昨天的椰浆没用完,今天拿来做椰奶冻。QQ弹弹配牛奶味道好极了!

作者: 头顶的韭菜分类: 美食记录 发布时间: 2021-09-17 18:49:24 浏览:64392 次

昨天的椰浆没用完,今天拿来做椰奶冻。QQ弹弹配牛奶味道好极了!

lmtidk:
牛奶,椰浆,吉利丁 叠buff呢(指腥味)[doge] 因为就这么做过,真的腥的我怀疑人生[妙啊]

【回复】回复 @新之纪 :而且这三个家伙是相乘关系,基本就是互相放大腥味,工业生产上如果要这三者一起做食物,那不知道得多少糖,香精还有别的去腥味的原料,再结合某些特殊的方法才能去掉这些腥味[辣眼睛]
【回复】回复 @喵喵肚皮手感棒 :emm要看接受程度吧,我巨喜欢牛奶,可以抱着1L牛奶吨吨喝的那种,同时热爱椰子味,再加上我用的白凉粉,就觉得还行。
【回复】就是 我加了一堆香精都去不掉腥味 我之前还一直以为我对腥味的耐受很高 直到我叠了三层buff
是ljy不是辣椒油:
我昨天做了一份又 然后他上面是椰冻下面是一层凝固胶的东西

【回复】回复 @brezzzzzz :加热的话不要超过50度,还有椰浆用之前要摇匀,静置久了会沉淀一部分
【回复】我上次做的时候只加热到40-50度的样子,就连小泡都没冒,洗干净手下去试一下感觉微微有点热了就关火了,也没有分层。我加热主要是为了融糖,你也可以试试用别的液体材料融化糖,之后放到常温再和椰浆混合,这样应该也不会分层
【回复】回复 @Lastimosa_ :啊这样嘛 可是我看另一个up主做的时候他有加热耶 但是没有像我这样分层的效果
ik_ben_Echo:
狗狗吃手的配图也太应景太可爱了 by the way 吉利丁量可以啊!

阿林Alevn:
我昨天做了一份放了超多的椰浆,口感有点像麻薯[热词系列_知识增加]

lmtidk:
不过也可能是因为我做的没你的甜,甜确实也能掩盖下腥味

盛夏美食家 下午茶 甜点 美食 美食vlog 打卡挑战

如果觉得我的文章对您有用,请随意打赏。您的支持将鼓励我继续创作!