番茄土豆火腿焖面🔥面条裹满了浓郁的汤汁！土豆软烂入味~简单的食材就能做出一锅美味！太满足了！

JerAxpj:
面和汤分开做比较好吃，可以先把面清水煮3分钟，再下到汤里煮到熟。不然又有土豆，又有面，淀粉都进到汤里感觉太糊了

【回复】因人而异吧，有喜欢这种粘稠的[doge]
【回复】回复 @肠子 :哈哈哈对我就是喜欢糊糊的
【回复】对，我做了一下就是糊糊[Cat2_Boom!]
tyvcrcry:
想问一下这种小锅叫什么啊，想买一个！

高石はるか:
番茄和土豆一起焖土豆根本不会软，土豆遇酸还是硬的，得先把土豆煮得软趴趴筷子能扎透了才能一起煮

【回复】回复 @爱吃香蕉鱼 :UP的视频是剪辑加速过的，视频里这么大块土豆直接硬炒，一般功率的锅没十分钟容易炒不熟，或者外面熟了里面没熟，此时要是提前放番茄，土豆遇酸硬芯就彻底炒不熟了，生土豆微波炉高火三到五分钟或者先煮五分钟可以保证熟透，或者实在想直接炒，土豆也得切小点才能完全保证熟透
【回复】回复 @高石はるか :啊啊啊啊啊做到一半才看到你的评论[tv_难过][tv_难过]土豆死活不软
这一个名字有人用了:
3-5分钟土豆能软烂吗，而且还这么大块[思考]

【回复】她先炒了，炒透了基本上随便就能软烂
【回复】先把土豆过到金黄了，基本上就软了[doge]
香草味冰淇淋_:
我发布了一篇笔记，快来看看吧 番茄🍅土豆焖面 【图片】 一、油热将土豆炒至金黄。 00:05 【图片】 二、加入火... https://www.bilibili.com/h5/note-app/view?cvid=14934776&pagefrom=comment

就是叫鬼镜啊:
这土豆炒之前需要洗嘛 看起来不会翻车的样子 厨房新手打算尝试一下

【回复】新手还是要把土豆块洗洗，把切口处的淀粉洗去，这样不容易糊锅，洗的水可以留着，后面可以勾芡用。炒的时候一是用不粘锅；二是用小火，当然新手判断不出来小火有多小，而且在整个做饭过程中不知道火候是要调整的，针对这种情况，建议你用电的，火力调整比较直观；三是多加点油，新手加油往往不敢放，也不知道该放多少，这样你就可以多放一点，简单一点的话，就是用那个调汁的那种勺子，加大概3勺，一人份基本上差不多；四是，炒的过程中，除了小火，还要在旁边放一点水，或者油，最好是水，你发现锅干了，甚至要糊了，你就加点水润润锅。还有就是焖面的过程，这个也容易翻车，那就先煮好料汁，放一边备用，再把面条煮好，最后拌一起。希望你能做成功！还是很有成就感的！
【回复】谢谢你和评论区的姐妹，我准备不做了，果然加土豆的升级版番茄焖面不适合新手做[妙啊][doge]
【回复】回复 @看到请喊我去学习蟹蟹 : 新手还是要把土豆块洗洗，把切口处的淀粉洗去，这样不容易糊锅，洗的水可以留着，后面可以勾芡用。炒的时候一是用不粘锅；二是用小火，当然新手判断不出来小火有多小，而且在整个做饭过程中不知道火候是要调整的，针对这种情况，建议你用电的，火力调整比较直观；三是多加点油，新手加油往往不敢放，也不知道该放多少，这样你就可以多放一点，简单一点的话，就是用那个调汁的那种勺子，加大概3勺，一人份基本上差不多；四是，炒的过程中，除了小火，还要在旁边放一点水，或者油，最好是水，你发现锅干了，甚至要糊了，你就加点水润润锅。还有就是焖面的过程，这个也容易翻车，那就先煮好料汁，放一边备用，再把面条煮好，最后拌一起。希望你能做成功！还是很有成就感的！
胡歌ihugh:
1.锅中热油，土豆块煎至两面金黄，然后加入火腿肠翻炒后盛出 2.油热后加入蒜末炒香，倒入番茄丁炒出汁 3.倒入土豆和火腿肠，再倒入一碗清水 4.然后加入2...

【回复】土豆需要提前煮一下吗？
天草保护协会:
请问只有挂面怎么破，可以先煮软再放进去焖吗

【回复】这样焖真的不会捞出来都是断的吗
【回复】我直接放进去了[doge]中途加了两次水，还是有点稠[笑哭]
一枫暮一:
不焖面用来盖饭也超香的！口水流啦！

香格里拉澡堂子:
这样吃好吃的，不过我是喜欢多闷一会，10分钟左右，把汤汁收干