开遍全球的沙县小吃，为啥越来越没存在感了？

西行寺-幽魂:
曾经沙县唯一的优势就是便宜，但现在它自己主动抛掉了

【回复】从没觉得好吃，也谈不上营养，就是个便宜
【回复】之前的年我出去了一年涨了五块，18年的时候还是6块一碗肉丝面的19年回去就不一样了
【回复】好久没吃了。。。。13年在上海吃，鸭腿饭没记错只要15左右。。。，绝对算很便宜了
雾忘我poi:
[笑哭]年轻人喜欢新食品，屁嘞，年轻人只喜欢便宜好吃的，沙县从俩都占到俩都不占了。

【回复】就是，屁的新食品，又便宜又好吃谁会不喜欢[保卫萝卜_哇]
【回复】这个up就是网红店的那套思维，自己在脑补。
修仙炼道:
最好全部倒闭，真的很贵，每次去沙县大酒店，吃的不是粉就是面，其他饭类的都不敢点，贵。

【回复】回复 @远去的歌 :我看了下我这最近的一家沙县的鸡腿饭18。。而且味道也差。有这钱不然吃别的
【回复】回复 @远去的歌 :我们这鸡腿15大排17鸭腿19[辣眼睛]鸡腿腥 大排太小 鸭腿有毛还巨咸[辣眼睛]真不如吃点其他的
【回复】贵？鸡腿饭不是11，大排饭15，鸭腿14吗？是我这比较便宜？
随缘中吧:
主要是越来越贵，同样的15块钱我可以吃到比沙县好的东西，我凭什么还去吃一碗15块就只有一点点肉的混沌

【回复】沙县小吃的混沌肉吃起来像朔料，面只有油盐味又吃的恶心，不是一般的难吃，还不如吃清水煮的东西。
【回复】为啥我吃的沙县馄饨才6元一碗[滑稽]坐标广东东莞
【回复】回复 @刹那が荒れている :还有好想吃广东的隆江猪脚饭啊 广东猪脚饭用的是猪肘那里的肉 一点骨头没有吃起来真爽[辣眼睛]成都这边的猪脚饭……真就是用的猪脚 一口下去肉没有 净剩骨头了20块钱一份的猪脚饭不如广东10块钱的[笑哭]
共1w条回复:
十几年前去沙县吃拌面扁肉只要2元，快餐7、8元，现在沙县要10元，快餐13-14两菜一肉，没性价比了。

【回复】十多年前我这一份拌面一块五，小时候五块钱在沙县吃到撑拌面扁肉茶叶蛋
【回复】十几年钱房价多少钱？房租多少钱？菜价多少钱？不是这么比的[辣眼睛]
【回复】我们福建泉州的我们这边沙县小吃扁肉小份9块大份11块[笑哭]还有盖饭17元起[笑哭]
坐等超市打折:
沙县最辉煌的时候，是三元时代，三元的拌面，三远的蒸饺，兜里一百块去沙县，那真是吃到饱吃到吐，当真是大酒店，单挑拌面这样，每家的口感千差万别，没有统一的，加上翻来覆去就那些，长年累月的吃，也会腻，从来没有经久不衰的东西，起码沙县辉煌过

【回复】我读初中吃的时候扁食两元，拌面1块五，当年只要玩累了点个4元的扁食真实吃到吐[翻白眼]
【回复】最巅峰还是一元进店，3元时代可以说是最后的辉煌了
【回复】17年还能做得到，我还真的试过，刚打暑假工的时候，第1个星期拿了100块带两个同学去沙县，两个都吃到吐
草色风雨:
一个字，贵，味道一般，卫生也不怎样，价格年年升[OK]

【回复】回复 @进击的郑尼玛 :不是跟着猪肉涨而是每过一段时间稳定涨价，涨了绝对不降
【回复】我这边鸡腿饭15块，鸭腿饭18块，相对四年前涨了50%，物价涨得也没有这么夸张[辣眼睛]
【回复】跟着猪肉涨价后，很多东西就没降过价了。
鹿溥:
其实沙县本地的特色特别多，我去过一次，只是大城市的沙县小吃只会做最简单的，因为学习成本，用工成本，房租成本，当大家都在抱怨大城市越来越美食荒漠，那要想想那里多久没下过雨了。

【回复】正宗的走出来就会变贵，“兰州牛肉面”就是比“兰州拉面”正宗但是贵2倍多
【回复】回复 @婉婷嘉欣子是我的 :我在兰大读本科的时候才知道的——只有兰州牛肉面，没有兰州拉面，但凡叫兰州拉面的都跟兰州没关系
【回复】回复 @婉婷嘉欣子是我的 :应该是正宗的兰州牛肉面不叫兰州拉面[doge]。 兰州牛肉面发源于兰州，为兰州当地特色美食，且常为甘肃本地人早餐。1988年青海化隆人马贵福在厦门开一家拉面馆起名兰州拉面，此后将兰州拉面开遍全国。而兰州牛肉面一直未有大品牌走出甘肃。今年5月，在资本的助力下兰州牛肉面开始在上海布局，味道与兰州当地牛肉面相近，但单价确是兰州当地的两倍。
迪奥娜教主:
我无锡这儿的沙县小吃还是很多，四面八方基本都有，但是越来越贵了，特别是新装修的一家，价格成倍翻了，还发现后厨基本都不干净，有一家真是吃一次拉一次。我也只混熟了一家的关系，那家价格还是相对稳定的。麻辣烫都有品牌，沙县为什么没有品牌呢[原神_哼]

【回复】回复 @XZ在厕所夹不断痛哭 :卧槽，我在江苏无锡，蒸饺6块，小馄饨6块
【回复】回复 @提瓦特风影早柚 :这我不知道，我这人特别喜欢吃馄饨水饺蒸饺这类的
【回复】有时候加根肠，一块豆干还有一个茶叶蛋
麦田里的小矮人:
说实在话就是比原来贵了，同等价位我吃别的能吃的更好。

【回复】它加价贵了倒没什么，关键是它还没有原来的好吃，这才是根本
【回复】回复 @知缘撩 :甚至量还减少了很多[tv_无奈][tv_无奈][tv_无奈]
噗蒲圃:
看这视频不知不觉中总有一种中国661个城市14亿人口每个人都月入过万，房子🏠全部都全款买在北京五环内的错觉。。。 每天吃的是豆浆油条，坐的是地铁🚇公交车🚌，干着996 却不敢辞职的工作。却看不起创业开沙县小吃，有自己一份可以传代的家业的老板。 互联网里果然都是【人上人】

【回复】我就是沙县人一个月五六千说实话真的买不起房[生病]
【回复】以前沙县小吃5块以内吃饱，现在十五块吃不饱
【回复】回复 @主治医师-慎 :4块12个蒸饺差不多饱了，也可能我当时年纪小
吃的掉地上怎么办:
十元以内吃到撑？ 你怕是活在十几年前。

【回复】在武汉可以吃蔡林记，10块钱也能吃饱
【回复】现在也有，在贵州10块能吃炒饭、豆花饭、麻辣洋芋、酸菜肉末粉，也能吃饱
【回复】回复 @国风召南甘棠树 :都让你懂完了
粥批北单店小二:
学生时期的最爱，直到我们当地一家沙县小吃被爆出用淋巴肉最云吞就没再去吃过[藏狐]

【回复】回复 @一本正经王小妹 :其实正经来说，国内真不见得有多少东西是安全的
督幻:
本人福建人，沙县味道我其实是感觉不错的。但确实越来越贵了，拌面扁肉普遍4.5而且是小碗的，根本吃不饱，至于其他的不点个15块，就没啥饱腹感

【回复】回复 @吞吞吐吐天烫头发 :尚干……他们店好黑啊
【回复】坐标福州，每次去沙县最喜欢拌面配扁肉或者糟菜粉配扁肉，一般10块钱搞定，不过我很少在外面吃早饭，还挺想吃的
yama3:
10年前，10块钱吃到撑 现在，12块钱10只蒸饺

【回复】回复 @布洛尼乳鸭 :……
【回复】回复 @AG自由鸣 :十年前哪有500工资，十年前是2011年不是1991年
【回复】兰州拉面也一个吊样，我已经不知道多久没吃了，我只知道十五块钱没几片肉，就葱花+面
a361750395:
现在主要太贵了，以前校门口拌面2混沌3加蒸饺3也才8块，，现在沙县10块只够加个鸡腿

【回复】价格贵倒没什么，毕竟现在物价上涨，关键是它加价的情况下味道还变了。
【回复】价钱还好不是太贵关键是味道不行没以前好
【回复】回复 @知缘撩 :原来我们家楼下有家沙县，换了最起码5个老板。最开始两个老板的手艺很好，现在已经到了无法下咽的地步了。再也没去过
小茜不是倩:
本来就是早餐店类似的东西，还指望三年翻倍五年上市？安心做好早餐，小吃的本分，就可以了。做好了，自然什么都有。

【回复】回复 @伏地魔星空 :吃沙县还不如吃蔡林记
【回复】回复 @永恒の日蚀 :沙县小吃本身定位就是二十四小时快餐。并不是定位的早餐。而且因为不是连锁但又出名。所以经常被各种房东针对性收租。
【回复】回复 @伏地魔星空 :问题是，吃个早餐，心里价位也就十块吧……这个价位走量有困难哦。午餐20差不多了。