回答关于两个商业鸡爪配方的一些细节问题 包括如何脱骨、打包储存以及配方量的比例

百花古都:
补充的超级详细，up好适合当老师[给心心]。PS感觉自己去骨好费劲，无骨鸡爪贵是有原因的[笑哭]

【回复】回复 @很好笑_笑到肚子痛 :你为什么会这么想呢？我觉得教师离职的不单单是工资这一种原因，也会有其他方面的原因呀~比如很常见的异地工作/离家远、过于占自身时间、工作压力大/累、与领导相处不融洽等等，不能因为人家后来学习美食手艺就果断下结论吧？毕竟咱们也不是up，不清楚小姐姐当时的实际情况的。
【回复】回复 @很好笑_笑到肚子痛 :拜托 你看我卖鸡爪或者卖配方了嘛！之前在腾讯教育 但是前几年时局变化大家应该都知道吧 而且这几年变化太多了 我也想趁年轻趁勇敢尝试下自媒体 毕竟我还有百万负债。每个人都有不同的选择哈～
【回复】回复 @枫枕 :互联网真的好累 一句拜托就让人不舒服 我当时还回了他两条 还把自己的工作经验以及离职原因说出来。这都能让对方不舒服取关 难道身边的人都是捧着抬着轻轻说话的吗
郑璐儿:
因为私信问脱骨和关于煮制时间的比较多，纠结了两天还是继续发了这条视频（之前下架过. 不是为了骗取点击率啥的 是通过视频回复更直观方便 不然一直在私信和评论区解释相关的一些细节问题） 可能又会引起一些朋友的反感。有需要的朋友就看哦 因为我暂时不想做鸡爪 新材料也还在采购中～ 之后会分享新配方

【回复】哈哈哈没事没事，想发就发嘛，有流量又实用还不偷不抢的 [脱单doge][脱单doge]
【回复】UP，批量做到话泡椒水用完会剩下很多泡椒啊
我跟着师父学吃鲁菜:
UP主为啥每次都是手受伤，一定注意安全。

【回复】那是之前的啦 当时切掉了一大块肉 所以包了个把月
嫣然笑予:
我觉得是因为鸡爪热水下锅的话皮会一下子锁紧，就能保持Q弹的一个口感，而且之前已经把血水泡出来了不用担心血水会锁在鸡爪里出不来，导致鸡爪有腥味。因为我之前看过一个卤牛肉的食谱，因为牛肉热水下锅的话，表层肉碰到热水会一下子缩紧，这样血水出不来而且牛肉容易祝老，鸡爪应该跟牛肉相反[doge]

约会马克思:
很用心的教程，完全不藏私，很良心的up主，不要被那些人影响，你真的很棒！实现鸡爪自由！

耍游戏啦:
调料不用海天的，海天就是垃圾工业勾兑品，这垃圾公司到处赞助那些烹饪学校

_一日海_:
之前照着姐姐这个佩服自己平替了点超市里能买到的材料做出来的腌了一个下午味就足足的了一家人晚上吃饭全炫光了真的超赞

猫咪and兔子:
抽真空冻硬，然后一直放冷冻？可以存15天左右？还是抽真空冻硬，然后可以常温放呀

夏逆毛:
上次是在抖音看到的up的教程，做的挺好吃，结果后面忘记收藏，找不到了[白色情人节_555]没想到这里还能刷到，顺带交个作业！有些配料没有，就替换了一些

zsy18740415496:
补充的超级详细，up好适合当老师[给心心]。PS感觉自己去骨好费劲，无骨鸡爪贵是有原因的[笑哭]

永结桐:
支持博主，从他一直做传统点心的时候开始关注。是真的想做一些东西分享的