【历史饭】遣唐使的餐食

一只菓子鼠:
“为什么我要去做遣唐使啊....呜呜呜呜呜呜呜呜呜....” “饭食来了～” “啊啊...吃饭就是这船上唯一的乐趣了。（嚼）这什么啊！完全咬不动！快拿热水来！（把热水倒入碗里一顿风卷残云吃完）啊啊，好饿，好想吃酥饼啊....诶诶，是酥饼，酥饼啊～（扑通掉进水里）啊啊啊救命啊！”

【回复】回复 @Kiri_诺里沙 :不客气UDK
【回复】回复 @bili_3493264007105127 :不是饼干人噢，是车车人
玉女争经:
当时有白米饭吃已经算是有钱人了[笑哭]

【回复】这个不必在意，遣唐使本就都是贵族。
【回复】那精米只有胚芽，吃多了缺乏维生素B1,得脚气病病死
【回复】回复 @clava :日本那边近代以前没香料去腥也不会阉割牲畜，肉腥味太重根本吃不下去，基本上是不吃肉的
ANN·youngz:
难怪阿倍仲麻吕不走了，留下来蹭吃蹭喝[doge]

【回复】到达世界最高城，李唐！
【回复】回复 @持龙如臂 :哈哈哈哈哈哈哈哈，还是看看远处的安禄山吧[妙啊]
【回复】回复 @持龙如臂 :太美丽了李唐，哎呀这不安禄山吗，还是看看远处的马嵬坡吧家人们。
耀墓幽夜:
好多年前看过的小说，主人公父亲是一个日本的地方小官，家里只有过年才能吃上一顿白米饭，而主人公到了老年都还对小时候吃过的白米饭念念不忘，甚至去世之前都还在念叨好想再吃一次白米饭啊

【回复】主角应该是真田信繁的父亲，他以前是一代大名，后来关原之战后被流放，死的时候穷困潦倒。死前说的话就是还想吃白米饭
【回复】回复 @lte2018 :明治维新之前日本也是过春节的
【回复】回复 @名探偵酒井戸 :十七八年前看的短篇小说哪还记得啊[笑哭]连情节都忘了就记住了这一个片段，那时候年纪小还纳闷为什么会对白米饭念念不忘
VictorClothes:
大家还要注意一点，食材用的调味料的普及到千家万户也好像不到一百年。 而对唐朝的印象有一点就是胡椒这东西是外来进口的，上流官家专用（历史上记载，贪官宰相元载，就是长安十二时辰的配角，抄家时抄出了70吨胡椒） 除了小部分，大部分高级美食让现代人吃，我猜可能会大失所望。

【回复】其实古代中国也有一些本土调料的，还是相对普及的，比如花椒，印度则是香料大国，自古以来香料使用就深入民间了，日本则因为是偏北的海岛，香料匮乏，比咱们还要惨。
【回复】回复 @中天道人 :古代那交通，十万八千里外遍地都是的东西，而另一个地方没有的话，那么它就是珍贵的
【回复】胡椒的确长期外来进口，但是这玩意其实在汉代就进入中原了，倒也不是什么极端珍惜的东西，当然大规模铺开仍然很晚。
为所欲为丶StarCraft:
那个时候白米是日本上流人的食物[doge]

【回复】有没有一种可能，那个时候在哪白米都是上流才能经常吃的（除非根本不吃米）
【回复】回复 @蚂蚁WT :西班牙海鲜饭发源处那儿就是，据说当地上层看不起大米，说是穷人吃的，于是米就成了当地种水稻的贫民的食物，促成了原型肉菜饭的诞生。
【回复】所以脚气病在当时也不是一般人能得的病[doge]
欢乐中士:
“那么你平时最想吃的是什么呢？” 船员：酥的油（即答）

【回复】搜的油（指长时间放置的油已经变质）
鹏哥引流论:
古代日本物质匮乏，但它又能长期作为一个人口大国而存在，明清时期日本人口达到了4000万左右，这是好多欧洲大国在工业革命后才达到的人口规模。真是神奇。

【回复】代价就是吃的差穿的差，大家都很穷，相比之下，隔壁朝鲜半岛吃的更差更穷，反倒人少的多，属实人间之屑
【回复】回复 @箛鴱霛 :日本和朝鲜的饮食其实也有部分是观念的结果，日本是佛教不吃肉，朝鲜是理学所以贵族都崇尚（装）朴素[笑哭]李朝的食物可能搁朝鲜半岛历史上都算是贫乏的了[笑哭]
【回复】日本的国土比法国本土大，法国在工业革命前人口也几千万的，法国是工业革命后人口没怎么涨
辣牛肉四五六:
这么糟糕的条件，遣唐使们还是可以学到中华文化的知识并带回国，想想还是挺不容易的

【回复】到了中原大唐待遇就好了，等学完东西带回本国待遇差不到哪去，鉴定为这一趟值了
【回复】近代以来那些赴外学习的有志之人也是这样的，想带来新思想付出了多大代价
【回复】其实就算皇帝御驾亲征，吃的也是这个
Nemo2631:
虽然知道航海很辛苦，但这也太寒酸了

【回复】寒酸…差不多一千年后的伊达政宗在吃到一次烤沙丁鱼后，结果一辈子都对这味道念念不忘，而当时的日本人更是把白米饭称之为银舍利，可想而知这么一顿饭对遣唐使来说究竟有多奢侈…
【回复】白米饭在上个世纪中期都还是贵重物品[藏狐]你居然说寒酸
【回复】在我们哪儿60年代能吃上纯大米饭的算生活好的
真的紫上:
其实早期日本和半岛的交流比中国多多了，一开始日本是遣新罗，并不遣唐。中国向日本文化输出的最高峰是明末到清中这段时间，日本碰瓷唐的言论，而国人也信了[偷笑]

【回复】然后你再解释一下《旧唐书》里这段呗： 日本国者，倭国之别种也。以其国在日边，故以日本为名。或曰：倭国自恶其名不雅，改为日本。或云：日本旧小国，并倭国之地。其人入朝者，多自矜大，不以实对，故中国疑焉。又云：其国界东西南北各数千里，西界、南界咸至大海，东界、北界有大山为限，山外即毛人之国。长安三年，其大臣朝臣真人来贡方物。朝臣真人者，犹中国户部尚书，冠进德冠，其顶为花，分而四散，身服紫袍，以帛为腰带。真人好读经史，解属文，容止温雅。则天宴之于麟德殿，授司膳卿，放还本国。开元初，又遣使来朝，因请儒士授经。诏四门助教赵玄默就鸿胪寺教之。
【回复】回复 @WL03300 :层主语气太极端，学历史看历史能是这种态度吗？带着敌意或优越感学历史，不如退学。我大学第一堂课老师就在强调这个
【回复】那为什么日本的榫卯建筑主要是唐宋风格的呢？包括瓷器也很接近宋瓷风格，你所谓的“明末清中”只是你认为的最近阶段，不要借题发挥
hby8321:
我看记载说幕府的武士阶级要求吃的不奢靡，将军一顿饭就两三个配菜，那正经的武士每天要训练什么的吃这么一点哪有力气去锻炼啥的。。。

【回复】回复 @hby8321 :老一辈少油水的日子也不是没过过，体力工作者一顿四五碗面条都能吃下去就是因为消耗又大还没有脂肪蛋白，幕府武士那些盖成塔的米饭也一样，作为燃料碳水基本上满足你的日常训练和可能战斗的需要了，米饭吃的少，杂粮和着的东西很多，不然一点小咸菜就纯白米饭升糖指数高的冲天灵盖，亢奋一两小时就开始困......
【回复】下级武士俸禄低，但是规矩上空间大反而有机会吃的更好，再就是他们训练要力气有碳水就够了，古人吃饭无非要个下饭的东西而已。
【回复】回复 @慈樱 :一天两餐不见点荤腥还要走路上下班。。。人均碳水仙人啊
莫名其妙话被吞:
白米，在古代是神仙套餐了。看着白米+小鱼干的搭配挺差，但反倒是因为遣唐使足够重要，才能在八世纪九死一生的远洋小船上吃到这种属于当时日本的“高级食物”。完全是拿命豁出去朝唐学习了。 遣唐使这种饭反倒有种“断头饭”的赶脚，指不定刚吃完小船就被浪打翻一命呜呼了。

黑时维新:
最后的苏是平安时代那会儿用牛奶做的类芝士点心。做法很简单，就是把牛奶煮干好像

【回复】回复 @艾辰あ :基本就是印度酥油
【回复】类似黄油吧，就是醍醐灌顶的醍醐
【回复】回复 @艾辰あ :不。牛奶煮干后是焦黄色的奶糖那种糕
艾姆油法泽:
遣唐使以官员身份入大唐留学，两头吃俸禄，加上大唐对外邦向来厚礼相待，估计过的比天皇都舒服，哭着来哭着回去。

【回复】只要能平安到唐就是过神仙日子
【回复】前提是能过去，要不然遇到台风了就等着见天可汗吧
【回复】回复 @Viadiqua : 有些人都终老唐土的[吃瓜]
rose小熊熊:
快别喊那么大声，吃这么少一会喊饿了

【回复】海 军 就 要 喊 大 声 点 !!!!!
【回复】回复 @弥枪 :声音这么小还想吃白米饭！！重来！！
朝歌738:
遣唐使第一次来长安会不会跟李鸿章第一次去美国有相同的感受[吃瓜]

【回复】感觉李鸿章落差更大，毕竟脱节了好几百年
【回复】好像真有遣唐使不想回去了的