#云南美食 #蒙自美食 #过桥米线 美丽的过桥米线～

机器马:
我听说的是一个秀才在湖心亭里读书，他老婆饭点给他送米线吃，但因为出锅时间太长了，米线都坨了。后来研究出用鸡油锁住汤的热量，送到湖心亭再把米线配菜加入汤里烫熟。因为去湖心亭需要过桥，所以叫过桥米线

【回复】我看过这个故事，在一篇优秀作文里，后面还说妻子在和丈夫两地相隔的情况下怀孕了，以前我以为真的可以靠真心怀孕，直到我初中学了生物，才知道秀才被绿了[doge]
【回复】现在很多过桥米线的店里，都贴着一个牌子就是这种说法，这也是我第一次了解到过桥米线的典故，虽然好像不太真的样子
【回复】回复 @米樱洛 :可能是过桥米精，碗里放着冰块冻精，用鸡油锁住寒气，保持活性，然后快马加鞭送回来
哦呼恶妇:
这么大一碗汤，主要用来烫熟，根本喝不完，好心疼哟

【回复】你是看不见里面熬的一大锅[doge]
【回复】这么多料，捞吃完都没胃口喝汤了。
【回复】过桥米线就是碗大汤多[doge]料多不多看价格[doge]
二百磅的二桶:
本地吃过桥米线，我相信基本都是点价格最低的那两档，18-30元左右一套的，那些高价位的加什么肥牛，海鲜之类的，50甚至上百块，我们云南人是基本不会点的[笑哭]当时桥上凉亭里看书的秀才，他媳妇的过桥米线咋会放这些玩意[doge]

我是你爸爸超級英雄:
作为蒙自土著，不给个三连有点说不过去了[打call][打call]

【回复】路过两次蒙自，兴盛路火烧房子吃过两次。
【回复】有没有好吃的好玩的推荐[打call][打call][脱单doge][脱单doge]，我码着以后过去
可没可有可空:
红河州我在那工作了10个月，看着视频好怀念啊！

电表的工具人甲:
小时候吃的“阿香米线”特别喜欢，当时配菜米线给的都很足，现在倒是泯然众人，还没有其他新进店铺主打的性价比。倒是里面有一小碟送的肉酱非常好吃，记到现在。

时间试深海:
2：17耶叔身材还不错？平时到处旅游怎么健身的

全面服务:
去试试蒙自狗肉米线！！就在红河州第一人民医院附近！！！！！！太好吃了！！！！！！！！

凤城沙漠-bj:
云南本地过桥米线有回民能吃的清真米线吗？

【回复】过桥米线是没有清真的，制作方式和用料决定的，但是有清真的牛肉米线馆的
【回复】过桥米线的汤用的是猪筒骨和鸡熬制的，所以没有清真的，但这边有很多清真店，卖的清汤牛肉米线和红烧牛肉米线也很好吃
浅夏隮:
吃米线来建水吧。草芽米线好吃。一定要加牛肉，尤其是黄牛肉，云南建水的牛肉有股奶香味。真心不错。

老卷丶:
过桥米线，人间一大美味，作为一个特色小吃简直无懈可击

【回复】但是因为酸浆米线的原因，走出云南吃的就不对味了
明月共沧海:
仪式感满满，之前去过碧色寨和那家超大的蒙自过桥米线店，没想到up也去了[星星眼]

米线小米线:
蒙自人报道！耶叔，土罐兔肉米线，带皮牛羊肉米线，倘甸凉卷粉都很好吃！[tv_色]