广东顺德烧鹅

吸吸米勒:
我来了广东才知道烧鸭烧鹅原来这么好吃。但不能天天吃容易腻。

【回复】鸭肉鹅肉脂肪都挺多的，吃多确实腻，所以要沾酸梅酱解腻[doge]
【回复】回复 @有你的小镇 :但是蘸酱感觉味道没原味好[笑哭]
【回复】回复 @bili_650715459 :我就表达了一下对美食的感受，结果还他娘让你给发散起来了，你究竟想表达什么？况且你这b头像成分比我杂太多了。别一天到晚刷手机，赶紧找个班上吧。一天天给你闲的
灼眼の比目马格南:
前任女友不吃任何带皮的肉，烧鹅，白切鸡，甚至包括猪脚饭，全是我爱吃的，所以和她分手了[doge]

【回复】不是正好吗？你吃皮她吃肉
【回复】跟我前任一样，一起5年 她不吃的，全塞给我了，我胖了几十斤！虽然分开了，还是希望她幸福，快乐的生活[吃瓜][吃瓜]
【回复】少废话，你就是想换女朋友而已[doge]
JackieWellsS:
烧鹅！白切鸡！广东的顶级粤菜！[doge]

【回复】回复 @刘五一的日常 : 不一定，得看什么酒楼，因为烧鹅本身就很难做的不好吃，不好吃的烧鹅也卖不长久。只是嘴馋的话，建议找家烧腊店买就可以了，要是追求极致品质的，还得要去烧鹅比较出名的酒楼吃。（喜欢吃烧鹅的广东人路过）
【回复】回复 @梦近点 :那些不大不小的酒楼基本都是靠烧腊才能开得长久，不好吃出品不新鲜早就淘汰了，所以随便找家两年以上的酒楼就行，况且十年以上的酒楼大把
【回复】蜜汁叉烧！烧排骨！烧鸡翼！[doge]
o白日衣衫尽o:
烧鹅我喜欢蘸原汁或者斩出来就那样吃，酸梅酱是一点都不喜欢

【回复】回复 @Kaun1s :我广东的就喜欢蘸 各有所爱 酸梅酱解腻开胃
【回复】回复 @心相印愛 :你不喜欢就是失败？
【回复】回复 @bili_56545903299 :你有🧊吗？你哪只眼睛看到我说我代表广东人了？
o白日衣衫尽o:
这周日高低得回东莞过一下烧鹅瘾，这尼玛深圳除了猪脚饭还是猪脚饭，一家挨一家[辣眼睛]

【回复】笑死。是这样的。深圳真没啥特产啊[辣眼睛][笑哭]加班算吗。。。
【回复】回复 @回首往昔灬更近一步 :在什么不可以充几个Q币吗？（腾讯总部在深圳）[脱单doge]
【回复】回复 @回首往昔灬更近一步 :深圳特产是沙井蚝油，中学校服，光明乳鸽，椰子鸡，晨光牛奶
纵有千总风情:
我也想吃烧鹅[保卫萝卜_哭哭]，在四川好多烤鸭，但是我不喜欢烤鸭的甜面酱，我更喜欢烧鹅的酸梅酱[酸了]，酸梅酱才是YYDS

【回复】一个吃货的留言:以前因调料不多是一个原因，另外酸梅酱是留给胸肉蘸酱吃的，贫穷的年代每个家庭都喜欢买肉多的部分。别样的例如粮票时代买鱼最爱买鱼背肉，是历史遗留的饮食文化。 个人感觉:现在的烧鹅（别给我鸭鹅分不清的阴阳怪来杠我）基本胸肉都好吃的一p，重口味的可以蘸酸梅酱。如果买到味道不好的烧鹅也可以蘸酱吃（不是酸梅酱也行，因为难吃口味已经不重要）。 个人觉得，不喜勿喷。
【回复】今年回的四川过年 第一次吃烤鸭 觉得还不错[脱单doge]
保守魔王:
那些尿酸的弹幕 真的来秀智商的吧 搞得自己很养生似的 自己天天凌晨一两点睡觉不也尿酸高 秀逗

【回复】吃口鹅肉就尿酸高，那身体得多虚啊
䇭恭:
我比较喜欢原来肚子那里面的酱汁[doge]

【回复】我觉得烧鹅绝配是白饭～
JCrave:
我一个重口的西安人刚来广东上学的时候因为疫情封校只能吃学校里的店和叫外卖，觉得每一餐都是煎熬，后来去了几次顺德后大为震惊，下料不多的菜真的是有这么好吃！不过学校里的烧腊店比起来真的太差了太难吃了，在这边的上学朋友们还是要多出去吃吃喝喝走走呀！现在自己在外面租房学会了很多粤菜，最拿手的是无骨皖鱼和咸蛋黄焗虾，准备过年回家大显身手哈哈哈[脱单doge][脱单doge]

【回复】很多粤菜不能放太久的，学校外卖都不好吃的，外卖除非特别贵的那些咯，学生一般也吃不起，学校跟外卖的多数是放很久的，味道早就变了，重口的东西就没什么事只要是热的，不会怎么变味，轻口的很快就变味的。
【回复】有句老话叫做：食在广州，厨出凤城（今广东顺德），意思就是广州多吃的，顺德人做菜牛逼，我去顺德的时候也是被惊到，一家路边苍蝇馆的猪肝粉，那个猪肝做出了冰淇淋的口感，入口即化，我至今为止都不知道他是怎么做到的，顺德人真的做菜太牛逼了[笑哭]
【回复】我懂，吃货的快乐莫过于此，我没事也喜欢捣鼓吃的，不过还是更希望能够亲自尝遍全国各地美食哈哈
苏小糖丶:
如果你也跟我一样喜欢吃烧味，那我觉得这件事！

【回复】猫猫快叼一块烧鸭走[doge]
【回复】泰裤拉，我喜欢三拼烧鸭叉烧脆皮烤猪➕🍚
mastervirgo:
这家只能算中上，当网红之后就品质下降了

【回复】介绍一间，中山，名字:松皮棚烧鹅
【回复】确实，我去过，麻麻地，变成网红店
Le_仙sen:
烧鸭烧鹅外卖吃根本吃不到脆皮的感觉

【回复】回复 @Le_仙sen :真的脆的 我附近吃的长润餐厅 九龙餐厅 还有文宝酒楼的 送过来都是脆的 就是刚出炉装好送过来了 我在佛山南海这边
【回复】外卖可能是闷软了，到店吃比较好咯
【回复】有的 一些高档餐厅 你选10.30 11点这个时间点 反正最早的时间刚出炉 也是脆的
阿拉德Greedy:
这家店确实可以的！不蘸酸梅酱的烧鹅我觉得更好吃

【回复】回复 @久逢甘雨即刻晴 :反正广东人的我吃从来不沾酸梅酱，烧肉也不沾白砂糖[妙啊]
【回复】[笑哭]酸梅酱的用处是解腻嘛？我这边的店都会给的，以前看到一家烧腊店视频，评论区有个说酸梅酱和肉夹馍夹青椒差不多，解腻，但是一些店做的好的话本身肉就不会太腻，不需要酸梅酱，就像正宗肉夹馍不需要夹青椒一样。
【回复】回复 @久逢甘雨即刻晴 :这个得看个人口味吧，我就挺喜欢吃酸梅酱的，还有我这边吃肉夹馍是夹生菜的[doge]
你只会说完马上拉黑吗:
开头直接沾酸梅酱多少有点不地道了[doge]

【回复】为什么那么少人探醉鹅啊 我觉得性价比烧鹅高多了 一样又香又下饭 最重要冷了放冰箱 第二天加热是刚出锅差不多 烧鹅冷了很一般 和热的两种东西 最近吃了一周烧鹅好腻[笑哭]
【回复】回复 @全功率宝多六花 :碌鹅我就快餐吃一吃 并不是多特别[脱单doge]
【回复】回复 @正式退出内卷界 :醉鹅的汁巨下饭
寸心铭刻:
顺德深井烧鹅虽然不错，但还是推荐千家客的，毕竟我尝过最好的一档次的，皮酥肉嫩哪怕大口吃也不会有接近骨头肉有夹生的感觉，火候到位味道也上乘，火候不到夹生，火候过了发柴，不过烧鹅是真好吃😋

猪背上的风:
看这个 up 主吃美食视频真的很容易饿😵‍💫(👀)