别好吃,一瓶罐头,一大碗米饭,搅拌,一般人都吃不完。

【回复】古龙家真的好,福建人从小就吃它们家的产品
【回复】回复 @Alchannel :我们就不行了,比较远,小时候还是爸爸单位发的。确实好吃
【回复】回复 @Alchannel :喜欢古龙肉酱,从小吃到大
苏九不是苏久:
想当初…坐席…呢一桌没人喜欢肘子…然后…我…吃了一整个…一桌人…一脸震惊_(:3」∠)_对我奶说,你这小孙女咋怎能吃,不腻吗?_(:3」∠)_真的…不腻,但是他们家的做的不好,有点咸了

【回复】同,同道中人(〜 ̄△ ̄)〜
【回复】回复 @我饿了喂饱我 :击掌✧٩(ˊωˋ*)و✧
【回复】哈哈哈,我们这边席桌上基本上都有这个菜,叫膀,不过都是老年人爱吃😂😂
Bili_21591747:
上次买了个猪肉罐头然后上面写着清真

【回复】回复 @我叫曹扁扁 :杀猪给牛羊超度。。。666
【回复】清真是做法,杀🐷到时候要有人在边上给牛羊超度
魑魅魍魉速速闪开:
UP主吃的是上海梅林牌,买不到肘子的朋友买它旗下的红烧肉也一样。基本一个味道,我家里还有双11囤的一箱红烧肉罐头呢。连汤带肉一起错误,比外卖卤肉饭强多了。

爱看JOJO的lsp:
阿婆主,一直特别喜欢你,本想今天把电脑卖了给你充电,但是网管不让。(╯°口°)╯(┴—┴

凌乱于风中丶:
我是眉山人,我先和外地人说一下,眉山不是峨眉山,眉山是一个独立的地级市,有仁寿县,彭山县,丹棱县,洪雅县,青神县和东坡区组成。而峨眉山是属于乐山的县级市。完全两个不同的地方,苏轼就是眉山人。

【回复】仁寿县有黑龙滩,彭山是中国长寿之乡,丹棱有冻粑,洪雅有啥子我不晓得[小电视_思索]青神有中岩寺和竹编艺术,东坡区有三苏祠,这些应该是比较主要的景点和特产,还有眉山的特产龙眼酥,不晓得你们知不知道。反正我觉得不好吃[蛆音娘_滑稽]
【回复】眉山是个读书人的城市哦,两宋期间,据记载共有八百多个人考中进士,也叫做进士之乡,千载诗书城,人文第一州[蛆音娘_滑稽]很厉害吧,不过我是个学渣[蛆音娘_吃瓜群众]
【回复】回复 @大盒子努力奋战到最后 :对对对,我也从来不给朋友推荐,因为它是真的不好吃[蛆音娘_扶额]
自闭男孩:
各位复读机,天气逐渐变得寒冷。请大家注意保暖,以免线路老化,影响复读。

目标白嫖到六级:
我就说怎么这么香,原来是我妈在煮饭。

裂-瞳:
肘子买来了,然后我发现我不会开罐头……

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