试吃米其林二星川菜馆，仅要一顿早餐钱！吃到扶墙走！

是生菜吖:
官方课代表 蒜泥白肉 128 开水白茶 98 麻婆豆腐 168 白饭 72 茶位 60 水煮飘香沸腾鱼 558 可乐 40 雪碧 40 小计：1164 服务费：116.4 总计：1280.4 嗝~跟着波哥白嫖米其林真爽[脱单doge]

【回复】回复 @波靖仔 :建议多扣一点工资。因为把开水白菜，念成了开水白茶
【回复】白饭，🍵，[干杯]我有， 能换两份开水白菜吗[脱单doge]
机智帅:
米其林在中餐市场口碑不好很正常 毕竟本来米其林标准就是日式那种，讲究单品精致，走个人氛围的路线。 而中餐从餐饮文化上来讲，就跟日式的打法完全不同。中餐讲究的是菜要带动餐桌的氛围而不是个人氛围。 烟火味比之日料要浓厚不少，所以人们才会说“米其林能代表中餐？”。这个也是正常的。就好像一桌火锅，要的是滚滚红油的翻腾。 而米其林为了精致，把火换成了蜡烛，锅换成了底钢陶瓷身，端上来。分明是一到精致的毛血旺，但你却称呼为火锅。 或许外地人不懂其中的差别，但本地的人如果要讲究这一方面的话，估计摔筷子就走人了。 就是这么简单的一个道理。 有时候不是人们穷酸，只是因为他们察觉到了某种米其林自己都没注意倒的“自以为是”。[吃瓜][吃瓜][吃瓜]

【回复】回复 @波波子小助理 :而且有一个问题也正好讲一下[doge] 那就是弹幕之中很多的外地朋友说“川菜其实大多数都不辣” 这句话看似在那个氛围里面讲出来好像很有根据。 但我个人感觉，其实不然，川菜确实不是每一样都是辣的，但四川人吃饭，一桌菜里面点的不辣的最多一两个时素，或一个汤。 直白点就是，点一两个不辣的“解解腻” 不管是水煮，酸辣还是怎么的，多少都要挨着那种味型。 当然，也有特殊例外，比如骑车受伤了，打篮球受伤了等特殊原因不允许吃辣。 而不太能吃辣的四川人也肯定是有的，但多少都会沾。但这里又有另外一个问题。 那就是 川菜确实不是所有菜都辣这句话，应该细分一点。换成，川菜不是所有放辣椒的菜，都是为了吃这个“辣”。 再直白点就是，川菜放辣椒仅仅是因为放了辣椒之后菜会更香。而不是为了让这道菜变辣。所以弹幕里面那些“川菜明明不辣啊？”也是讲得很到位的。 我家里面就是开江湖菜的，但本人一直都是一个甩手掌柜。老爹也不想让我琢磨这一块，所以我可以说是那种，自己肚子里面硬货是没多少，从头到尾一个半吊子，但水货一样见得多了的人[doge][doge][doge] 另外，我重庆人，辣这块我其实见得听的经验真不多，都是自己生活所见，有感而发，所以我说的都是自己认知之中的，至于米其林.....估计得让那些米其林“世家”的公子哥出来说才能说得清楚了[doge][doge][doge] 最后，号不是我本人的，我跟号原主人探探上认识的，现在是共用，他有大会员，我拿来看番的，早知道能上热评我就等自己的号了（并不，我自己的号在小黑屋）[doge]
【回复】其实你们误解还蛮大的 我陪波靖吃那么多家米其林餐厅 都没有这样的感觉 建议你们还是亲自试试看 没有你说的那么夸张，我个人觉得还好（主要是蹭饭）hhh
【回复】回复 @机智帅 :因为我们视频之前和大家科普过川菜不止有辣，说川菜不止辣的弹幕估计都是老粉了
娇娇田心路:
拍得挺好的， 但是有点缺陷， 给up提三点建议 1.身边没有我[doge] 2.没有我在身边[doge] 3.我身边没有你[doge]

【回复】我觉得这个缺陷挺好的[doge]
【回复】想想阿婆为什么没有赞你[doge]
一个断杀的界徐盛:
b站最大的谎言 1.三连月入百万 2.三连找到女朋友 3. 波靖仔吃破产 [doge][doge][doge]

HarryWannng:
看某些弹幕真的看的要吐了... 本来米其林餐厅评选就需要餐厅的水平和摆盘等等，这些东西凑在一块 菜品的价格就不可能低了，况且4道菜，在国内稍微好点的大酒店或者高端餐厅也要1000左右啊 整天在上面刷贵 拜托先了解清楚米其林是啥再说可以么，拿着这个价格去和国内北上广任何一家米其林比较下

【回复】回复 @IonJon :你估计就是那些人其中之一吧[doge]
【回复】啊我好同意，我感觉弹幕恶意好大受不了
伏岚gk:
好家伙，只要有价格就有人说贵[辣眼睛]。米其林二星，还在澳门，想清楚一点好不好？知道澳门物价有多高吗？去年过年去，随便找个海鲜小馆，一顿饭三个人就吃了3000，这米其林一比太便宜了好吧[辣眼睛][辣眼睛]

【回复】贵也要有个度吧，一份普通的麻婆豆腐放到钓鱼台宾馆也卖不到168吧
【回复】回复 @这是君莫笑 :吃得起的不在乎，吃不起的不会去。
反派大师姐唐欣:
我也觉得每次up一说川菜就喷子多，怕是得请权威人士找个顶级川菜馆口碑极好的大厨做的菜才能勉强让喷子少点，，而且价格一定要便宜。。人均不能过100，过了就贵[歪嘴]。最后这个大厨最好是有过比赛，上过电视，拿过第一，性格好。

【回复】主要是四川这边饭店的菜大部分都很便宜并且好吃，比如就拿我家附近的饭店举例，大部分的菜都不超过30，而且分量够，米其林这个，一个菜能吃4次四川这边的饭店，而且每次都能让四个人吃饱，大部分人就是因为贵，才喷，[雪未来_喝奶茶]。加上分量什么的就跟这边饭店一个菜差不了多少
【回复】回复 @pastys :你这就有点开地图炮的意思了哈[辣眼睛]
第四代楚狂:
这不是米其林二星川菜馆。。。是川菜风格米其林二星饭店罢了_(:з」∠)_

盖世嘤熊喵喵兽:
冷知识：川菜讲究百菜百味，一菜一格，其中带辣味的菜只有40%，麻辣味型只有10%。 另外，开水白菜用的金华火腿，不是伊比利亚[辣眼睛]

【回复】做点科普还能破防几个，有趣[吃瓜]
【回复】回复 @弥勒舅舅家 :那些大师级的川菜师傅的手艺都快失传了，现今都流行重口刺激的“工业菜”，现在外卖大多都是调料包，厨师这个职业逐渐没落（王刚也有吐槽过类似现象）
【回复】回复 @naiyouxiaocong :辣椒这玩意是美洲新大陆发现后才传入欧亚大陆的，以前巴蜀地区喜好咸口和甜口。
换季就感冒:
最近心情不太好想自己一个人静一静，你们能把b站删了吗？[doge]

【回复】看到你这条评论很快啊，我马上就删了 但是还没完全删掉[doge]
o玉子白o:
我只能吃微微微辣，人在南方吃川菜简直快死了，还病了两个周[大哭]一直希望有一个食物本身味道和辣完美平衡的大饭店出现[爱心]

【回复】回复 @632精叻老肥猫想中奖 :不一定，广东的川菜馆微辣也是很辣的，只有广东人开的饭馆微辣才是真微辣
【回复】回复 @小峰峰一级 :去外面吃饭还是少去川菜馆吧，食材不新鲜你也吃不出来
【回复】回复 @浮云sun :[笑哭][大哭]好
灰皆:
回锅肉，鱼香肉丝，毛血旺，油渣白菜是没有还是没点呀，[辣眼睛]

【回复】这种不上档次的大排档菜 估计好贵的米其林是没的
【回复】回复 @弥勒舅舅家 :川菜之所以出名，就是这些非常家常的菜
【回复】回复 @背叛郑恩地的渣男 :可能只是没点而已。。。难道还得把东西全都点一遍吗
我不是南城:
米其林不是不懂川菜，是不懂中国菜，懂轮胎

咖啡味冰淇淋:
能请到罗老师算我输[笑哭][笑哭][笑哭]