天津三鲜打卤面详细教程，每一步都有讲究，到底是哪三鲜？

和蔼可亲的狗子哥:
你以为卤完了就完了？ 我姥爷常说的一句话是 菜码呢？没粉皮青豆黄瓜丝？

【回复】回复 @达盖尔没有旗帜 :谁端着面碗看毛片啊？
【回复】回复 @达盖尔没有旗帜 :芝麻酱活黄盘，嘿，美啊
提莫洗头爱飘柔:
这是我来这边儿打工最喜欢的一道当地特色。 而且这个东西上下限很高。 下限低一点儿呢，就吃师傅调的味儿。 上线高的呢，我宁愿不吃面，我光吃卤 说是三鲜 有钱的能弄出来30鲜 这个实在是太符合我的口味了。

【回复】回复 @陈黑土26 :滨海新区的惠中酒店
【回复】回复 @陈黑土26 :滨海有家很好
度娘的节操君:
原来是海参虾仁鱿鱼这三鲜啊，我姥爷做的版本根本不放海参和鱿鱼，我还以为是木耳香干黄花菜这三样呢[辣眼睛]（说起来不放这几个可以（指好不好吃）吗……）

【回复】卤的做法多样，京津冀一带一般用黄花菜和木耳、肉片，一起炝锅加水煮，勾入水淀粉、盐，也可以飞入鸡蛋。
【回复】丰简由人，放鲍鱼也没毛病[OK]
【回复】回复 @度娘的节操君 :还好都做上打卤面了不差这点事了
-HypnuS:
对咯！天津打卤面的灵魂就是必须要有甜面酱！还得是利民牌的！

【回复】大哥你说的是炸酱面吧？
【回复】东北人表示从小吃利民的蒜蓉辣酱
【回复】回复 @马上四章 :不过津门菜确实好吃，我还跟发小说等他们回来给我带份八珍豆腐呢[笑哭]
合欢宗圣主:
我们家是虾仁，蟹肉（海蟹），皮皮虾肉，肉片，木耳，香菇，花菜，香干，鸡蛋

【回复】回复 @提口号咯我啊向海龙 :我…………
【回复】回复 @冯施季里茨 :程飞一下，有39的皮皮虾炸酱面，可以去试试
狐丶大大:
听老郭说天津打卤面是最费劲的。[doge]

【回复】我家要是吃捞面，做个三鲜卤，还要做了炸酱，菜码最少4个，最多时16个，花椒油不撒卤里，单做一小碗，还有麻酱也来一小碗，最重要的要有我最爱的糖醋面筋丝！[热词系列_芜湖起飞]
【回复】自己家做怎么方便都行，要是去饭店吃打卤面，菜码真能摆一桌子[doge]
【回复】回复 @马上四章 :当初单纯的打个海鲜卤。炒了4个菜码，5个人吃了7纸儿面。等我上桌就剩菜汤了[笑哭]
曾经是东北一绝英俊侠:
那是北京打卤面 能跟天津比吗 天津打卤面那才是最好的打卤面

bbiillbbiillii:
说句实在话，天津真没自己的特色菜，你说狗不理包子，天津大麻花，这些能叫菜么？顶多算小吃，所谓的这些天津特色菜说不好听的都是半吊子，或者多数根据鲁菜变化而来，有一部分是其他菜系的菜

【回复】总有老坦儿跟视频底下抬杠呢
【回复】回复 @肖申克还会远吗 :宇宙都放不下他
hexfire没下限:
上次打卤面，最后卤上放了点葱白，炸了一点花椒油。浇上以后，那叫一个画龙点上睛了。

【回复】可以提前熬点葱姜料油、花椒油，榨好了放瓶子里，放冰箱里能吃很久 这样省事 而且炒别的菜也能放点提味
超级无敌小迪狗:
河北这边的做法还要放瑶柱和和鲍鱼片

【回复】回复 @超级无敌小迪狗 :然后北京就放五花肉口蘑是吧
【回复】回复 @則卷小雲 :北京护城河并非浪得虚名
以死卫国杀国贼:
海参可以理解，速冻鱿鱼一般家庭吃不起？[大哭][大哭][大哭][大哭]

蔐㲺翍䧻䇃貸:
一般都是飞鸡蛋不放炒鸡蛋 也不放虾仁 料酒蒸海米的水 连着海米放 四碟捞面 炒鸡蛋 炒合菜 糖醋面筋 清炒虾仁 鸡蛋虾仁都在卤子里了 那不成二碟儿捞面了么

【回复】看看这个【天津捞面的天花板，真正的四碟捞面，十几道菜配一碗面，太硬磕了-哔哩哔哩】 https://b23.tv/BVsFdLF