中餐日作、人均2000、喂狗型上菜、不坑穷人的omakase，究竟是什么鬼！？

阿瑞蜀黍:
有一说一，赵丽蓉小品里的那个餐馆是有人现场吹拉弹唱给你伴奏，还有专人扮慈禧给你陪酒陪聊，比这个2000多的宰人餐厅服务态度好多了。

【回复】回复 @kiki要上岸 :问题是这个2000可是95年的2000[doge]那时候盒饭才2块钱
【回复】真有赵丽蓉老师这样的“慈禧” 这太后大酒楼2000一位可太值[大哭]
【回复】太后大酒楼放现在简直良心
焦磷酸铜_Cu2P2O7:
创新是让顾客感受到你的创意，而不是让你创死新顾客[藏狐]

【回复】有没有一种可能，老板开这家店就是为了反讽所谓的高级日料，老板每天看到底有哪些傻子过来吃饭[doge]
【回复】回复 @囫囵的HunLu :感觉老板开这家店可能是洗票子的，日料和西餐一直是洗票子的重灾区，这家店只是换成中餐了
【回复】回复 @囫囵的HunLu :说实话，价高的日料比这个值太多了，至于为什么，看热评
大都会的外星人:
中餐可以贵啊，一份用料上等的佛跳墙你卖大几千大家也能理解啊。但是这种店自诩高档用的全是菜市场随处可见的食材不就是明摆着坑人吗，被坑的人吃过后为了让自己好受点还得昧著良心夸美味しい[藏狐]真是在金钱与精神上纯纯被pua

【回复】[笑哭]问题是视频里的几个菜也太日常了也不是太贵材料，豆腐我边2块钱一块，还有那只鸡只给一块皮[笑哭][笑哭]蚌埠住了，还2200一位就是为了宰那些博主的吧[辣眼睛]
【回复】有一说一，福州最正宗的佛跳墙饭店聚春园做出来的佛跳墙一整缸也没超过一千
【回复】回复 @三氯蔗糖 :逼着你回了？
来唆唆西哆西拉唆:
这分量，比食堂阿姨狠多了。至少阿姨不会只给我片鸡皮

【回复】突然发现北京烤鸭一只几百都不贵了。 所以我脚上的死皮加工一下卖这个老板几万应该很合理。
【回复】回复 @骑马如云化腾飞 :一只哪需要几百？不到一百够买一整只了
【回复】回复 @九の瀨はるか :是吧，南京人也觉得南京烤鸭绝了
灰鸦K1ros:
盘了个日料店，装修都不愿意花钱就卖中餐，就这还想做高端，压缩成本，钱都丢进去营销赌一堵短期回本罢了，吃相太难看

MKJ菌:
我看b站另一个up在日本吃的omakase也不是这样的啊。。虽然品质也是有好有坏，但起码总体看大部分餐厅也是看着吃得饱的啊，吃不饱也可以问主厨能不能加点啥的[笑哭][无语] 这咋挪到我们国家来就开始坑人了呢[辣眼睛]搞的日不日，中不中的

【回复】而且日餐也比中餐更适合omakase吧，日料很多生鱼片类生的料理，所以更讲究相对来说毕竟注重海鲜类但我新鲜程度，日料也比较小份，所以上的小份也正常，中餐大家平常都是一盘菜夹着吃，一下子小份小份的上，谁吃的开心[笑哭]
【回复】回复 @MKJ菌 :这是学了皮没学到骨，Omakase的重点是厨师亲自挑选食材发挥个人风格出餐，精致小份高档的感觉是副产品。而一些搞中餐日做的光学了个把菜出成小份和故弄玄虚假装高档。
【回复】日料的omakase真的很好吃耶…
睡衣狼:
这店去国外做一下营销，打一下广告至少可以拿个米其林三星（米其林的检验标准基本上只有环境和味道）

【回复】米其林其实只看你菜品的复杂程度。如果你说我这才是用光刻机刻出来的，米其林必给你三星。
【回复】真当米其林审核人员不长舌头的吗
【回复】米其林…真别尬黑 米其林餐厅的创新能力和口味的协调还是绝大多数餐厅都没有 且不在乎的
obsession四零:
我们的菜大多不像日本的一样对食材尤其是海鲜种类的要求这么高吧，毕竟日本很多菜真的就是生的，而且一定这么说大排档放在冰柜里的东西经常也不一样，和老板说老样子也是おまかせ吧，人家也没这么贵啊。就算是日本本土也不是所有的お任せ都这么贵，大几百的也有。我住京都，很奇怪这个事情

【回复】不是的，中国顶尖没事光是食材就是天价。可以看看美食up们熬高汤。真要玩格调，佛跳墙、开水白菜都能上榜。[灵魂出窍]说白了，你再不行，你搞个国宴平价版也好啊。
super冰墩墩:
上次公司小组奖励，钱少人多分了不够看，一美女同事拿去买了堆寿司🍣回来当大家的午饭，当时，我就来了句，这tm不就是糯米饭配酱油吗！众人无言。我情商是不是很低[冰墩墩]？

【回复】美女同事买的，你说呢钢铁直男[doge]
【回复】回复 @白鸲 :你也要看情况啊，她要用她自己的钱买那随便没人会说她。她tm用大家伙的钱买这谁能满意？
4o4_nF:
我建议大力发扬这种餐厅，并且要走出国门，让国际凯子体验来自东方的神秘力量的吊打[脱单doge]

【回复】你这话说的没毛病，关键问题是，国际凯子不吃这套啊，只能忽悠国内的...别人的omakase，是提供稀有、优质的食材做菜，这家店的东西，菜市场都能买得到，还自诩为omakase，这不是忽悠吗？
【回复】回复 @瓜皮带师 :国外街头有炒河粉？麻婆豆腐？油渣？[doge]
【回复】尤其给小西八，因为不知道啥时候看了个小西八剧，里面说中餐low，因为便宜量大反正就那么个意思吧，所以强烈建议店主去小西八国糊弄小西八，还能赚外汇，大家都支持[doge]
秋始-夏末:
最恶心的是这家店在知乎上发了个“如何看待上海一家餐厅推出2000多中餐omakase，被喷智商税，而日料大家就觉得正常？”的问题，做的菜烂还搞道德绑架

【回复】回复 @_柒巧板 :有没有可能霓虹不懂日料，真正日料还是得看桑海宁，毕竟最贵日料店貌似不在东京，可能在桑海
【回复】[tv_doge]其实我也挺好奇为啥日料可以卖那么贵
【回复】回复 @laurenlllll :[tv_笑哭]几年前和亲爸一起去日料店吃过一次和牛，当初惊呆了，怎么会有这么好吃的牛肉，知道一盘上百块，并且只有几粒以后，人都麻了[tv_目瞪口呆]后来去一家餐馆吃了不知道中国哪个地方的什么牛，发现一点不比日料店的和牛差[tv_目瞪口呆]虽然一盘也挺贵，但胜在分量足[tv_doge]就感觉可能有很多国产平替
神罗Sama:
日本为什么吃的小而“精”啊？因为穷啊[doge]

【回复】我女朋友就超爱日料，那价格和分量每去一次都能让我觉得自己是个nt，我们两个人吃300块勉强吃八分饱（四线城市），同商场的中餐店300可以点6个菜……[呆][呆][呆]
【回复】鬼子料理本身就是因为穷所以小而精。现在因为包装加上使用高端食材（其实价格远超食材本身了）加上营销弄的这么高大上。而可悲的是国内再本地化搞的没什么高端食材就敢卖天价，更可悲的是还有很多傻子去舔。
【回复】讲个笑话，日本宫内厅的国宴是法国菜，不是日本菜。
青草搅拌机:
逼格的高地，我们不去争取，别人就会争取。国内的精英韭菜，与其让给日料韩料星巴克，还不如让中国餐馆自己割呢。 反正割不到老百姓头上

【回复】这除了价格，逼格在哪里？普通的食材，普通的炒菜。 认真做中餐的店多了，这完全就是骗钱的，还自嗨上了，这也有人点赞真是没脑子。
【回复】回复 @NikoZzzzzzn :你没懂楼主意思，正常消费且脑子正常的没人会花大价钱去吃又贵又难吃的菜，会去吃的都是愿者上钩的根本不在乎那点钱，日料韩料那种吃生肉、部队锅会好吃就有鬼了，但为什么被贴上了“高端”的标签，说白了就是装X装出来的，既然装不到普通人面前，这有钱想装X人的钱谁骗不是骗，干嘛让日韩分走，最好再装到国外去反向文化输出
【回复】回复 @NikoZzzzzzn :愿者上钩，与其让日料韩料星巴克这种外国公司获利，我更希望中国人的公司获利。 人家能开，咱们就能开
NeoGato_:
我澄清一下，omakase不是喂狗式上菜。已经有up试过了，这样喂狗吃不饱

云吸猫的Rachel:
这老板不是中国人吧？？它这套放在日本肯定有有吃他那套，但是这是在中国啊弟弟

【回复】排队定位呢，你说吃不吃[doge]
【回复】这么普通的菜品昂贵的价格和营销你就算搁日本也是搞笑啊[辣眼睛]
【回复】回复 @吞痰润喉解渴 :你不会真以为他们是为了吃饭而去的吧[doge]
观鸟老大爷:
是不是就是用来嘲讽现在一些日料店，用着低端食材标着高端价格，国人还去吃。用夸张的方式来唤醒国人，顺便再坑一手小布尔乔亚[思考]

【回复】大气层是吧？你想多了，就是坑小布尔乔亚……[笑哭][笑哭][笑哭]
【回复】确实这样 很多日料打着高端的牌子其实真的做的也就那么回事
【回复】我以前买来吃过，48块6个寿司简直无语
打倒魔王的勇者鲁卡:
这种用餐方式有点像喂狗，给你吃什么看我脸色，你在汪汪叫，叫的人家心烦就不喂你了[吃瓜]掏钱吃饭的汪汪

【回复】同样是当[doge]，为何当日料店的[doge]就这么心甘情愿呢[滑稽]
【回复】回复 @掃清六合席卷八荒 :两者的服务态度，菜品用料都不一样好吧，这家就属于是学人家割韭菜还没学明白。
【回复】回复 @掃清六合席卷八荒 :难道不是他学的很拉吗，不评价日料店的东西好坏难吃好吃，至少人家做这种的都是有创意，有自己家特色，食材稀有新鲜的，我看很多在日本的up发视频也能看出来店家的用心，也不会有顾客不准说话，把厨师惹生气了就不让吃饭的道理，你自己长眼睛看看视频里所谓的定制餐是什么，麻婆豆腐米饭，青菜油渣，龙虾，不都是你平时可以吃到的东西？