台湾菜是个什么菜【懂点儿啥】

完颜冰箱:
说到台湾菜是咸口的，我想起上次去台湾的经历 当时大约是2014年，导游在一顿饭前反复吹嘘即将吃到的客家酱菜，说是非常好吃非常下饭 等到吃到了，确实大为震惊。这实在是太普通了，和平时在食堂里吃到的那种带辣豌豆的萝卜干酱菜完全一致，没有任何额外的下饭

【回复】我当时去半岛游，一车人客家人去到台中实在是被淡而无味的当地菜整的吃不好，最后在台南的时候找了一家客家王吃（这家店在台北有总店） 结果感觉就是这客家菜怎么见鬼的甜，总店的味道还可以接受，台南分店甜的见鬼
【回复】回复 @細粒丁 :客家人来正名，客家菜的盐焗鸡，梅菜扣肉，酿豆腐都很好吃
【回复】回复 @纯天然の阿燐 :台灣中菜基本是客家菜+福建菜。
苏夜衣:
反正台湾菜这个体系没听说过，但是美食之类的，台湾烤肠，蚵仔煎，还有一些甜品点心好像知名度高一些，其他的没什么印象，感觉就跟普通城市一样，大杂烩

【回复】蚵仔煎应该算是福建特产，不限于哪个地区，去过福州厦门泉州三地，都有这道菜。不像肉燕，只在福州见过，厦门就几乎找不到
【回复】柯仔煎就是海蛎煎蛋，算是闽菜的吧？
【回复】回复 @随便看看不想说话 :厦门叫海蛎煎，这不算特产，在厦门只能算是家常菜，随便一家饭店或者大排档都有，单独出来卖海蛎煎的只有老街的几个点而已，因为在厦门这个谁都会做，单独拿出来卖根本赚不到钱
HALA新德里桌游:
作为曾经环岛走一圈的人表示，卤肉饭确实好吃，但是也要看店家，金峰老店可以，胡须张我感觉就次一点 其他的东西主要以小吃为主，菜到没感觉有啥特别厉害的地方（当然可能是因为我贫穷） 花莲的炸弹葱油饼，可以 东石的鲜砢（伴着甜酱油+芥末一起吃），可以 其他的喜欢就可以尝尝，不喜欢就算了

【回复】在鬍鬚張打工過，那價格對不上品質和份量，用餐環境倒是比同業好的多
【回复】回复 @rookywu1999 :确实，它环境可以，吃起来不如金峰
【回复】回复 @Foling-Kastema :有些菜里面有菠萝 但是不多
HANSYAKUMEI:
给句痛快话，2035年能不能坐高铁去台北吃卤肉饭和菠萝？[doge]

【回复】回复 @chachacharlene :坐高铁划重点。。。
【回复】不行！得再快点[热词系列_锤]2035年我都过了35周岁了考不了公务员了😡
泰上云海-:
我去台湾旅游的时候，感觉台湾的菜都一股方便面味，不知道是不是我嘴的问题[tv_笑哭]

【回复】如果是外頭的小吃，基本上都是高油高鹽，還有大多數店家會用的味精，因為這樣可以快速提升味覺，某些時候還能掩蓋食材的缺點 曾經看過一個笑話，裡面有這一句：只要醬料下的重，S都能讓你吞下去
【回复】我住了4年,倒不覺得像方便面,不過吃著真是好膩,便當類的菜式都很多油,又太多炸物超上火,然後是燒烤又上火,滷味又超咸,奶茶又甜,整體飲食真的很不健康,經常都喉嚨痛和便秘...[尴尬]
【回复】回复 @泡麵中年 :话糙理不糙
李小乖是只狸花猫:
去台湾旅游十几天，最好吃的是麦当劳[笑哭]

【回复】尤其他们吹上天的牛肉面，我挑起来一尝，脱口而出“就这”？
【回复】回复 @幻想乡普通村民 :还有各种夜市小吃，也没几个好吃的，去玩那几天几乎每天都吃不饱[笑哭]
055大长腿才是我的菜:
当然是一人18公斤很难吗？ ——————✈️ 🍍 🍍 🍍

【回复】这三颗菠萝的造型用来统一挺不错的
【回复】回复 @达文西-1 :有一说一确实[思考][思考][思考][思考][思考][思考][思考][思考][思考][思考][思考][思考][思考]
大块閪:
这期出现了3-4次统一字眼，是不是大的要来了？

【回复】b登赶记者-大的要来了[doge]
【回复】回复 @gachi穆小泠的jiang紋紋 :眼都睁不开了 还不来[doge]
何处击:
三杯鸡，脆皮肥肠，蚝仔煎，还有啥？大家补充下

【回复】蚝烙潮汕地区本来就有的。[滑稽]
【回复】讲道理那个应该叫海蛎煎，闽南话发音鹅阿煎，是闽菜。
1968ledzeppelin:
华视已经把来白大陆的列为“异国料理”

【回复】也真不怕眷村那些卖四川辣锅的卖东北酸菜锅的打死它们[捂脸]
【回复】下次别用连笔了 慢慢写[doge]
SaKiLLyou:
这个说欧一喜的美国人，是不是就是五星天蝗呀[脱单doge]

【回复】麦克阿瑟：没错，正是在下[妙啊][妙啊][妙啊]
潭城:
大陆的资本乱流只会创造更多的泛火锅烧烤店，正经的饭店越来越少了…

【回复】火锅烧烤运营成本低，容易管理，没有对传统厨师的根本需要，扩张快，资本最爱了
【回复】我去不熟悉的地方找饭店的技巧是，看大众点评外卖月销量，1000以上的排除，100以下的排除，封面图精心设计的排除。剩下的挑开业时间长的，基本不会错。
【回复】[辣眼睛]说真的，去到哪里打开美团大众点评这些，清一色看下来无非小龙虾火锅烧烤烤肉。如果没有本地人带路吃这块真的乏味，像我在老家（潮汕）就可以几天不重样的吃
空白の2当家:
台湾菜，正如《饮食男女》中的一样，其实就是大陆各地菜的汇聚。