河南正宗特色，蒸面条，卤面，简单易学，咦，做哩真中！河南老乡的最爱！
aszhak:
河南老乡都会做都爱吃的美食～～赞！
【回复】我爱吃，但我不会做[妙啊]
【回复】(ﾟДﾟ≡ﾟдﾟ)!?只有我不会吗
【回复】我也不会。我只会做炒饭和简单的炒青菜，不过看到这个超级想吃[喜欢][喜欢][喜欢][喜欢]
知音只说知音话:
今天在超市逗收银小妹：“老公、老爸、老妈、弟弟、妹妹，哪一个跟你没有血缘关系？”“老公”收银小妹不假思索的回答道。我笑咪咪的：“诶，乖，老婆。”收营员小妹羞怒嗔道，呸，讨厌。然后我被她男朋友打的脸都花了。哈哈，骗你们的，其实腿也打断了。
【回复】低调低调 没有你的美食厉害！ 老馋了
【回复】回复 @知音只说知音话:谢谢谢谢
风雨挂东楼:
都说了这是我们河南的卤面，然后一群杠精蹦出来:哎呀不是这么做的，哎呀这不叫卤面。你们这么杠精请自己玩自己的，别出来丢人现眼好吗？
【回复】河南很大的，每个地方都不一样，南阳确实不是这样做，不过感觉做出来味道应该差不多，毕竟料一样
【回复】回复 @放荡的孤独:谢谢老乡支持(=・ω・=)
狂王来我迦了:
有时候发现蒸好后凉了的卤面炒炒也蛮好吃的(=・ω・=)
【回复】对对，我家里就是中午做多了吃不完晚上炒一下，然后再加点芝麻酱一拌，超级好吃
【回复】回复 @你就是做这个的料 :！超级超级好吃，我家还会加自制的辣椒酱，特别香
混迹大千世界:
菜炒好，面蒸好，接下来给大家演示三种面条的做法，直接把面和菜拌一起焖三分钟，就是焖面。把面和菜拌一起上锅蒸七分钟就是卤面。把面和菜拌一起炒一分钟就是炒面。好，以上就是三种面条的做法。
【回复】木错[热词系列_知识增加]
冰冷的开水i:
我也是河南的，我们这边卤面的话一般是比较细的面条，我爸和你做法差不多，我奶奶为了省事不蒸第二遍，蒸好面和菜直接拌，我觉得不蒸第二遍的话面又干又黏，而且汤汁不能均匀进入面里。个人觉得做卤面的话，炒菜弄的汁多一些，蒸出来的话更上色，面也不会太干。像我平时吃卤面的话要弄点西红柿青椒汤（说是汤但是水加的不多）卤面做好伴着吃，酸辣爽口。我父母爷爷奶奶他们喜欢捣蒜，弄蒜汁伴着吃。
【回复】回复 @丿灬丶君君 : 不蒸第二遍，直接放锅里闷，就是焖面条了[呲牙]
【回复】我这也是不蒸第二遍，蒸过第一遍的面直接和菜拌一起，盖上锅盖闷，能把多余的汤汁闷干。这就很考验做的人对汤汁多少的把握，汤汁少了面条干不上色，汤汁多了闷之后还有汤导致太油太黏。
追踪你绝美的笑容:
洛阳人表示做的没毛病（￣▽￣）我妈也是这样做的
【回复】洛阳人就这样做的 ，好吃，爱吃
【回复】卤面就是太麻烦 好吃是好吃
兰陵萧十一郎:
恕我直言 这是我看过的做蒸面条最麻烦的一个版本
【回复】恕我直言我从小到大吃的卤面都是这样做的(´･_･`)
【回复】河南人表示从小到大都这么吃的，谢谢我的阿妈给我做麻烦的卤面！
【回复】这样比较好吃，直接下锅焖那种面条会比较油腻，我家两种都做，不过都是在懒得麻烦的时候才焖面吃，平常都是蒸
小福不鸽呦:
正宗啊，我妈也是这样做的，驻马店路过
【回复】回复 @木木木柒 :我妈直接就是蒸完第一遍到锅里跟菜一起炒一下就吃了
【回复】驻马店+1，但我家直接拌匀不上锅蒸第二遍[无语]
【回复】回复 @小浩美食记 :同样驻马店的
锅墩墩:
这是卤面吗？ 我们河南洛阳都这么叫![芮小凸小凹_无聊]
【回复】回复 @不老6:是的呀(=・ω・=)
【回复】河南这边基本上都是这样叫的。通俗易懂的就是蒸面条。
整点网抑云:
作为河南人对烩面感觉一般，特喜欢吃蒸面条，不过我们这一般都用的二细的面条。
【回复】我们这里叫二宽。。。。。
【回复】回复 @C15H21NO2 :恩恩 面条根据自己的需求可以选择的，谢谢，老乡关注支持下哦
莫忘ua:
作为河南人表示，好久没吃蒸面条了，好馋
【回复】回复 @文宁日游:嗯嗯，老乡好，谢谢支持
茴香豆海皇:
我超喜欢蒸面条的，一次能吃一大碗，最喜欢那种蒸出来有点硬很有嚼劲的口感了
猫很大只:
这个真的好吃，我都是吃碗蒸面条，配两个蒜
手纸贵过宣纸:
我这做法是手擀短宽面、用豆角，不用豇豆。肉（或小排骨或带肉脆骨）、菜炒好后，汤多点，直接上面蒸出来（尖底锅），出来锅底部的面微微焦黄为最佳，上桌后也来点红油辣椒就可以开动了。
up做的这种也吃过，味道还好吧。
可还是喜欢吃上面说的，从小在家吃的那种蒸面[害羞]
【回复】河南好多地区豇豆和豆角分不清，一般都把这两种东西叫反了。我查询过相关资料，比如视频里面学名是豇豆。
Easton-WEi:
想起来以前住河南时奶奶天天做蒸面，虽然是好吃，但是天天吃就吃腻了。最近突然想起来了就特别馋，于是就来看看咋做想学着做做[惊喜]
煤炭一号:
河南老乡！两硬币支持一下！第一次发硬币！(°∀°)ﾉ
【回复】回复 @荣誉党员特朗普:好的，谢谢老乡
中国阿米很漂亮:
我们这都是用细面条，我们这叫挂面 最喜欢吃的是肉西红柿和茄子蒸的蒸面了
