经典的金汤蒜蓉小龙虾，大家需要的时候看一下，这个操作我能保证好吃，但是保证不了省事

morning--haze:
年轻的厨师哟，你掉的是这把金蒜，还是这把银蒜呢？

【回复】回复 @風马牛 :哇~好好吃~D区[吐]
年华如一指流沙:
肉散不散跟抽虾线关系大不大真不是什么很难验证的事，像这样同一锅一起做好试一下就好了，可网上吵吵的人比比皆是，愿意实践一下的却真心没几个，个个都只会说单次的结果怎样，可没有经过真正有效的对比，事实上谁也讲不清到底问题出在哪。

【回复】很简单，说抽虾线发散的人，他们根本没有自己做过，在外面吃的抽过虾线的，其实是被放的时间久了，才会这样认为。
【回复】关系很大，现杀现烧没差，但是菜市场杀完带回家，放一段时间就全散了
【回复】回复 @往事说給风听 :要洗的啊，我一次性买了10斤龙虾，回家洗都要半天你说呢
青衫负虹剑:
看段师傅视频真的是当课上的，太细了，当时我关注的时候还没多少人呢，刚刚一看，霍，50w了。

果胖胖呀:
做的少了可以去虾线 ，我每次都是6斤起步所以不去虾线，等我把6斤虾收拾完 盆地就会留下一堆黄绿汤水 小龙虾的肉都液化了 所以去不去虾线 要看你多久能收拾干净龙虾

【回复】对，其实就是要新鲜，和去不去虾线没关系，不去虾线的死虾一样散，主要还是看虾肉新不新鲜
【回复】回复 @shinyruoTnT :顶级理解
【回复】回复 @shinyruoTnT :头都剪了怎么不会死
人形磨牙棒:
交作业，已经做了三四次了，越做越好，朋友家人都夸比饭店卖的还好吃

【回复】正宗蒜蓉做法第一步就已经错了 不过这样做味道也不会差
吾在吾思:
我感觉小龙虾真没啥味，这蒜蓉泡饭也挺香

【回复】确实！每次就馋那点蒜蓉汤拌面
全抖焕:
笑死，还剥虾线，我连壳都不剥[doge]当甘蔗吃[吃瓜]

Charon2:
其实我感觉小龙虾的这点肉散不散无伤大雅，自己吃干净一点更好

【回复】散了真不行，熟了之后也能去虾线，跟活着的时候操作方法一样，把身子捋直了就好
【回复】有次做了六斤，全散了，完全没法吃。
可以海参:
“然后，下课”呢？这视频味不对啊[永雏塔菲_疑惑]

_dolt_:
跟老饭骨昨天发的好像哈哈 看起来都好香[打call]

【回复】老饭骨没放啤酒，我不知道参照谁了
举身入清池:
之前吃了一家蒜蓉龙虾 汤带奶香 拌面无敌 应该是加了黄油

DUARTSKM:
食材进味的核心科技，做一次萝卜腌制就应该能领悟了，懂得都懂，不懂的做一万次也入不了门。